Respuesta: No, el hummus clásico Pierre Martinet tiene demadsiados ingredientes y aditivos no keto como para ser compatible con la dieta cetogénica.
Llevar una dieta keto es mucho más que simplemente tomar un nivel muy bajo de carbohidratos. Esto también implica llevar una dieta sana y equilibrada lo cual nos lleva a tener que vetar algunos alimentos, sobre todo, aquellos ultraprocesados. Esto dificulta bastante tomar muchos de los productos generados por la industria alimentaria la cual está en la mayoría de casos, más preocupada por hacer dinero que por nuestra salud. Este hummus es un ejemplo de ello. No posee un nivel elevado de carbohidratos realmente. Situando la ración normal de hummus clásico Pierre Martinet en 30 g. De la cantidad de 30 g, 3.3 g son carbohidratos netos. Pero sus ingredientes dejan mucho que desear. El hummus en si es una pasta hecha con garbanzos, aceite de oliva, zumo de limón, sesamo y ajo. Pero este hummus en cambio, el aceite que lleva es aceite de girasol. El cual no es keto. Pero además, lleva otro montón de ingredientes o aditivos innecesarios. Almidón modificado, acidulante, conservador, ácido láctico, sorbato potásico… Todo esto hace que este hummus, a pesar de tener un bajo nivel de carbohidratos, no sea keto compatible lamentablemente.
Tabla Comparativa de Hummus
Tamaño de la porción: 30 g (2 cucharadas)
Información nutricional
Tamaño de la porción: 30 g (2 cucharadas)
Nombre | Valor |
---|---|
Carbohidratos | 3.3 g |
Grasas | 6.3 g |
Proteína | 1.44 g |
Fibra | 1.59 g |
Calorías | 78 kcal |