Sluit hierdie vinnige en keto-vriendelike gereg by jou maaltydplan in. Garnale-roerbraai in spekvet en MCT-olie sorg vir 'n perfekte lae koolhidraat, hoë vet keto roerbraai, en gereed in minder as 30 minute.
Koppel hierdie roerbraai met 'n kant van keto-groente soos blomkoolrys vir 'n kragtige voedingswaarde. Hoog in dieetvesel, vitamien C, vitamien K, kalium en beta-karoteen, blomkool is een van die beste kosse wat jy by 'n ketogeniese dieet kan voeg.
MCT's (medium ketting trigliseriede) hulle is 'n soort versadigde vetsuur. MCT-olie word gemaak van suiwer MCT's wat tipies uit klapper- of palmolie onttrek word. Baie tradisionele roerbraai-resepte vra vir sesamolie of olyfolie.
Hierdie gereg gebruik MCT-olie omdat dit as 'n goeie bron van energie dien en MCT's nie afhanklik is van bykomende ensieme om deur jou liggaam geabsorbeer te word nie. Dit is ook bekend dat MCT's geestelike helderheid, behoorlike vertering en metaboliese funksie bevorder.
Die beste proteïen vir 'n ketogeniese dieet
"Vet" is nie 'n slegte woord nie op die ketogeniese dieet. Wanneer jy op 'n ketogeniese dieet is, sal jy die vetste vleissnitte wil gebruik omdat dit minder proteïene bevat, maar hoog in vet is. Jy moet beplan a lae-kalorie dieet, half met kosse laag in koolhidrate, voldoende proteïen en hoog in vet.
Die gesonde porsie spekvet in hierdie resep maak dit selfs meer geskik vir 'n ketogeniese dieet. Spekvet verhoog die vetinhoud van die gereg en hou vetstore hoog genoeg vir jou liggaam om vir brandstof te gebruik.
In ketose gebruik jou liggaam vetstore vir energie. As jou bloedglukosevlak te hoog is as gevolg van oormatige koolhidraatinname, sal dit vir jou liggaam moeilik wees om ketose te handhaaf.
Wilde garnale vs Gekweekte garnale: maak die verskil saak?
Terwyl garnale 'n gesonde proteïen-eet opsie is, moet jy kies vir vars, wilde garnale vir die beste gehalte en die maksimum gesondheidsvoordele maai. Hoe goed behoort jy nou te weet ons resepte, die oorsprong van jou bestanddele is belangrik. En seekos is geen uitsondering nie.
Baie mense weet nie dat die meeste van die garnale wat in kruidenierswinkels in die Verenigde State voorkom, ingevoer word nie. Garnaleprodukte word ook dikwels van etikettering vrygestel wanneer dit by seekosmengsels gevoeg word, en restaurante hoef ook nie hul seekos te etiketteer nie. Dit beteken dat ons dikwels nie weet of die garnale wat ons koop vars of geboer is nie.
Gekweekte garnale word in sintetiese damme onder onhigiëniese toestande geproduseer. Damme is dikwels so vol garnale dat dit met afval besmet raak. Garnaleboere voeg chemikalieë by om puin skoon te maak, wat potensieel skadelike kontaminante by die skulpvis inbring.
Hoe om die beste garnale te koop
Ek verbeel my jy wil nie hê dat die chemikalieë wat die garnale wat jy in jou resepte gebruik, besoedel jou gesondheid moet beïnvloed nie. Om die lekkerste vars garnale te kies:
- Vermy garnale wat in visserye gevang word wat nie verantwoordelik bestuur word nie. Soek kwaliteit garnale.
- Bly weg daarvan om garnale uit die buiteland te koop. Koop garnale wat van wilde bevolkings gevang word. Elke land het streng regulasies met betrekking tot die verbouing van garnale.
Keto Garnale Roerbraai met Gebakte Blomkool Rys
Met baie spekvet en MCT-olie maak hierdie Keto Shrimp Roerbraai met Gebakte Blomkoolrys 'n heerlike laekoolhidraat-aandete.
- Voorbereidingstyd: 8 minute
- Tyd om te kook: 15 minute
- Totale tyd: 23 minute
- Optrede: 3 - 4
- kategorie: Cena
- Kombuis: Amerikaanse
Ingredientes
- 180 g / 16 oz (1 pond) garnale (geskil, met stert)
- 2 stukke gemmerwortel
- 4 groen uie stingels
- 2 knoffelhuisies
- 4 baba bella sampioene
- 1 suurlemoenskil
- 2 teelepels pienk Himalaja sout na smaak
- 3 eetlepels spek
- 350 g / 12 oz bevrore blomkoolrys (of doen dit self met die Gereedskap vir versnippering van groente)
- 2 eetlepels van MCT olie
instruksies
- Voorverhit die oond tot 400ºF / 205ºC.
- Smeer die blomkoolrys op 'n pan of skinkbord, bedruip mildelik met MCT-olie en sprinkel pienk sout oor.
- Plaas die pan of skinkbord in die oond wanneer dit temperatuur bereik en bak vir 10 minute.
- Skil en sny die gemmerwortel en knoffelhuisies. Sny die groen ui in 1-duim stukke. Skil 'n skyfie suurlemoenskil.
- Verhit 'n groot pan oor medium hitte. Wanneer dit temperatuur bereik, voeg die spek en al die geurmiddels by. Soteer tot sag en geurig.
- Voeg die garnale by en soteer, roer gereeld tot pienk en gerol. Voeg die klapperaminosure en sout by, roer vir nog 2-3 minute. Verwyder van die hitte.
- Bedien die garnale op 'n bed van gebakte blomkoolrys! Garneer met meer groen uie, sesamsaad of brandrissievlokkies!
voeding
- kalorieë: 357
- vet: 24,8 g
- koolhidrate: 9 g
- Proteïene: 24,7 g
Keywords: keto garnale roerbraai