Top 6 קעטאָ נידעריק קאַרב סאַבסטאַטוץ פֿאַר קאָרנסטאַרטש (קאָרנסטאַרטש) און טהיקענערס

קאָרנסטאַרטש איז אַ טיקנינג אַגענט געניצט אין סופּס, סטעווס און אנדערע פודז. אָבער זענען די קאַרבס אין פּאַפּשוי צו הויך צו זיין געהאלטן קעטאָ-פרייַנדלעך? אָדער וואָס איז די זעלבע קענען איר עסן פּאַפּשוי אויף די קעטאָ דיעטע?

אויב איר קוק אין די נוטרישאַן פאקטן פֿאַר פּאַפּשוי, איר וועט זען אַז 30 ג / 1 אָז כּולל איבער 25 גראַמז פון גאַנץ קאַרבס, וואָס קען זיין דיין גאַנץ קאַרב אַלאַטמאַנט פֿאַר די גאנצע טאָג.

צומ גליק, עס זענען פילע טיקנינג אגענטן (מיט פיל ווייניקערע קאַרבס) וואָס איר קענען נוצן אַנשטאָט פון פּאַפּשוי.

ונטער איר וועט לערנען מער וועגן קאָרנסטאַרטש דערנערונג, די קאַרבס אין פּאַפּשוי, און וואָס איר קענען נוצן אַנשטאָט.

וואָס איז פּאַפּשוי קראָכמאַל?

קאָרנסטאַרטש איז אַ ווייך, ווייַס פּודער געניצט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון זאכן פון קוקינג און באַקינג צו רידוסינג רייַבונג און טשאַפינג (אַזאַ ווי בעיבי פּודער). עס איז אַ טיקנינג אַגענט געניצט אין פליסיק-באזירט פודז אַזאַ ווי סופּס, סאָסיז, קאַסטערד און אנדערע זיס קרימז. עטלעכע עסנוואַרג בראַנדז אויך נוצן פּאַפּשוי צו טיקאַן די קעז און יאָגורט.

קאָרנסטאַרטש איז געמאכט פון די קראָכמאַל טייל פון אַ פּאַפּשוי קערן. דער טייל איז באקאנט ווי די ענדאָספּערם. דער ערשטער אנטדעקונג פון פּאַפּשוי קראָכמאַל איז געמאכט אין 1840 דורך Thomas Kingsford, דער סופּעראַנטענדענט פון אַ ניו דזשערזי ווייץ קראָכמאַל פאַבריק. אָבער, עס איז געווען ניט ביז 1851 אַז פּאַפּשוי קראָכמאַל איז געניצט פֿאַר קאַנסאַמשאַן. אין די ערשטע 11 יאָר, עס איז געווען געניצט בלויז פֿאַר ינדאַסטרי.

ווען עס קומט צו טשוזינג רעגולער מעל אָדער cornstarch, עטלעכע מענטשן בעסער cornstarch: זייַן פעלן פון פּיגמענט מאכט עס טראַנסלוסאַנט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון באַקינג און קוקינג צוועקן.

איז פּאַפּשוי אָדער פּאַפּשוי קעטאָ קאַמפּאַטאַבאַל?

רובֿ פון די קאַלאָריעס אין פּאַפּשוי קומען פון קאַרבאָוכיידרייץ, און עס איז אַ פערלי נעגלאַדזשאַבאַל סומע פון ​​פעט און פּראָטעינס אין די פּאַפּשוי ווען עס קומט צו מאַקראָנוטריענץ, אַ סערווינג גרייס פון 30 ג / 1 אַז פון פּאַפּשוי איז בעערעך 106 קאַלאָריעס, אַרייַנגערעכנט 25.6 גראַמז פון קאַרבס, פון וואָס 25.3 גראַמז זענען נעץ קאַרבס, ווייניקער ווי 1 גראַם פון פיברע, און ווייניקער פון 1 גראַם פון פּראָטעין.

מיט 25 גראַמז פון קאַרבס פּער סערווינג, די קאַרבס אין פּאַפּשוי מאַכן עס ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט די קעטאָגעניק דיעטע.

בשעת קאָרנסטאַרטש טוט נישט צושטעלן פילע וויטאַמינס אָדער מינעראַלס, עס קענען העלפן די וואס דאַרפֿן עקסטרע קאַלאָריעס (ד"ה אויב זיי געראַנגל צו דערגרייכן די 2,000-קאַלאָריע-פּער-טאָג רעקאָמענדאַציע).

