Так, каб зрабіць гэта рагу атрымаць якасную ялавічыну або аленіну і вы дадасце якасны касцяны булён, вы зробіце з яго страву, насычаную калагенам і неабходнымі пажыўнымі рэчывамі, якія зробяць вашыя суставы, злучальныя тканіны і стрававальны тракт дзіўныя.
Вы можаце выкарыстоўваць мяса для тушэння, калі вы не можаце знайсці аленіну, але калі вы апынецеся ў раёне, дзе яны перапоўненыя, гэта неверагодна ўстойлівы і здаровы варыянт мяса. Паглядзіце на макрасы тут і звярніце ўвагу, што ў ім даволі шмат бялку. Калі вы можаце, атрымлівайце лепшыя, самыя тоўстыя кавалкі мяса для гэтай стравы, і не перавышайце спажыванне бялку, калі хочаце падтрымліваць кетоз. Якасная ялавічына і аленіна - выдатны спосаб атрымаць канцэнтраваны крыніца амега-3 тоўстых кіслот, якія з'яўляюцца супрацьзапаленчымі. Ваш лепшы варыянт касцявога булёна - гэта рукі ўніз кроп.
У чым розніца паміж тушонкай і супам? Рагу рыхтуюць з цвёрдых інгрэдыентаў, якія былі прыгатаваныя ў вадкасці (вада, булён, віно, піва), а затым пададзены ў атрыманым соусе. Суп мае значна большае суадносіны вадкасці да мяса і гародніны.
Гэта таксама выдатны спосаб прыгатаваць у мультиварке па нядзелях і захаваць для выкарыстання на працягу тыдня. Не эканомце на аліўкавым алеі ў гэтай страве!
Рэцэпт тушанай кето з аленіны
Стварыце гэта выдатнае рагу з аленіны кето. Гэта неверагоднае, смачнае страва і сапраўды карысна для вашага здароўя.
- Час падрыхтоўкі: 20 хвілін
- Час падрыхтоўкі: 6 гадзін.
- Агульны час: 6 гадзіны 20 хвілін.
- Прадукцыйнасць: 4.
- катэгорыя: Супы і рагу.
- Кухня: Амерыканскі.
Ingredientes
- 500 г / 1 фунт мяса для падрыхтоўкі, пажадана аленіны
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага або сметанковага алею
- 1 цыбуліна слановага часныку
- 1 шклянка нашаткаванай фіялетавай капусты
- 1 шклянка нарэзанага салеры
- 1 гарбатная лыжка солі
- 1 гарбатная лыжка перцу
- 4 шклянкі касцявога булёна
- 2 шклянкі дробна нарэзанай спаржы
- 2 лаўровых лісця
Інструкцыі
- Ачысціце часнык слана і нарэжце яго тонкімі пласцінкамі.
- Нарэжце капусту і салера.
- У вялікай патэльні разагрэйце аліўкавы алей або сметанковае масла.
- Дадайце часнык, салера, лаўровы ліст і капусту. Абсмажце да гатовасці, каля 6 хвілін.
- Дадайце аленіну, соль і перац. Памешвайце, пакуль мяса не падрумяніцца.
- Перакладзеце ўсё ў мультиварку.
- Дадайце касцяны булён і тушыце 6 гадзін.
- Калі будзе гатова, дадайце нарэзаную спаржу і добра змяшайце.
- Падаваць з долькай карыснага аліўкавага алею і лайма!
nutrición
- Каларыйнасць: 310
- Тлушч: 16 г
- Вугляводы: 8 г
- Вавёркі: 32 г
Ключавыя словы: кето вясновае рагу