Si t'has preguntat com fer perles de keto boba per al te de bombolles, no et preguntis més: aquesta recepta de keto boba és la resposta a les teves oracions.
Si bé hi ha moltes receptes de postres baixes en carbohidrats, trobar maneres de donar vida a la teva dieta cetogènica amb receptes no tradicionals és la meitat de la diversió. Això és el que ofereix aquest tractament cetogènic, sense gluten i paleig: diversió no tradicional.
Aquesta beguda boba baixa en carbohidrats és:
- Refrescant.
- Deliciosa.
Els ingredients principals són:
Ingredients addicionals opcionals:
Beneficis per a la salut del te Keto Boba
Mateix sabor, zero sucre
La majoria del te de boba està carregat amb sucre agregada, aquesta és una de les raons per les quals aquest tractament taiwanès s'ha tornat tan popular. No obstant això, fidel a la moda cetogènica, aquesta versió de te boba cetogènica no té sucre i no conté carbohidrats: el paradís del sucre a la sang.
Si vols endolcir el teu te, no et preocupi: pot afegir alguns edulcorants aptes per a keto com, eritritol, o stevia.
Promou la salut del cervell
Prendre una tassa de cafè pot despertar-te i fer-te sentir més alerta, però el te boba el porta al següent nivell.
Això és perquè la gelatina, que es fa servir per fer les perles de boba, és una font rica de l'aminoàcid glicina. La glicina és un nutrient de suport al cervell que pot ajudar a promoure un somni reparador i donar suport la funció neurològica en general ( 1 ).
Què és Boba?
El te de Boba (també conegut com a te de bombolles) es va originar a Taiwan durant el decenni de 1980 i s'ha obert camí al món occidental durant els últims deu anys aproximadament. La mateixa Boba són les grans boles mastegables (tradicionalment perles de tapioca) que s'afegeixen al te.
Les boles de boba (o perles) tenen molt poc sabor, però el te de boba pot venir en una àmplia varietat de sabors, típicament provinents de xarops. La boba es prepara tradicionalment amb te negre, te verd o te oolong, però aquesta recepta la canvia i fa el te amb cafè, perquè... per què no?
Si ets més fan del te matxa o chai, també funcionen molt bé.
te keto boba
A punt per tastar la recepta del te keto boba?
Comença per preparar el teu cafè, i després deixa-ho de banda.
Agafa una olla mitjana i aboca el cafè, després dissol la gelatina al cafè mentre el remenes per combinar-ho.
Afegeix l'olla a la forneta a foc mitjà i continua remenant fins que bulli i comenci a espessir-se una mica.
Retireu l'olla del foc i deixeu-la refredar durant de tres a cinc minuts.
Després, usant una xeringa gran, absorbeixi la barreja i afegeix suaument petites gotes de la barreja en oli fred, remenant suaument per assegurar-te que les perles no s'enganxin.
Fes servir un bol gran i un colador per escórrer les perles i reserva l'oli per al seu ús posterior.
Finalment, aboqueu les perles en un recipient gran ple d'aigua freda, escorreu-les i continueu fins que tot l'oli restant s'elimini de les perles.
Afegeix la teva babau al cafè, te o qualsevol beguda que et cridi l'atenció. Si t'agrada fred, afegeix-hi alguns glaçons de gel i estaràs llest per començar.
Manera alternativa de fer perles de Boba
Si no vols ficar-te amb l'oli, hi ha un mètode de drecera per fer perles de boba que funcionen gairebé igual de bé.
En lloc de deixar caure la barreja de gelatina en oli, pots fer servir un goter per omplir alguns motlles petits de mini boles de gel i refrigerar-los durant 2 hores. Treu suaument les perles i afegeix-les a la teva beguda.
Nutrició
- Grandària de la porció: 4.
- calories: 13.
- greixos: 0 g.
- carbohidrats: 0 g (Net: 0 g).
- fibra: 0 g.
- proteïna: 3 g.