אָבער, ווען עס קומט צו געזונט בענעפיץ, די אַדוואַנטידזשיז סוף דאָרט. פּאַפּשוי קראָכמאַל טוט נישט פאָרשלאָגן וויטאַמין א, וויטאַמין C, וויטאַמין די, וויטאַמין ב 12, וויטאַמין ב 6 אָדער קיין אַמינאָ זויער ( ¹ ).

6 קעטאָגעניק דיעטע-פרייַנדלעך נידעריק-קאַרב קאָרנסטאַרטש סאַבסטאַטוץ

זינט די קאַרבס אין פּאַפּשוי זענען צו הויך פֿאַר אַ קעטאָ דיעטע, איר זאל וועלן צו קוקן אין עטלעכע נידעריק-קאַרב אַלטערנאַטיוועס. פּאַפּשוי קראָכמאַל סאַבסטאַטוץ אַרייַננעמען:

1. גלוקאָמאַננאַן פּודער

גלוקאָמאַננן איז אַ טיפּ פון דייאַטערי פיברע גענומען פון די וואָרצל פון די קאָנדזשאַק פאַבריק. עס איז אַ אָנ אַ טאַם מאַטעריע וואָס קענען זיין מוסיף צו כּמעט אַלץ מיט קיין באמערקט חילוק.

רעכט צו זיין הויך פיברע אינהאַלט און נידעריק קאַלאָריע ציילן, עס ס קיין ווונדער אַז גלוקאָמאַננאַן פּודער איז וווילטויק פֿאַר וואָג אָנווער און אַפּעטיט קאָנטראָל. עס איז אַ נאַטירלעך פּרעביאָטיק, וואָס איז לינגקט צו בעסער קאַלעסטעראַל, בעסער דיידזשעסטשאַן, בעסער האָרמאָנע לעוועלס, שטארקער קישקע געזונט, דיקריסט אָנצינדונג און אנדערע סיסטעם פאַנגקשאַנז. ימיונאַלאַדזשיקאַל.

קאַנסומינג קאָנדזשאַק פיברע קענען אויך צושטעלן רעליעף פון קיין יגזיסטינג פאַרשטאָפּונג אָדער דיגעסטיווע פּראָבלעמס. קען נידעריקער קאַלעסטעראַל און העלפן קאָנטראָלירן צוקערקרענק ( ² ). א איין-גלעזל סערווינג פון פּאַודערד גלוקאָמאַננאַן האט בלויז 10 קאַלאָריעס, אַרייַנגערעכנט נול גראַמז פון פעט, נול גראַמז פון פּראָטעין, נול גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ און 5 גראַמז פון פיברע.

2. מאַנדל מעל

מאַנדל מעל (אָדער וועלשענער נוס מעל) קענען געבן איר די זעלבע געוועב און קאָנסיסטענסי ווי פּאַפּשוי, אָן די הויך קאַרב ציילן אָדער קיין אַדווערס געזונט יפעקס.

מאַנדל מעל כּולל וווילטויק וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין E, אייַזן, מאַנגאַנעס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום. א פערטל-גלעזל סערווינג כּולל 160 קאַלאָריעס געמאכט פון 6 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, 3 גראַמז פון נעץ קאַרבאָוכיידרייץ, 3 גראַמז פון פיברע, 14 גראַמז פון גאַנץ פעט, און 6 גראַמז פון פעט. פּראָטעין.

מאַנדל מעל איז געוויזן צו פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט און פונקציאָנירן, פאַרמינערן די ריזיקירן פון ראַק צעל פאָרמירונג, העלפֿן מענטשן וואָס קעמפן צוקערקרענק אָדער אַביסאַטי און פֿאַרבעסערן ענערגיע איבער דעם טאָג. טאָג.

3. טשיאַ זאמען

טשיע קערעלעך זיי זענען נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ און פּאַקט מיט געזונט בענעפיץ. אויב איר נאָכפאָלגן אַ נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיעטע, פשוט לייגן אַ לעפעלע פון ​​טשיאַ זאמען צו דיין רעצעפּט פֿאַר אַ טיקער קאָנסיסטענסי.

ווען צוגעגעבן צו וואַסער (אָדער קיין פליסיק פֿאַר דעם ענין), טשיאַ זאמען יקספּאַנד אין אַ דיק געל, מאכן עס ידעאַל פֿאַר כאָוממייד דזשעללאָ, קוגל און סאָסיז.

