Antwoord: Eiervrug is laag in koolhidrate en is baie gewild as gevolg van sy vermoë om vet te absorbeer.
Op sy eie is eiervrug nie opwindend nie. Dit het 'n bitter smaak en is laag in makrovoedingstowwe. 'n 1-koppie porsie bevat slegs 2.4 g netto koolhidrate, maar verskaf amper 0 vet en slegs 0.8 g proteïen.
Die eiervrug kry egter lewe in die pan. Miskien is die beste kwaliteit van eiervrug sy vermoë om olies en ander vette tydens kook te absorbeer. Daarom is eiervrug 'n baie gewilde bestanddeel in keto-resepte. Eiervrugte bevat ook nasunin, 'n antioksidant wat verhoed dat vrye radikale breinselle beskadig.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 1 koppie, blokkies
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 2,4 g |
| Vette | 0.1 g |
| proteïen | 0.8 g |
| Totale koolhidrate | 4.8 g |
| Vesel | 2,5 g |
| kalorieë | 21 |
Fuente: USDA
