Необработено зехтин Keto Hacendado ли е?

Отговор: Необработеният зехтин Hacendado е напълно кетогенен.

Както вече обяснихме в съответния запис към зехтина, Необработеният зехтин Hacendado е напълно кетогенен и вероятно най-доброто масло, което да вземете на вашата кето диета. Това със сигурност поражда въпрос за вас. Ако той е най-добрият... защо има само 4 точки?

Отговорът е прост. В този случай сме изправени необработен зехтин. Така че това не е най-добрият вариант, когато става въпрос за зехтин. От най-доброто до най-лошото, първоначално ще имаме екстра върджин зехтин. След това ще имаме това, необработеният зехтин. След това дойде и рафинираният зехтин. На някои места се нарича интензивен зехтин или качествено масло. Което обикновено е смес от рафинирани зехтин в най-лошия и рафинирани и необработени в най-добрия.

Всичко това се дължи на процеса на извличане. При екстра върджин зехтин процесът се извършва студен. От натрошената маслина се получава паста и оттам се получава олиото. При извличането на необработено или рафинирано масло се използват процеси, които могат да се извършват чрез топлина и/или химически продукти, които влошават качеството на маслото, както и съдържанието на хранителни вещества. Затова и още веднъж, за предпочитане използвайте екстра върджин зехтин.

От друга страна, зехтинът има много ползи за здравето. Това е мононенаситена мастна киселина, която ви помага намаляват риска от сърдечни заболявания. Също така има високо съдържание на олеокантал, който осигурява противовъзпалителен ефект, подобен на ибупрофен. Ако ще го използвате за готвене (пържене), точката му на разлагане е между 160 - 210 ° С, в зависимост от марката. Което го прави напълно валидно. Въпреки че поради интензивния си вкус, има хора, които предпочитат палмово масло, който също е съвместим с кето и стабилен до 235°C.

Хранителна информация

Размер на порция: 15 g (1 лъжичка)