Cobb salate su klasika koja uglavnom uključuje seckano zelje, paradajz, slaninu, tvrdo kuvana jaja i pečena ili pečena pileća prsa. Ostali uobičajeni dodaci uključuju avokado, plavi sir i lagani vinaigrette.
Nažalost, nisu sve salate jednake. Mnoge Cobb salate sadrže dodani šećer, obično u obliku slatkog balzamičnog vinaigreta ili drugih preljeva za salatu s visokim sadržajem šećera.
Ovaj svježi pogled na klasičnu Cobb salatu dodaje ukusno iznenađenje s keto balzamičnim prelivom.
Ovaj recept za salatu je savršena kombinacija slatkog i slanog, sa ukusnim pilećim prsima, cherry paradajzom, avokadom i slaninom u kombinaciji sa savršenim, ne previše slatkim dresingom.
Ova salata od piletine sa keto balzamičnim dresingom je.
- Tasty
- Fill.
- Zadovoljavajuće.
- Ukusno
Glavni sastojci su:
Dodatni sastojci po želji.
- Plavi sir.
- zelena salata.
- Cherry paradajz.
2 zdravstvene prednosti Cobb salate s keto balzamičnim preljevom
#1: bogat mononezasićenim mastima
Postoji nekoliko različitih vrsta masti. A da biste ostali zdravi, potrebno vam je po malo svakog od njih.
Međutim, mononezasićene masne kiseline, poput onih koje se nalaze u avokadu i maslinovom ulju, nije tako lako uključiti u vašu ishranu kao zasićene masti ili omega-6 masne kiseline.
Iako je mješavina svih različitih vrsta masti neophodna za optimalno zdravlje, nabavka manje bogatih vrsta, kao što su mononezasićene masti i omega-3, može biti nezgodna.
Na sreću, ova ukusna salata sadrži maslinovo ulje i avokado. I oba sastojka su odlični izvori omega-9 mononezasićenih masnih kiselina. Preciznije, bogati su oleinskom kiselinom koja ima protuupalna svojstva i može smanjiti nivoe C-reaktivnog proteina (markera upale) u vašem tijelu ( 1 ).
Konzumiranje mononezasićenih masti poput oleinske kiseline povezano je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara i smrtnosti od svih uzroka ( 2 ).
#2: prepun je visokokvalitetnih proteina
Šta čini nešto izvorom "visokokvalitetni" proteini?
Pa, ne postoji definicija koju regulira FDA, ali je uobičajeno prihvaćeno da ako izvor proteina sadrži sve esencijalne aminokiseline u značajnom omjeru, to je protein visokog kvaliteta.
Poznat je i kao "potpuni protein".
Esencijalne aminokiseline su jedinjenja koja vaše tijelo ne može samo proizvesti. To znači da ih morate nabaviti hranom. Pileća prsa se ističu kao kompletan protein, sa impresivnim sadržajem aminokiselina i odličnog ukusa ( 3 ) ( 4 ).
Odaberite piletinu iz slobodnog uzgoja za još impresivniji profil mikronutrijenata, bez dodatnih hormona.
Pileća kob salata sa keto balzamičnim vinegretom
Najbolji dio keto salate je obilje proteina i masti. Nema više nemasnih salata s tofuom i neukusnih preljeva za salatu.
U stvari, ovaj balzamiko vinaigrette je zvijezda ove pune salate od piletine, s visokim oleinskim maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom za nalet okusa.
Balzamični vinaigrette je tako ukusan, možda ćete čak poželjeti napraviti dodatnu seriju da biste sačuvali za kasnije. Odlično se slaže s grčkom salatom, ljetnom salatom s paradajzom i kozjim sirom, ili čak sa Cezar salatom.
Vrijeme pripreme i kuvanja može izgledati kao puno za salatu. Ali ako piletinu napravite prije vremena, vrijeme pripreme će pasti na oko 10 minuta maksimalno.
Dakle, ako ste gladni, uzmite nekoliko velikih zdjela i počnite pripremati sastojke. Vreme je za salatu.
Pileća salata sa keto balzamičnim prelivom
Velika zdjela Cobb pileće salate sa balzamičnim vinegretom, pečenim pilećim prsima, plavim sirom, romaine salatom i još ukusnim dodacima.
- Ukupno vrijeme: 35 minutos.
- Performanse: 2.
Sastojci
- 1 organska pileća prsa bez kože.
- 3 iseckana tvrdo kuvana jaja.
- 2 šolje romaine zelene salate.
- 2 šolje putera zelene salate.
- ½ avokada.
- ¼ šolje crvenog luka isečenog na kockice.
- ¼ šolje loptica mocarele.
- 2 - 3 paradajza.
- Po želji (crni susam).
vinaigrette:
- 2 kašike maslinovog ulja.
- 1 kašika balzamičnog octa.
- Sok od 1 ceđene limete.
- Sol i crni biber po ukusu.
Upute
- Zagrijte rernu na 190ºC / 375ºF.
- Na pleh obložen papirom za pečenje dodajte pileća prsa i pospite solju i biberom.
- Pecite 25-30 minuta, ili dok piletina ne dostigne unutrašnju temperaturu od 75ºC / 165ºF.
- Na dva tanjira ravnomerno rasporedite zelenu salatu, crveni luk, paradajz, kuglice mocarele, jaja i piletinu.
- Po želji pospite susamom.
- U manjoj posudi pomiješajte sadržaj dresinga i prelijte dresing preko salate.
- Poslužite i uživajte!
Ishrana
- Veličina porcije: 1.
- Kalorije: 573.
- Masti: 31,6 g.
- Ugljikohidrati: 11,5 g (6,5 g neto).
- Vlakna: 5 g.
- Proteini: 61 g.
Palabras clave: Salata od pilećeg koba sa balzamičnim vinegretom Recept.