Respuesta: el humus ecologico y vegano Zuaitzo tiene 3.69 g de hidratos de carbono y a pesar de ser pocos, no es keto compatible debido a sus ingredientes no aceptados por la comunidad keto.
Nos encanta analizar este tipo de productos etiquetados como ecológicos. Situando la porción típica de humus ecologico y vegano Zuaitzo en 30 g. De esta cantidad de 30 g, 3.69 g son carbohidratos. Tenemos aquí pues un hummus con no excesiva cantidad de carbohidratos. El tema serán, como no, sus ingredientes. En este caso, el aceite que tiene es aceite de girasol. Una grasa no aceptada por la comunidad keto debido a los estudios que demuestran que no es nada beneficioso para la salud. Pero realmente, la cantidad de aceite que lleva es bastante baja si miramos su información nutricional. Ya que tiene sólo 4.83 g de grasas. Podría incluso ser compatible con keto de forma muy esporádica sino llevara todo el chorro de ingredientes ilógicos en un hummus como tofu, sirope de agave, caldo vegetal (el cual está hecho con más aceite de girasol y harina de arroz), goma guar y goma xantana. Tenemos algunas cosas que podemos considerar keto y otras que no. Entre todas ellas, acabamos finalmente con un hummus que no es keto. Pero sobre todo, con un producto que lleva una enorme cantidad innecesaria de ingredientes y que quieren hacer pasar por ecológico simplemente poniendo un asterisco al lado de cualquier aditivo raro y una anotación al margen en la que pone: procedente de la agricultura ecológica… que fácil es hacer pasar por ecológica cualquier cosa hoy en dia.
Tabla Comparativa de Hummus
Tamaño de la porción: 30 g (2 cucharadas)
Información nutricional
Tamaño de la porción: 30 g (2 cucharadas)
Nombre | Valor |
---|---|
Carbohidratos | 3.69 g |
Grasas | 4.83 g |
Proteína | 1.5 g |
Fibra | 0 g |
Calorías | 63.9 kcal |