No hi ha res més americà que rostir unes hamburgueses amb unes rodanxes de formatge cheddar. Però ara que estàs seguint una dieta cetogènica, hauràs de prescindir dels pans d'hamburguesa.
En canvi, aquestes sucoses hamburgueses BBQ estil ranxer estan embolicades en enciam i cobertes amb salsa barbacoa i guarniment ranxer per a una recepta d'hamburgueses que no oblidaràs.
Aquesta recepta requereix gall dindi, però pots canviar fàcilment la carn magra per hamburgueses de carn de vedella picada alimentada amb pastura o fins i tot hamburgueses de búfal o xai gras.
Sigues lliure d'afegir una mica de formatge cheddar d'alta qualitat, rodanxes de bacó i una mica de salsa de barbacoa baixa en carbohidrats per portar aquestes hamburgueses a un nivell superior.
I, per descomptat, voldràs mantenir les teves guarnicions cetogèniques, així que desfés-te de les patates fregides i opta per algunes delicioses verdures rostides.
Aquestes hamburgueses BBQ Ranch són:
- Saboroses.
- Sucoses.
- Delicioses.
- Saboroses.
Els ingredients principals són:
- Carn de gall dindi picada.
- Barreja de condiments per a barbacoa.
- Ketchup sense sucre.
Ingredients opcionals:
- salsa ranxera.
- Carn picada 100% alimentada amb pastura.
- Formatge cheddar.
3 Beneficis per a la salut d'aquestes hamburgueses de gall dindi barbacoa
# 1: Són riques en compostos que contenen sofre
Tant les cebes com l'all són rics en sofre mineral. El sofre no rep tanta atenció com altres minerals com el calci o el magnesi, però de totes maneres juga un paper vital a la teva salut.
Potser una de les funcions més essencials del sofre al teu cos és el seu paper en la producció de glutatió (GSH). El GSH és un antioxidant increïblement important que s'ha relacionat amb la salut ocular, la prevenció del càncer, les malalties cardiovasculars i neurològiques ( 1 ) ( 2 ).
De fet, en moltes malalties cròniques, els teus nivells de GSH a la sang disminueixen, la qual cosa significa la importància d'aquest sistema antioxidant per a la teva salut immunològica ( 3 ).
# 2: Milloren la qualitat del somni
La qualitat de la teva somni pot preparar-te per a lèxit al dia següent o crear un obstacle insalvable per a una funció cerebral òptima.
Si tens problemes per dormir, aleshores saps el gran impacte que pot tenir una bona nit de descans a tot el teu cos.
Si bé moltes persones fan broma sobre la necessitat de fer una migdiada després d'un gran dinar d'Acció de Gràcies, el gall dindi en realitat pot tenir un paper important en la teva letargia posterior a la festa. Això és perquè el gall dindi és una font fantàstica de l'aminoàcid triptòfan.
Un cop absorbit, el triptòfan es converteix en un nou compost anomenat melatonina. La melatonina és una hormona que calma el teu cos i permet saber que és hora de dormir. Exerceix un paper crucial en el teu ritme circadià i indica al teu cos que és de nit.
Diversos estudis han demostrat que la melatonina pot augmentar la qualitat del son i disminuir la quantitat de temps que es triga a agafar el son ( 4 ) ( 5 ).
Per tant, si tens problemes per dormir, aquestes hamburgueses de gall dindi barbacoa estil ranxo seran un àpat excel lent per a l'hora del sopar.
# 3: Són una gran font de proteïna
Obtenir prou proteïna és essencial per a la salut de tots els teixits del teu cos. El gall dindi és una excel·lent font de proteïnes i cada part d'aquesta recepta conté 22 grams.
Hi ha molts beneficis associats amb obtenir prou proteïna a la teva dieta. Des de la pèrdua de pes fins a aconseguir estar saciat, les proteïnes són essencials si el teu objectiu és una composició corporal òptima.
Quan menges proteïnes, augmenta una cosa anomenada “termogènesi induïda per la dieta”. El que això significa és que, quan menges proteïnes, es cremen més calories per gram que altres macronutrients. Això és perquè el teu cos ha de treballar una mica més per descompondre'l, elevant la quantitat d'energia necessària per al procés ( 6 ).
Hamburgueses de gall dindi barbacoa estil ranxer
Plena de gust de barbacoa i salsa ranxera, i carregada d'ingredients plens de nutrients, aquesta no és la teva recepta d'hamburguesa estàndard.
I el pa d'hamburguesa?
Bé, pots embolicar aquestes hamburgueses de gall dindi barbacoa i salsa ranxera a cols o enciams, ficar-les entre aquests pastissos d'hamburguesa amb formatge baixos en carbohidrats o afegir ingredients encara més deliciosos, sempre que siguin baixos en carbohidrats.
Aquesta recepta d'hamburguesa ofereix tant de sabor que podries menjar la carn sola si volguessis.
Així que encén aquesta graella i prepara't per a unes hamburgueses de gall dindi BBQ estil ranxo.
Hamburgueses de gall dindi barbacoa sense pa estil ranxer
Aquestes sucoses hamburgueses de gall dindi barbacoa estil ranxer ometen els pans d'hamburguesa i afegeixen salsa ranxera. Cobreix amb alvocat, rodanxes de bacó, una llesca de formatge o salsa barbacoa per menjar-te una autèntica hamburguesa amb tot el sabor americà autèntic.
- Temps total: 10 Minuts.
- rendiment: 4 hamburgueses.
Ingredients
- 500 g/1 lliura de carn de gall dindi picada.
- 1 cullerada de salsa de tomàquet sense sucre afegida.
- 1 cullerada de barreja de condiments BBQ Trader Joes.
- ¼ de culleradeta de fum líquid.
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire.
- 1 cullerada de ceba picada seca.
- 1 culleradeta d'all en pols.
- 1 culleradeta de julivert sec.
- ½ culleradeta de ceba en pols.
- ½ culleradeta d'anet sec.
- 1 culleradeta de sal marina.
- ¼ de culleradeta de pebre negre.
Ingredients opcionals per a l'hamburguesa: enciam, tomàquet, alvocat, ceba a rodanxes, cogombret, salsa ranxera, salsa BBQ cetogènica o ketchup sense sucre.
Instruccions
- Afegeix el gall dindi picat, la salsa de tomàquet i tots els condiments a un bol gran. Usant les teves mans, barreja bé fins que totes les espècies i condiments estiguin ben incorporats.
- Dividiu les hamburgueses en 4 parts iguals.
- Cuina a la barbacoa o en una paella a la graella durant 3-4 minuts per cada costat fins que estiguin completament fetes.
- Col·loca les hamburgueses entre trossos d'enciam i afegeix els ingredients que vulguis.
Nutrició
- Grandària de la porció: 1 hamburguesa (sense guarniments).
- calories: 170.
- greixos: 9 g.
- carbohidrats: 0 g.
- fibra: 0 g.
- proteïna: 22 g.
Paraules clau: recepta d'hamburgueses de gall dindi barbacoa estil ranxer.