Да, за да направя тази яхния вземете качествено телешко или еленско месо и като добавите качествен костен бульон, ще го направите ястие, напълно пълно с колаген и основни хранителни вещества, които ще накарат вашите стави, съединителна тъкан и храносмилателен тракт да се чувстват невероятно.
Можете да използвате месо за готвене, ако не можете да намерите еленско месо, но ако се окажете в район, където те са пренаселени, това е невероятно устойчив и здравословен вариант за месо. Разгледайте макросите тук и отбележете, че е с доста високо съдържание на протеини. Ако можете, вземете най-добрите, най-тлъстите парчета месо, които можете за това ястие, и не превишавайте приема на протеини, ако искате да поддържате кетоза. Висококачественото телешко и еленско месо е чудесен начин да получите концентриран източник на омега-3 мастни киселини, които са противовъзпалителни. Най-добрият ви вариант за костен бульон е ръцете надолу копър.
Каква е разликата между яхния и супа? Яхния се приготвя от твърди съставки, които са приготвени в течност (вода, бульон, вино, бира) и след това се сервират в получения сос. Една супа има много по-високо съотношение течност към месо и зеленчуци.
Това също е чудесен начин да готвите в бавна готварска печка в неделя и да запазите за използване през седмицата. Не пестете от зехтин в това ястие!
Рецепта за яхния от кето еленско месо
Създайте тази страхотна яхния от еленско кето. Това е невероятно, вкусно ястие и наистина е от полза за вашето здраве.
- Време за приготвяне: 20 минути
- Време за готвене: 6 часа.
- Общо време: 6 часа 20 минути.
- изпълнение: 4.
- Категория: Супи и яхнии.
- Кухня: Американски.
Ingredientes
- 500 г / 1 паунд месо за готвене, за предпочитане еленско
- 2 супени лъжици зехтин или масло
- 1 луковица слонски чесън
- 1 чаша настъргано лилаво зеле
- 1 чаша нарязана целина
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 4 чаши костен бульон
- 2 чаши ситно нарязани аспержи
- 2 дафинови листа
инструкции
- Обелете слонския чесън и го нарежете на тънки филийки.
- Нарежете зелето и целината.
- В голям тиган загрейте зехтина или маслото.
- Добавете чесъна, целината, дафиновите листа и зелето. Сотирайте до омекване, около 6 минути.
- Добавете еленското месо, солта и черния пипер. Бъркайте, докато месото покафенее.
- Прехвърлете всичко в бавна готварска печка.
- Добавете костния бульон и оставете да къкри 6 часа.
- Когато са готови, добавете нарязаните аспержи и разбъркайте добре.
- Сервирайте със струйка здравословен зехтин и лайм!
хранене
- калории: 310
- мазнини: 16 г
- въглехидрати: 8 г
- Протеини: 32 г
Ключови думи: кето пролетна яхния