Ovaj kremasti recept za škampe Alfredo ima sve. Za razliku od tradicionalnog recepta za tjesteninu Alfredo sa škampima, ovo jelo izostavlja ugljikohidrate i mlekara, pružajući vam ukusan obrok bez alergena koji je spreman za jelo za samo nekoliko minuta.
Da biste stvari olakšali, kupite gotove rezance od tikvica u lokalnoj trgovini, zajedno s nekim prethodno kuhanim škampima.
Ovi škampi u Alfredo sosu s niskim udjelom ugljikohidrata su:
- Kremasto
- Tasty
- Tješine.
- Ukusno
Glavni sastojci su:
Neobvezni sastojci:
- Bijeli luk u prahu.
- Maslinovo ulje.
- Kale.
Zdravstvene prednosti ovih keto škampa Alfredo
Eliminišite ugljene hidrate
Kada većina ljudi zamisli jelo Alfredo s kozicama, te sočne kozice dolaze na hrpu tjestenine. Koliko god ukusno zvučalo, ako ste na dijeti sa malo ugljikohidrata, onda znate da većinu jela od tjestenine treba zanemariti.
Ipak, na vašu sreću, ovaj keto pristup ovom klasičnom receptu nudi alternativu s niskim udjelom ugljikohidrata koja sadrži koliko nutritivnih vrijednosti, tako i okusa. Pravljenjem rezanaca od tikvica, poznatih i kao zoodles, dobijate oblik i konzistenciju fetućina, ali sa samo dijelom ugljikohidrata. I kao bonus, ne sadrže gluten.
Bez mliječnih proizvoda i bogat nutrijentima
Dairy Oni nisu nužno loši za vas, osim ako ih teško svarite. Uz to, procjenjuje se da otprilike 65% stanovništva ima problema s probavom laktoze, ugljikohidrata koji se nalazi u mliječnim proizvodima ( 1 ).
Ovaj recept preskače tu potencijalno teško svarljivu tešku kremu i zamjenjuje je bogatim kokosovim mlijekom i nutritivnim kvascem. Kokosovo mlijeko odličan je izvor srednjelančanih masnih kiselina, dok će nutritivni kvasac vašoj hrani dati vitaminski poticaj ( 2 ) ( 3 ).
Kozice u keto Alfredo sosu
Sa vremenom pripreme od samo deset minuta, ovo ukusno i kremasto jelo je savršen obrok za nedelju dana.
Kada kupujete svoje sastojke, obavezno nabavite gotove zoodles i kozice kako biste skratili vrijeme pripreme. Inače, možete skuhati svoje škampe i spiralizirati tikvice spiralizatorom.
Za početak napravite keto Alfredo sos dodavanjem kokosovog mlijeka, nutritivnog kvasca, bijelog luka i začina u blender velike brzine. Blendajte dok se smjesa dobro ne sjedini i kušajte da prilagodite sastojke po potrebi.
Zatim, u veliki tiganj, dodajte mješavinu kokosovog mlijeka, rezance od tikvica i škampe. Mešajte da se sjedini na srednjoj vatri pet minuta.
Kada su rezanci dobro skuvani i kozice dobro pokrivene, sklonite sa vatre i poslužite.
Ovaj recept se odlično slaže i sa ukrasom od povrća koji možete preliti svojim Alfredo sosom.
Ideje za variranje recepta:
Ako više volite tjesteninu tipa anđeoske kose, umjesto tikvica možete pokušati upotrijebiti špagete. Špageti tikva je vrlo tanka i odlična je alternativa većini jela od tjestenine.
Takođe možete koristiti pirinač od karfiola za zamjenu paste.
Keto škampi bez mliječnih proizvoda u Alfredo sosu
Ove keto kozice Alfredo sa Zoodles savršeno su jelo sa niskim sadržajem ugljikohidrata. Rezanci od tikvica okupani u Alfredo sosu bez mliječnih proizvoda sa škampima i bijelim lukom. Nije li to savršena kombinacija?
- Ukupno vrijeme: 10 minutos.
- Performanse: 2 porcija.
Sastojci
- ⅔ šolje punomasnog kokosovog mleka.
- 2 supene kašike nutritivnog kvasca.
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 2 kašičice italijanskih začina.
- Morska so i crni biber po ukusu.
- 170g / 6oz škampi kuhanih na pari.
- 1 tikvica, spiralizirana (zoodles)
Upute
- U blender velike brzine dodajte kokosovo mlijeko, nutritivni kvasac, bijeli luk i začine, miješajući na jakoj vatri dok se dobro ne sjedine. Po potrebi prilagodite sastojke.
- U veliki tiganj na srednjoj vatri dodajte mešavinu kokosovog mleka, škampe i tikvice u spiralnom mešanju dok se dobro ne sjedine i kuvajte 5 minuta.
Poslužite preliveno parmezanom bez mliječnih proizvoda po želji.
Ishrana
- Veličina porcije: 1 mali tanjir.
- Kalorije: 322.5.
- Masti: 15,6 g.
- Ugljikohidrati: 8 g (Neto: 2 g).
- Vlakna: 6 g.
- Proteini: 19,7 g.
Palabras clave: Keto kozice Alfredo bez mliječnih proizvoda.