30 אונס / 1 ג פון טשיאַ זאמען כּולל בעערעך 137 קאַלאָריעס, אַרייַנגערעכנט 9 גראַמז פון פעט (אַ געמיש פון פּאָליונסאַטוראַטעד פעט און מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט), 4 גראַמז פון פּראָטעין, 12 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, (פון וואָס בלויז 2 גראַמז זענען קאַרבאָוכיידרייץ נעץ) און קימאַט 11 גראַמז פון פיברע. טשיאַ זאמען אויך צושטעלן שליסל קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט מאַנגאַנעס, פאַספעראַס, קאַלסיום, צינק, קופּער און פּאַטאַסיאַם.

4. פלאַקס זאמען

ערד פלאַקסיד, אָדער פלאַקסיד מאָלצייַט, אַרבעט ווי אַ קליי, ביינדינג זיכער ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין פילע קעטאָ-פרייַנדלעך רעסאַפּיז.

פלאַקסיד גיט אַ שעפעדיק סומע פון ​​אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. די קליינטשיק זאמען זענען אויך די נומער איין מקור פון ליגנאַנס, אַ גרופּע פון ​​פּאָליפענאָלס געפֿונען אין געוויקסן.

פלאַקסיד העלפּס נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס, גיט אַ שעפע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ, און קען העלפן מיט וואָג אָנווער ( ³ )( ⁴ ). איין סערווינג, אָדער וועגן צוויי טייבאַלספּונז, כּולל אַ גאַנץ פון 110 קאַלאָריעס, אַרייַנגערעכנט 8 גראַמז פון פעט, 6 גראַמז פון קאַרבס, 6 גראַמז פון פיברע (אַזוי מיר האָבן 0 גראַמז פון נעץ קאַרבס), און 4 גראַמז פון פעט. פּראָטעין.

5. בלומענקרויט

גלויבן עס אָדער נישט, בלומענקרויט קענען זיין געוויינט ווי אַ טיקנינג אַגענט אין סופּס, סטעווס און אפילו סאָסיז.

צו נוצן דעם אופֿן, קאָכן אַ קאָפּ פון בלומענקרויט פלאָרעץ אין 2-4 טעפּלעך פון יויך. אַמאָל די בלומענקרויט פלאָרעץ זענען ווייך, צעהאַקן זיי מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און צונויפגיסן ביז גלאַט.

דער רעזולטאַט איז אַ דיק, קרימי סאָוס, ענלעך צו די באַזע געניצט אין פאַרשידן סופּס.

6. קסאַנטהאַן גומע

קסאַנטהאַן גומע איז אַ קאַמאַנלי געניצט טיקנינג אַגענט אין גלוטען-פֿרייַ באַקינג.

אַלאַוז ברויט, מאַפאַנז און אנדערע בייקט סכוירע צו טיקאַן און העכערונג אָן די נוצן פון הייוון אָדער אנדערע טיקאַנערז.

בלויז אַ קליין סומע פון ​​​​קסאַנטהאַן גומע איז געניצט, אָדער וועגן האַלב אַ לעפעלע, וואָס כּולל בלויז איין גראַם פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ⁵ ). אַזוי טראָץ זיין טייַער, עס האט אַ פּלאַץ פון פאָרשטעלונג.

פּאַפּשוי קראָכמאַל סאַבסטאַטוץ צו ויסמיידן

ווען איר נאָכפאָלגן אַ קעטאָגעניק דיעטע, עס איז בעסטער צו ויסמיידן די קאַרבאָוכיידרייץ אין די פּאַפּשוי אָדער קיין טיקנינג אגענטן.

עטלעכע פּאַפּשוי סאַבסטאַטוץ צו ויסמיידן אין די קעטאָ דיעטע זענען:

• ערראָוראָאָט מעל.
• טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל.
• ווייץ מעל.
• ווייַס מעל.
• רייַז מעל.
• קאַרטאָפל קראָכמאַל.

די קאַרב ציילן אין די סאַבסטאַטוץ איז צו הויך צו פּאַסיק אין אַ נידעריק קאַרב דיעטע.

סאָף

עס זענען פילע נידעריק-קאַרב סאַבסטאַטוץ פֿאַר פּאַפּשוי און מעל וואָס וועט ניט בלויז האַלטן איר אין קעטאָסיס, אָבער אויך צושטעלן אַ נומער פון וויכטיק געזונט בענעפיץ. פֿאַר שפּאַס, שעפעריש און גרינג יידיאַז ווי צו לייגן די נידעריק קאַרב בולקינג אגענטן צו דיין קעטאָ מאָלצייַט פּלאַן, זיין זיכער צו בלעטער די זופּ און צימעס רעסאַפּיז.