El porque de esta Web
¿Es keto esto? fue fundada en 2018 para ofrecer ayuda y guía práctica sobre la dieta Keto.
Me embarqué en el tema de las dietas Keto allá por el 2016. En ese momento descubrí que hacía falta gran cantidad de información para poder mantenerla de manera correcta y tener controlados los alimentos que encajaban en la dieta. No es difícil identificar aquellos alimentos que poseen carbohidratos, pero hay muchos alimentos que los sustituyen con aditivos exóticos o edulcorantes artificiales. Muchos de estos edulcorantes pueden tener efectos adversos o requieren ser tomados con moderación. Ya que en el conjunto total de la alimentación diaria, es muy fácil traspasar los límites de ingesta adecuados de los mismo si tenemos varios alimentos que abusan de ellos. Por lo que era una tarea de investigación concienzuda revisar cada alimento y cada ingrediente que contenían los diferentes alimentos o alimentos procesados para poder equilibrar la balanza.
¿Es keto esto? es básicamente mi esfuerzo en recopilación de información de calidad sobre cada alimento que puedes incorporar en esta dieta. Y espero con ello que encuentres información útil para poder seguirla y desarrollarla correctamente.
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Bibliografia
Fuente de información nutricional de los alimentos:
- US Department of Agriculture: https://www.usda.gov/
Libros: