Qishning sovuq kunida katta piyola mazali oshdan ko'ra taskin beruvchi narsa yo'q. Sho'rva kosasi haqiqatan ham sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam bersa, bu yanada katta afzallik. Bu brokkoli pishloqli sho'rva ketogenik u A vitamini, S vitamini, kaltsiy va fitonutrientlar kabi ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilgan. Ushbu sho'rvaning asosiy tarkibiy qismlari:
El brokkoli sog'liq uchun juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi. U ko'plab saraton turlarining oldini olish bilan bog'liq, ovqat hazm qilish tizimimizni yaxshilaydi, tanani detoksifikatsiya qiladi, immunitetni oshiradi va suyak salomatligini yaxshilaydi. Boshqa imtiyozlar qatorida:
- Saraton kasalligini davolash va oldini olish: Brokkoli tarkibida glyukorafanin, beta-karotin, selen va A, C va E vitaminlari kabi kuchli saratonga qarshi birikmalar mavjud bo'lib, ular saratonga qarshi vosita sifatida ishlaydi.
- Tanani detoksifikatsiya qiladi: el brokkoli Bu oltingugurtli sabzavotlar oilasiga tegishli bo'lib, erkin radikallarni yo'q qilish va tanadagi oksidlovchi stressni kamaytirishga yordam beradi.
- Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi: brokkoli ich qotishini yaxshilashga yordam beradigan ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi. Elyaf oziq-ovqat hazm qilish jarayonidan o'tishiga yordam beradigan suvni saqlaydi.
- Immunitetni oshiring: brokkoli S vitamini va selen, sink va mis kabi minerallarning boy manbaidir. Ushbu birikmalar immunitetni yaxshilashga va ko'plab infektsiyalarga qarshi kurashishga yordam beradi.
- Suyak salomatligini yaxshilash: 50 gramm brokkoli tarkibida taxminan 100 mg kaltsiy bo'lsa, u osteoporoz va suyak va tishlarning zaiflashishi kabi kasalliklarga ham yordam beradi.
Bu sho'rva faqat brokkoli tarkibidagi vitaminlar, minerallar va antioksidantlarning boy manbai bo'lishidan tashqari, suyak suvi o'rniga issiq asosiy suyuqlik sifatida tovuq. The suyak bulyoni Bu ichak salomatligi, immunitet, bo'g'imlarning salomatligi uchun ajoyibdir va terining holatini va elastikligini yaxshilaydi, bizga yoshroq ko'rinishga yordam beradi. Bundan tashqari, u yoki boshqa sho'rva tarkibidagi ozuqaviy moddalarni ko'paytirishning oson usuli - bulonda yangi ismaloqni pyure qilishdir. Bu, shuningdek, A, C, E, K va B6 vitaminlari, magniy, niatsin va sink kabi qo'shimcha oziqlanish qatlamini qo'shadi.
Kundalik sabzavotingizni bir xil salatga qo'shish uchun oddiy salat o'rniga ketogenik parhez, bu sho'rvani sinab ko'ring. Bu issiq, tasalli, qilish oson, asos sifatida ajoyib ovqat tayyorlash va bu sizning sog'lig'ingizni siz tasavvur qilganingizdan ham ko'proq yaxshilaydi.
Boy va qaymoqli ketogenik brokkoli pishloqli sho'rva
Klassik sho'rvaning eng mazali ozuqaviy moddalar bilan boyitilgan versiyasi, bu ketogenik brokkoli pishloqli sho'rva vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga boy.
- Tayyorgarlik vaqti: 5 daqiqa
- Pishirish vaqti: 20 daqiqa
- Umumiy vaqt: 25 daqiqa
- Ishlash: 4 tazo
- Kategoriya: Boshlovchilar
- Oshxona xonasi: Frantsuzcha
Tarkibi
- 2 stakan brokkoli (muzlatilgan, eritilgan va tug'ralgan)
- 1 o'rta sabzi (mayda tug'ralgan)
- 1 kichik piyoz (mayda tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- 1/8 choy qoshiq muskat yong'og'i
- 2 stakan tovuq yoki mol go'shti suyagi bulyoni
- 1 hovuch ismaloq
- 1/2 chashka og'ir krem
- 115 g / 4 oz cheddar pishloq
- 115 g / 4 oz gouda pishloq
Ko'rsatmalar
- Katta qozonga zaytun moyi qo'shing va olovni o'rtacha darajaga aylantiring. Tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing. 1-2 daqiqa aralashtiramiz. Sarimsoq, brokkoli, ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va yana 1 daqiqa pishiring.
- Suyak bulonini qo'shing, aralashtiring va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida pishiring. Olovni o'chiring. Og'ir krem qo'shing.
- Sho'rva aralashmasining 1/2 qismini yuqori tezlikda blenderga qo'shing, ismaloq qo'shing. Yuqori olovda silliq bo'lguncha aralashtiring. To'liq silliq mustahkamlikni afzal ko'rsangiz, butun sho'rvani aralashtirishingiz mumkin.
- Blenderdagi tarkibni katta qozonga qaytaring, to'liq eriguncha cheddar pishloq va gouda pishloqini qo'shing. Tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, sho'rva ustiga qo'shimcha brokkoli va pishloq qo'shing.
Oziqlantirish
- Porsiya hajmi: 1 stakan
- Kaloriya: 277
- Yog'lar: 21 g
- Uglevodlar: Sof uglevodlar: 4 g
- Oqsil: 15 g
Kalit so'zlar: keto brokoli pishloqli sho'rva