Da li je Keto El Pan?

Ako pogledate niz hljeb u svojoj omiljenoj trgovini, pronaći ćete desetke različitih pšeničnih kruhova: višezrnati, integralni, raženi, cjeloviti raženi, bijeli, kiselo tijesto, pita… da spomenemo samo neke. Nažalost, nijedna od ovih opcija ne odgovara keto dijeti.

Tačni brojevi variraju između svake vrste kruha, ali jedna kriška općenito sadrži 10-20 g neto ugljikohidrata. To je dovoljno visoko da će vas jedna porcija gurnuti preko granice ugljikohidrata za cijeli dan.

Problematičan sastojak hleba je pšenično brašno. Vaše tijelo pretvara pšenicu u glukozu (šećer), što povećava razinu inzulina i uzrokuje skladištenje šećera u obliku masti.

Postoje mnogi proizvodi za kruh s niskim udjelom ugljikohidrata koji koriste alternativne sastojke kao što su bademovo brašno y kokosovo brašno. Postoje čak i brendovi koji nude keto-friendli kruh koji sadrži manje od 5 g neto ugljikohidrata po kriški, kao što su:

• Tanka i tanka hrana: 0 g neto ugljenih hidrata po kriški, lepinji ili rolat.
• Great Low Carb Bread Co.: 1g neto ugljikohidrata po kriški.
• Osnovna kultura: 3g neto ugljikohidrata po porciji i bez glutena.
• Samo: 4 g neto ugljikohidrata po komadu.

Budući da je gotov hljeb s malo ugljikohidrata relativno skup i relativno ga je teško nabaviti, mnogi ljudi koji su na keto dijeti peku sami. Da biste locirali recepte ove vrste kruha, kompatibilne s ketogenom dijetom, idealno je da koristite sljedeće pojmove:

• oblak hleba
• hleb od badema
• coco pan

S druge strane, možete potpuno preskočiti iskustvo keto kruha zamjenom svake kriške Salata ostavlja kada pravite sendviče, hamburgere, sendviče i burrito. Ili čak meksičku hranu.