Keto Instant Pot začinjena pileća supa od bivola Recept

Vjerovatno vam je poznat onaj ljuti, ljutkasti okus pilećih krilca u Buffalo stilu. I sve više kuhara i blogera o hrani pokušava dobiti taj poseban okus "bivola" na nove načine.

Od bivolovih krila bez kostiju do bivolje karfiola, pa čak i cvetića bivolje brokule. Postoji toliko novih i uzbudljivih načina da na svoj tanjir dobijete taj poseban ukus bivola.

Ovaj recept za keto pileću supu sa niskim udjelom ugljikohidrata je još kreativniji način da dobijete okus bivoljih pilećih krilca, ali sa svim pogodnostima i lakoćom recepta za toplu instant supu.

Ova keto supa je bogata mastima i prepuna sastojaka koji će vas ostaviti puni energije i zadovoljstva.

Prelijte ranč dresingom kompatibilnim sa keto, izmrvljenim plavim sirom, celerom isečenim na kockice ili dodatnim ljutim sosom za jedinstvenu večeru koju će cela porodica voleti, čak i ako nisu keto ili imaju malo ugljenih hidrata.

Ova bivolja pileća supa je:

Začinjeno.
Tasty
Ukusno
Bez glutena.

Glavni sastojci ove bivolje pileće supe su:

Neobvezni sastojci:

Izmrvljeni plavi sir.
Seckani celer za preliv.
Frenkov ljuti sos.

3 zdrave prednosti Keto Buffalo pileće supe

#1: pospješuje probavu

Bujon od kostiju prepun je aminokiselina prolina, arginina, glicina i glutamina, od kojih su svi odlični za stvaranje novog kolagena u vašem tijelu.

Potreban vam je novi kolagen za zdravu kožu, zglobove, zdravlje i da, zdravlje crijeva.

Glutamin je posebno važan za održavanje crijevne sluznice u dobrom stanju. Štiti sluznicu crijevnog zida i čak može pomoći u liječenju sindroma propuštanja crijeva, stanja u kojem se sluznica crijeva upali i počinje propadati ( ¹ ).

Karfiol je još jedna odlična hrana za zdravlje crijeva, ovaj put zbog uloge koju igra u crijevnom mikrobiomu.

Istraživači već neko vrijeme znaju da su vlakna odlična za vas, ali nije uvijek bilo sasvim jasno zašto. Naravno, vlakna povećavaju volumen stolice i pomažu joj da lakše prođe kroz probavni sistem, izbjegavajući zatvor.

Ali zašto ljudi koji jedu hranu bogatu vlaknima imaju tendenciju da žive duže ( ² )?

To može imati neke veze s vašim crijevnim greškama.

Ne varite vlakna na isti način na koji varite druge hranljive materije. Umjesto toga, vlakna zaobilaze taj proces i idu direktno u vaša crijeva, gdje se milijarde bakterija hrane njima. Ovo je odlična vijest za korisne crijevne bakterije, koje se povećavaju kada postoje zdrave količine vlakana ( ³ ). Kada ne unosite dovoljno vlakana, vaše korisne crijevne bakterije umiru od gladi, ustupajući mjesto beskorisnim ili "lošim" bakterijama.

Vlakna također pomažu vašem tijelu da stvori više kratkolančanih masnih kiselina, koje imaju brojne zdravstvene prednosti, posebno kada je u pitanju zdravlje crijeva ( ⁴ ).

# 2: smanjiti upalu

Keto dijeta je općenito protuupalna dijeta. To ima veze s održavanjem niske razine šećera u krvi i inzulina i stvaranjem ketona koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa ( ⁵ ).

Vjerovatno je i zato što prirodno smanjujete dosta hrane koja izaziva upale kada ste na keto dijeti, poput šećera i prerađenih žitarica. I zato što postoji toliko mnogo protuupalnih namirnica koje možete jesti kada snižavate nivoe ugljikohidrata.

Drugim riječima, što više recepata s malo ugljikohidrata napravite, manja je vjerovatnoća da ćete doživjeti sistemsku upalu.

Antioksidansi su odlično sredstvo za kontrolu upale. A možete pronaći gomilu antioksidansa u povrću s niskim udjelom ugljikohidrata poput celera, karfiola i luka ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Maslinovo ulje je bogato mononezasićenom masnom kiselinom zvanom oleinska kiselina, za koju se također pokazalo da smanjuje upalu ( ⁸ ).

#3: Bogat je nutrijentima koji mogu zaštititi od srčanih bolesti i raka

Antioksidansi su vam potrebni za borbu protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa.

Povrće s niskim udjelom ugljikohidrata poput luka, šargarepe, celera i krstaša ima visok sadržaj antioksidansa i nudi brojne zaštitne prednosti.

Luk je prepun različitih vrsta flavonoida (antioksidansa) koji su povezani sa smanjenjem rizika od stanja poput srčanih bolesti i raka ( ⁹ ).

U jednoj studiji, veći unos ovih flavonoida bio je povezan sa manjim rizikom od moždanog udara kod muškaraca ( ¹⁰ ).

Šargarepa je bogata antioksidansima kao što su beta-karoten i vitamin C, koji pomažu u jačanju vašeg imunološkog sistema i povezani su sa manjom učestalošću kardiovaskularnih bolesti i raka ( ¹¹ ) ( ¹² ).

I opet, sa svojim visokim sadržajem oleinske kiseline, maslinovo ulje djeluje protuupalno i prepuno hranjivih tvari koje mogu pomoći u borbi protiv bolesti ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Keto začinjena bivolja pileća supa

Kada je u pitanju pravljenje supe, ništa nije zgodnije od instant lonca. A za ovaj keto recept, to je jedini kuhinjski alat koji će vam ikada trebati.

Ako nemate ekspres lonac, ovu supu možete napraviti i u loncu ili u običnom loncu.

Za kuhanje u spori šporet dodajte sve sastojke i dinstajte 6-8 sati.

Da biste ga napravili u Instant potu, slijedite upute u nastavku.

Prije nego što počnete, sakupite i pripremite sastojke za još brže kuhanje i čišćenje.

Zatim pokapajte maslinovo ulje, kokosovo ulje ili drugu keto mast na dno Instant lonca i podesite tajmer na 5 minuta.

Dodajte luk, celer i šargarepu i pustite da se pirjaju dok luk ne postane proziran, što će trajati oko 2-3 minute.

Otkažite funkciju sotiranja i pritisnite ručno dugme, dodajući 15 minuta na tajmer. Ako koristite smrznutu piletinu, dodajte 25 minuta.

Dodajte pileća ili iseckana pileća prsa, smrznute cvetove karfiola, juhu od kostiju, morsku so, biber i sos od bivola. Brzo uklonite i zatvorite poklopac, pazeći da je ventil za odzračivanje zatvoren.

Kada se tajmer isključi, pažljivo otpustite pritisak prebacivanjem ventila na ventilaciju. Kada otpustite pritisak i para više ne izlazi iz ventila, uklonite poklopac i dodajte svoju gustu ili kokosovu kremu.

Poslužite juhu prelivenu izmrvljenim plavim sirom i narezanim celerom za malo hrskavosti, po želji.