Pishirilgan bodomli shokoladli pechene retsepti

Shokoladli bodomli pechenye yoki shokolad chiplarini xohlaysizmi?

Ushbu cookie retsepti klassik amerika kukilari yoki shokolad chiplari pechenelariga yangi burilish qo'yadi. Barcha maqsadli un, jigarrang shakar va yarim shirin shokolad chiplarini unuting. Buning o'rniga, kakao, steviya va MCT moyi kabi ingredientlar bilan shakarsiz yumshoq pishirilgan shokoladli pechenelarni tanlang.

Ular shunchalik ko'p oziq moddalar bilan to'ldirilganki, buni pechene retsepti deb o'ylash qiyin. Ammo ta'mi sizni aldaydi.

Bu shokoladli bodom pishiriqlari to'yimli bo'lganidek mazali. Qo'shimcha lazzat va mazali tuzilish uchun shokolad barlarini o'z ichiga olgan pechene xamiri bilan.

Ushbu kukilar haqiqatan ham kam uglevodli turmush tarzini olib borganingizda qilishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsalardan biridir.

Ushbu shokoladli bodom pishiriqlari:

• Issiq
• Yupatuvchilar.
• Mazali
• Qoniqarli.

Asosiy ingredientlar quyidagilardir:

• Makadamiya yong'oqli bar adonis.
• Tuxum.
• Bodom yoki makadamiya yong'og'i yog'i.
• Kakao kukuni.
• Vanil ekstrakti.

Ixtiyoriy ingredientlar.

• Shakarsiz shokolad chiplari.
• Yong'oq moyi.

Bodomli shokoladli pishiriqlarning sog'liq uchun 3 ta foydasi

# 1: ular sizning yuragingiz uchun yaxshi

Ilm-fan shokolad iste'mol qilish yurak uchun foydali bo'lishi mumkinligi haqidagi nazariyani qo'llab-quvvatlashini bilarmidingiz? Bu haqiqat bo'lish uchun juda yaxshi tuyuladi, ammo tadqiqotlar yolg'on gapirmaydi ( ¹ ).

Kakao antioksidantlarga juda boy va bu o'ziga xos antioksidantlar (polifenollar) yurakni rag'batlantirish uchun ajoyib xususiyatlarni namoyish etadi.

Yurak kasalligining belgilaridan biri yuqori xolesterin, ayniqsa oksidlangan kichik zarrachali LDL xolesterindir.

O'zingizning biznesingiz haqida qayg'urmasdan qon oqimida suzadigan kattaroq, oksidlanmagan LDL dan farqli o'laroq, oksidlangan LDL ko'proq arteriyalaringizning yon tomonlariga joylashadi va yurak xastaligiga olib kelishi mumkin bo'lgan aterogen plaklarning shakllanishiga hissa qo'shadi. .

Tadqiqotchilar bir guruh giperkolesterolemik quyonlarga kakao polifenollarini berganlarida, oksidlangan LDL miqdori sezilarli darajada kamaydi.

Antioksidantlar erkin radikallarni o'chirish va oksidlanish bilan kurashish orqali ishlaydi. Quyonning oksidlanish jangchilari armiyasini kuchaytirish orqali yurak xastaligi xavfi kamaydi ( ² ).

Kakao tarkibidagi polifenollar yuragingizni turli yo'llar bilan himoya qiladi. Ular hujayralar orasidagi signalni oshirish va qon ivishini kamaytirish orqali yurak-qon tomir tizimingiz faoliyatini yaxshilashi mumkin ( ³ ).

Ushbu retseptda yurak sog'lig'i haqida gap ketganda, eng bahsli ovqatlardan biri bo'lgan tuxum ham mavjud. Ko'p odamlar tuxumni iste'mol qilishdan qochishadi, chunki ular tuxumni iste'mol qilish miqdorini oshirishi mumkin deb o'ylashadi xolesterin.

Ammo bu taxminda bir nechta kamchiliklar mavjud va tadqiqotchilar tuxum iste'mol qilish haqiqatan ham yaxshi xolesterinni oshirishi mumkinligini aniqladilar ( ⁴ ).

№ 2: Ular diabetga chalinganlar uchun ideal

Yulduzli makronutrient profilidan tashqari; 15 gramm yaxshi yog'lar, 5 gramm oqsil va atigi 3 gramm sof uglevodlar, bu bodomli shokolad chiplari pishiriqlari yana bir qancha antidiyabetik xususiyatlarga ega.

Stevia - qon shakar muammosi bo'lgan har bir kishi uchun ne'mat bo'lgan tatlandırıcı. Bu sizning taomingizga siz xohlagan shirin ta'mni beradi, lekin shakarni iste'mol qilish bilan birga keladigan qon shakar dramasining hech biri.

Qandli diabet patologiyasining bir qismi glyukoza (uglevodlar va shakardan) tufayli oshqozon osti bezi hujayralariga ta'sir qiluvchi haddan tashqari oksidlovchi stressdir.

Bodom tarkibidagi magniy qon shakarini tartibga solishga yordam beradi, ayniqsa qandli diabet ( ⁵ ).

Magniy qo'shimchasini ko'paytirish magniy etishmovchiligi bo'lgan odamlarda insulin sezgirligini oshirishi mumkin. Tadqiqotchilar magniy tanqisligi bo'lgan bir guruh odamlarga magniy qo'shimchasini berganlarida, sub'ektlarning sezgirligi va qon glyukoza darajasini nazorat qilish qobiliyati oshgan ( ⁶ ).

№ 3: Ular tezda energiya beradi

Ketobarlardagi MCTlar (O'rta zanjirli triglitseridlar) shunchaki keto-do'st yog' manbai emas. MCTlar tanangiz tomonidan osongina so'riladi va ularni yog 'sifatida saqlamasdan energiyaga aylanadi.

Uzoq zanjirli yog 'kislotalari yonilg'i manbai sifatida foydalanish uchun hujayralarga etib borishdan oldin limfa orqali o'tishi kerak.

Shuning uchun hech kim tez energiya olish uchun yuqori yog'li ovqatlardan foydalanmaydi. MCTlar, uzoq zanjirli yog 'kislotalaridan farqli o'laroq, to'g'ridan-to'g'ri qon tomonidan so'riladi va energiya uchun foydalanish uchun tezda jigarga ko'chiriladi ( ⁷ ).

O'rta zanjirli triglitseridlarni iste'mol qilish keton ishlab chiqarishni kuchaytirishi mumkin, bu sizga ketozga kirish yoki qolishingizga yordam beradi ( ⁸ ).

Bodomli shokolad chiplaridagi bu kukilardagi energiyani oshiruvchi yana bir tarkibiy qism tuxumdir. Tuxum B vitaminlariga boy va B vitaminlari energiya almashinuvida muhim rol o'ynaydi ( ⁹ ).

B12 vitamini energiya almashinuvi haqida gap ketganda alohida qiziqish uyg'otadi, chunki B12 etishmovchiligi energiyaning sezilarli darajada pasayishi bilan bog'liq.

Vitaminlar va minerallar va ularning jismoniy ishlashga ta'sirini ko'rib chiqishda B12 etishmasligi chidamlilik va ish samaradorligini pasaytiradi ( ¹⁰ ).

Bodomli shokoladli pishiriqlar

Pishirish varag'ini chiqarib, yumshoq, chaynalgan shokoladli bodom pishiriqlarini tayyorlash vaqti keldi. Qora shokoladli va yong'oqli ta'mga ega bo'lgan bular siz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi cookie-fayllardan biri bo'lib, ular tarkibida juda ko'p ozuqa moddalari va sog'lom yog'lar ham mavjud.

Yong'oqli teginish uchun bir oz yong'oq moyi yoki yeryong'oq moyi qo'shing. Bu kukilar qoniqarli bo'lganidek ko'p qirrali. Agar chindan ham o'zingizni davolashni istasangiz, ularni keto muzqaymoq bilan to'ldirishingiz mumkin.

Glutensiz, shakarsiz va keto-do'st, cookie-da yana nima so'rashingiz mumkin?

Bodomli shokoladli pishiriqlar

Ushbu yangi yumshoq pishirilgan bodomli shokoladli pechene retsepti shokolad chiplari yoki bodom pechenelariga glyutensiz va shakarsiz alternativadir.

• Umumiy vaqt: 25 daqiqa
• Ishlash: 20 ta pechene.

Tarkibi

• 1 bar adonis makadamiya yong'oqlari.
• ¼ stakan sariyog ', yumshatilgan.
• 2 ta tuxum
• Siz tanlagan ¼ stakan shakarsiz sut.
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• ¼ choy qoshiq bodom ekstrakti.
• ½ chashka steviya tatlandırıcı.
• 3 stakan bodom uni.
• 3 osh qoshiq kakao kukuni.
• 1 choy qoshiq pishirish soda.
• ½ choy qoshiq tuz.
• ¼ chashka to'g'ralgan bodom (ixtiyoriy).

Ko'rsatmalar

1. Pechni 175ºF / 350ºC ga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini yog'li qog'oz bilan yoping.
2. Katta idish yoki qo'l mikseriga sariyog ', ekstrakt va tatlandırıcı qo'shing. Yengil va yumshoq bo'lguncha 2-3 daqiqa davomida yuqori tezlikda aralashtiring.
3. Quruq ingredientlarni katta idishga (bodom uni, kakao kukuni, pishirish soda va dengiz tuzi) aralashtiring.
4. Sekin-asta quruq ingredientlarni ho'l ingredientlarga qo'shing. Yaxshi aralashtirmaguncha aralashtiring.
5. Barni o'ramdan olib tashlang va uni kichik bo'laklarga bo'ling. Cookie xamiriga qo'shing va bir tekis taqsimlanmaguncha aralashtiring.
6. Tayyorlangan pishirish varag'iga bo'linib, köfte qo'ying. Agar xohlasangiz, dilimlenmiş bodom seping.
7. 8 daqiqa davomida pishiring, faqat tashqi tomondan qattiq bo'lguncha. Tel tokchada ozgina sovib turing va zavqlaning.

Oziqlantirish

• Porsiya hajmi: 1 ta kuki
• Kaloriya: 158.
• Yog'lar: 15 gr.
• Uglevodlar: 5 g (3 g aniq).
• Elyaf: 2 gr.
• Oqsil: 5 gr.

Kalit so'zlar: Bodomli shokoladli pishiriqlar retsepti.