Включете това бързо и подходящо за кето ястие в плана си за хранене. Запържените скариди с разбъркване в мазнина от бекон и масло от MCT осигуряват перфектно кето пържене с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и готово за по-малко от 30 минути.
Свържете това пържено с разбъркване с гарнитура от кето зеленчуци като ориз от карфиол за мощен хранителен удар. С високо съдържание на диетични фибри, витамин С, витамин К, калий и бета-каротин, карфиолът е една от най-добрите храни, които можете да добавите към кетогенната диета.
MCT (средноверижни триглицериди) те са вид наситени мастни киселини. MCT маслото се произвежда от чисти MCT, които обикновено се извличат от кокосово или палмово масло. Много традиционни рецепти за пържене с разбъркване изискват сусамово масло или зехтин.
Това ястие използва MCT масло, защото служи като чудесен източник на енергия и MCT не зависят от допълнителни ензими, които трябва да бъдат усвоени от тялото ви. Известно е също, че MCT насърчават умствената яснота, правилното храносмилане и метаболитната функция.
Най-добрият протеин за кетогенна диета
"Дебел" не е лоша дума на кетогенната диета. Когато сте на кетогенна диета, ще искате да използвате най-тлъстите парчета месо, защото те съдържат по-малко протеин, но са с високо съдържание на мазнини. Трябва да планирате а нискокалорична диета, половин с храни с ниско съдържание на въглехидрати, достатъчно протеини и високо съдържание на мазнини.
Здравословната част от беконовата мазнина в тази рецепта я прави още по-подходяща за кетогенна диета. Мазнините от бекон увеличават съдържанието на мазнини в ястието, като поддържат запасите от мазнини достатъчно високи, за да ги използва тялото ви за гориво.
При кетоза тялото ви използва запасите от мазнини за енергия. Ако нивото на кръвната ви глюкоза е твърде високо поради прекомерен прием на въглехидрати, за тялото ви ще бъде трудно да поддържа кетоза.
Диви скариди vs Отглеждани скариди: има ли значение разликата?
Докато скаридите са здравословен вариант за хранене с протеини, трябва да изберете пресни, диви скариди за най-добро качество и да извлечете максимални ползи за здравето. Колко добре трябва да знаете досега нашите рецепти, произходът на вашите съставки е важен. И морските дарове не са изключение.
Много хора не знаят, че повечето скариди, намиращи се в хранителните магазини в Съединените щати, са вносни. Продуктите от скариди също често са освободени от етикетиране, когато се добавят към миксове от морски дарове, а ресторантите също не са длъжни да етикетират своите морски дарове. Това означава, че често не знаем дали скаридите, които купуваме, са пресни или отглеждани във ферми.
Отглежданите скариди се произвеждат в синтетични езера при антихигиенични условия. Езерата често са толкова пълни със скариди, че се замърсяват с отпадъци. Фермерите на скариди добавят химикали за почистване на отломките, като въвеждат потенциално вредни замърсители в черупчестите.
Как да купя най-добрите скариди
Предполагам, че не искате химикалите, които замърсяват скаридите, които използвате във вашите рецепти, да повлияят на вашето здраве. За да изберете най-вкусните пресни скариди:
- Избягвайте скариди, уловени при риболов, който не се управлява отговорно. Търсете качествени скариди.
- Стойте далеч от закупуване на скариди от чужбина. Купете скариди, уловени от диви популации. Всяка страна има строги разпоредби относно отглеждането на скариди.
Кето скариди, разбъркани с ориз от печен карфиол
С много мазнина от бекон и масло от MCT, това пържене от кето скариди с печен ориз от карфиол прави вкусна вечеря с ниско съдържание на въглехидрати.
- Време за приготвяне: 8 Minutos
- Време за готвене: 15 Minutos
- Общо време: 23 Minutos
- изпълнение: 3 - 4
- Категория: Cena
- Кухня: Американски
Ingredientes
- 180 g / 16 унции (1 паунд) скариди (обелени, с опашка)
- 2 парчета корен от джинджифил
- 4 стръка зелен лук
- Карамфил от чесън 2
- 4 бейби бела гъби
- 1 лимонова кора
- 2 чаени лъжички розова хималайска сол на вкус
- 3 супени лъжици бекон
- 350 г / 12 унции замразен ориз от карфиол (или го направете сами с Инструмент за нарязване на зеленчуци)
- 2 супени лъжици от MCT масло
инструкции
- Загрейте фурната до 400ºF / 205º C.
- Разстелете ориза от карфиол в тава или тава, поръсете обилно с MCT масло и поръсете с розова сол.
- Поставете тавата или тавата във фурната, когато достигне температура, и печете за 10 минути.
- Обелете и нарежете корена от джинджифил и скилидките чесън. Нарежете зеления лук на 1-инчови парчета. Обелете резен лимонова кора.
- Загрейте голям тиган на среден огън. Когато достигне температура, добавете бекона и всички аромати. Сотирайте до омекване и аромат.
- Добавете скаридите и задушете, като бъркате често, докато порозовеят и се навият. Добавете кокосовите аминокиселини и солта, разбъркайте още 2-3 минути. Отстранете от котлона.
- Сервирайте скаридите върху подложка от печен ориз от карфиол! Гарнирайте с повече зелен лук, сусам или люспи чили!
хранене
- калории: 357
- мазнини: 24,8 г
- въглехидрати: 9 г
- Протеини: 24,7 г
Ключови думи: кето скариди, пържени с разбъркване