Odgovor: Ne. Dekstroza je samo još jedan oblik nomenklature za glukozu. Dakle, to je šećer i uopšte nije keto.
Dekstroza je složeni oblik glukoze. Njegova moć zaslađivanja je niža od one kod šećer oko 25% i njegov glikemijski indeks je izuzetno visok. Pošto je 100. Ovo čini da dekstroza uopšte nije keto.
Uopšteno govoreći, prilično je teško pronaći dekstrozu u prahu. Ali ono što je vrlo uobičajeno je pronaći ga u pratnji više drugih zaslađivača. I tu leži problem. Svaka hrana u kojoj je dekstroza navedena kao jedan od njenih zaslađivača gotovo trenutno prestaje biti keto.
To je slučaj na primjer sa želatinom. Koji vrlo često sadrži dekstrozu. Zbog toga morate vrlo pažljivo pogledati sastojke kako biste bili sigurni da zaista ne sadrže šećer u bilo kojem od mnogih oblika.
Baš kao kada jedete šećer, kada uzimate dekstrozu, ona stvara veoma visoke skokove insulina koji doslovno sprečavaju vaše telo da uđe u ketozu. Osim toga, generiraju sve više želje za konzumiranjem ugljikohidrata. To je razlog zašto mnogi ljudi misle da šećer izaziva ovisnost.
Jedna kašičica dekstroze sadrži 4.5 g ugljikohidrata. Praktično jednako tipičnim 4.2 g šećer. Zbog toga se šećer i svi njegovi derivati moraju potpuno eliminirati iz vaše keto dijete ako želite da je radite ispravno. Mnogo je ljudi koji kada započnu svoju keto dijetu pokušavaju kontrolirati unos šećera kako ga ne bi potpuno eliminirali održavanjem dnevnih granica ugljikohidrata. Ali ovo nije tako jednostavno. Njegov visoki glikemijski indeks može vas izvući iz ketoze uz količine koje biste predložili da nisu problematične. Isto tako, to će stvoriti veću želju za konzumiranjem ugljikohidrata. Dakle, najbolja opcija je da potpuno eliminišete šećer i bilo koji od njegovih derivata, kao što je dekstroza, iz vaše keto dijete. Danas postoji bezbroj potpuno keto kompatibilnih zaslađivača za rukovanje potrebe za slatkišima bez potrebe za pribjegavanjem šećer apsolutno. Imate mnogo kao što su:
Prehrambene informacije
Veličina serviranja: 1 čajna žličica
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 4.56 G |
| Masti | 0,0 G |
| Protein | 0,0 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 4.59 G |
| Vlakna | 0,0 G |
| Kalorije | 18.4 |
Izvor: USDA
