ืขื ืืคืขืจ: ืืกืึธืืึทืื ืก ื ืืืขืจืืง ืืืืืกืขืืืง ืืื ืืขืงืก ืืืื ืึทื ืขืก ืืืขื ื ืืฉื ืคืึทืจืืจืขืกืขืจื ืืืื ืืืื ืฆืืงืขืจ ืึธืืขืจ ืึทืจืืึทื ืืืฉื ืืื ืืื ืืืื ืงืขืืึธืกืืก, ืืืึธืก ืืืื ืขืก ืงืขืืึธ ืงืึทืืคึผืึทืืึทืืึทื. ืืืขืจ ืืื ืืืื ืคืื ืืืึทื ืืืืึทืงืืืขื ืืืืขืกืืืืืข ืืืึทื ืืคืขืงืก.
ืืกืึธืืึทืื ืึธืืขืจ ืืกืึธืืึทืืืืืึธื ืืื ืึท ืฆืืงืขืจ ืคืึทืจืืจืขืืขืจ ืขืก ืึธืคื ืืืืก ืืื ืฆืืงืขืจ-ืคึฟืจืืึท ืกืืืืฅ ืืื ืกื ืึทืงืก. ืขืก ืืื ืงืึทืืคึผืึทืืึทืืึทื ืืื ืื ืงืขืืึธ ืืืขืืข ืืืืึทื ืขืก ืืื ืึท ืืืืขืจ ื ืืืขืจืืง ืืืืืกืขืืืง ืืื ืืขืงืก, ืืืึธืก ืืืื ืขืก ืืืขื ื ืืฉื ืคืึทืจืืจืขืกืขืจื ืืืื ืืืื ืฆืืงืขืจ ืืื ืึทืจืืึทื ืืืฉื ืืื ืืื ืืืื ืงืขืืึธืกืืก.
ืืืืขืจืืืื
ืืืืขืจืงืืึทื ืืื ืึท ืืืึทืืข ืืื ืงืืื ืงืื ืกืืืขื ืกืืืืืึทื ืขืจ. ืขืก ืืื ืึท ืฆืึธืจื ืืืง ืืขืืึทืืข ืืืขืื ืื ืืืืขืจืงืืึทื ืคืื ืคืืืข ืฆืืงืขืจ ืกืึทืืกืืึทืืืฅ. ืืืืืึทื ืืืืื ื ืฆืืงืขืจ ืืื ืืจืืืก, ืึธืืขืจ ืงืืื ืืืื ืขืจ ืืืื ืึท ืคืึทืจืืืึทื ืืืึธืก ื ืืขืืื ื ืงืึทืืคึผืืึทืงืืืฉืึทื ื.
ืืขืจ ืืื 80 ืืขื ืืขืจ ืืึธืื ืืกืึธืืึทืื ืืื ืขืกื ืืืึทืจื ืคึผืจืึธืืืงืื, ืึทืจืืึทื ืืขืจืขืื ื ืื ืื. ืขืก., ืื ืื.ืื., ืืึทืคึผืึทื ืืื ืืืืกืืจืึทืืืข.
ืื ืืืฉืึธืื ื ืขืงืกืคึผืขืจื ืงืึทืืืื ืคึฟืึทืจ ืคืื ืึทืืึทืืืืื ืคืื ืื ืืืขืื ืืขืืื ื ืืจืืื ืืืืฆืืข (JECFA) ืขืืืึทืืืึทืืขื ืืกืึธืืึทืื ืืื 1985 ืืื ืืขืฉืืขืื ืขืก ืืื ืืืึทื ืกืืืคืึทืกื ืขืกื ืืืึทืจื ืงืึทืืขืืึธืจืืข.
ืืึทืกืืจืึธืื ืืขืกืืึทื ืึทื ืืืกืึธืจืืขืจืก
ืขืืืขืืข ืฉืืืืืื ืืึธืื ืืขืคืื ืขื ืึทื ืืกืึธืืึทืื ืืื ืคึฟืึทืจืืื ืื ืืื ืงืืื ืืึทืกืืจืึธืืื ืืขืกืืึทื ืึทื ื ืืื, ืึทืืึท ืืื ืคืืึทืืืืขื ืกืข ืืื ืฉืืืฉื. ืืืืขืกืืืืืข ืคึผืจืึธืืืขืืก ืืืกืงืืืขื ืฆื ืคืึทืื ืืืืื ืืืขื ืืืจ ืขืกื ืืขืจ ืืื 20 ื ืคืื ืืกืึธืืึทืื ืืื ืึท ืืึธื, ืืื ืืืืื 25% ืคืื ืืขื ืืฉื ืืขืจืคืึทืจืื ื ืื ืกืืืคึผืืึธืืก, ืึธืืขืจ ืขืก ืืื ืืืฉืืืื ืืืขืจื ืฆื ืืืื ืึธืคึผืืขืืื.
ืืืื ืืืจ ืืขืคึฟืื ืขื ืึทื ืืกืึธืืึทืื ืืื ื ืืฉื ืืืขืจืงืขืจื ืืืื ืืึธืื, ืืืจ ืงืขื ืขื ื ืืฆื ืขืก ืืื ืึท ืงืขืืึธ-ืืืืขืจ ืคืึทืจืืจืขืืขืจ ืคึฟืึทืจ ืฉืืืขืจื ืคืืื. ืึธืืขืจ ืืืื ืืืจ ืคืืื ืึท ืืืขืจืงืขืจื ืืึธืื ื ืึธื ืขืกื ืขืกื ืืืึทืจื ืืื ืืกืึธืืึทืื, ืขืก ืืื ืฆืืื ืฆื ืืขืคึฟืื ืขื ืึท ื ืืึทืข ืกืืืืืึทื ืขืจ.
ืึทืืืขืจื ืึทืืืืืขืก
ืคึฟืึทืจ ืึท ืืขืจ ื ืึทืืืจืืขื ืื ืืขืจ ืืจืืจื, ืืืจ ืงืขื ืขื ื ืืฆื ืื ืกืืขืืืืึท ืึธ ืืขืจ ืืึธื ืง ืคืจืืื. ืืืืืข ืืขื ืขื ืืึธืจ ื ืึทืืืจืืขื ืืื ืืึธืื ืึผืืขื ืงืืื ืืืืจืงืื ื ืืืืฃ ืืืื ืฆืืงืขืจ. ืื ืืขืจืข ืคืึธืืงืก ืกืืืืืึทื ืขืจื ืืื ืื ืงืขืืึธ ืงืื ืึทืจืืึทื ื ืขืืขื ืขืจืืืืจืืืึธื y ืงืกืืืืืึธื. ืืื ืืขื ืขื ืฆืืงืขืจ ืึทืืงืึธืืึธืืก, ืืืึธืก ืืขื ืืฉื ืงืขื ืขื ื ืืฉื ืืืืืืฉืขืกืืื, ืึทืืื ืืืจ ืืึทืงืืืขื ืื ืืืกืงืืึทื ืึธืืขืจ ืึธื ืงืึทืจืืก.
