Antwoord: Kale is een van die mees keto-versoenbare groente wat jy kan vind. Met net 0,5 g netto koolhidrate per porsie, het hulle die veelsydigheid om by byna enige maaltyd in te pas.
Elke porsie boerenkool (1 koppie, gekap) bevat 0,5 g netto koolhidrate. Dit maak hulle een van die mees keto-groente wat jy kan kry.
Kale is ook 'n goeie bron van proteïen, met 1.1 g per porsie.
Vitamiene en voedingstowwe
Kale behoort aan 'n plantfamilie genaamd die kruisbloem, wat insluit ander gewasse soos Brusselse spruite y broccoli. Wetenskaplikes stel belang in hierdie plantfamilie, aangesien sommige studies dit voorstel bevat verbindings wat kanker voorkom. Meer navorsing is nodig, maar verskeie studies het bevind dat mense wat kruisbloemige groente soos boerenkool eet, het minder geneig om longkanker te ontwikkel o dikdermkanker.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 1 koppie, fyngemaak
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 0,5 g |
| Vette | 0,2 g |
| proteïen | 1.1 g |
| Totale koolhidrate | 2,0 g |
| Vesel | 1,4 g |
| kalorieë | 12 |
Fuente: USDA
