Tzatziki nima ekanligini va ayniqsa buni qanday qilishni o'ylayapsizmi? Xo'sh, siz yagona emassiz. Garchi bu ajoyib sous Gyros yoki siz tanlagan har qanday oqsil bilan qo'shilish uchun juda mos bo'lsa-da, uning butun mamlakat bo'ylab uy xo'jaliklarida noyob nomi uni chinakamiga ajratib turadi. Xo'sh, bu qanday oshxona va uni kam uglevodli taomga aylantiradi?
Tzatziki sousi nima?.
Kelib chiqishi yunon bo'lgan bu aperitif Usmonli imperiyasida birinchi marta sanaladi. Uning asosi asosan yogurtdan iborat bo'lganligi sababli, bu garnitür ko'pincha sovuq holda xizmat qiladi, bu siz tanlagan oqsil uchun mukammal kiyinish bo'ladi. Ushbu maxsus retseptda bir funt maydalangan mol go'shti va bir funt o't bilan oziqlangan go'sht ishlatiladi.
Tzatziki sousida ishlatiladigan ingredientlar uglevodlarda unchalik ko'p bo'lmasa-da, yogurt kabi ba'zi sut mahsulotlari yashirin uglevodlar Bu sizni jiddiy ravishda o'z hayotingizdan uzoqlashtirishi mumkin so'l linzalar har kuni. Ushbu past uglevod retsepti uchun foydalaning kokos suti yoki ularni olish uchun krem sog'lom yog'lar an'anaviy tzatziki sousi bilan bir xil mustahkamlikni saqlab.
Ushbu retseptning klassik tzatziki retseptlaridan ajralib turadigan yana bir komponenti - siz mikro ko'katlarni qo'shishingizdir. MCTli mikro ko'katlar har bir qoshiqqa 14 ta meva va sabzavotlardan 22 ta porsiya qo'shadi. Siz shunchaki olmaysiz comida mazali, lekin siz mevalarning barcha afzalliklarini olishingiz kafolatlanadi va sabzavotlar Aks holda, uglevodlar miqdori yuqori bo'lganligi sababli past uglevodli ketogenik parhezni o'tkazib yuborishi mumkin. Garchi bu kukun ushbu tzatziki sousiga qo'shish uchun mukammal qo'shimcha bo'lsa-da, uni smetanalar, ichimliklar yoki ozuqaviy kuchayishi kerak bo'lgan boshqa oziq-ovqatlarga qo'shing.
Siz kutgan barcha xilma-xillikni beruvchi turli xil past uglevod yoki keto retseptlarini qidirishda muammoga duch kelyapsizmi?
Xavotirlanishni bas qiling!
Mikro ko'katlardan tayyorlangan bu tzatziki gyros - bu sizning yaqinlaringiz uchun ziyofatga olib borish yoki tunni tinchlantirish uchun uyda saqlash uchun ajoyib taomdir. Oziq moddalar bilan to'ldirilgan eng yaxshi suvni tayyorlash uchun ushbu ingredientlarni xaridlar ro'yxatiga qo'shing.
Yashil va qaymoqli tzatziki bilan keto gyros retsepti
Yogurt o'rniga kokos sutidan foydalanadigan yashil tzatzikili keto giros klassik yunon taomiga juda kam uglevodli alternativ hisoblanadi.
- Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
- Pishirish vaqti: 35 daqiqa
- Umumiy vaqt: 45 daqiqa
- Ishlash: 6.
- Kategoriya: Narx.
- Oshxona xonasi: turkcha
Tarkibi
- 500g / 1lb o't bilan boqilgan qo'zichoq (Gyros go'shti uchun).
- 500 g / 1 funt 92% yog'siz, o't bilan oziqlangan va qiyma go'sht (Gyros go'shti uchun).
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan (Gyros go'shti uchun).
- 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi petrushka (Gyros go'shti uchun).
- 1 osh qoshiq yangi qiyma yalpiz (Gyros go'shti uchun).
- 2 choy qoshiq nozik Himoloy tuzi (Gyros go'shti uchun).
- 1 choy qoshiq qora qalampir (Gyros go'shti uchun).
- 1/2 choy qoshiq 5 ta xitoylik ziravorlar (Gyros go'shti uchun).
- 1 tuxum (Gyros go'shti uchun).
- 2 osh qoshiq avakado yog'i (Gyros go'shti uchun).
- 1 stakan hindiston yong'og'i kremi, to'liq kokos sutining sovuq qutilaridan (yashil Tzatziki sousi).
- 4 chinnigullar sarimsoq (yashil Tzatziki sousi).
- 2 osh qoshiq quritilgan arpabodiyon (yashil Tzatziki sousi).
- 1/4 chashka bodring, tozalangan, urug'langan va tug'ralgan (yashil Tzatziki sousi).
- 1/2 - 1 osh qoshiq Micro Greens kukuni (yashil Tzatziki sousi).
- 1 ohak sharbati (yashil Tzatziki sousi).
- 1 osh qoshiq kokos sirkasi (yashil Tzatziki sousi).
- 1/2 choy qoshiq nozik Himoloy tuzi (yashil Tzatziki sousi).
- 1 ta yurak marul salatasi (salat).
- 1/2 qizil piyoz (salat).
- 1 ta pomidor (salat).
Ko'rsatmalar
- Pechni 205º C / 400º F ga oldindan qizdiring.
- Katta idishda qo'zichoq, mol go'shti, o'tlar, sarimsoq, ziravorlar va tuxumni birlashtiring.
- Idishning o'rtasiga bir osh qoshiq avakado yog'ini yoyib chiqing. Idishdagi 10x3x2 dyuymli uzunlikdagi to'pni shakllantiring va ikkinchi osh qoshiq moy bilan surting.
- 30 daqiqa davomida qovuring.
- Shu bilan birga, sousning barcha ingredientlarini silliq bo'lguncha blenderda aralashtiring. Bu sous juda qalin bo'ladi! Sovutgichga solinganidan keyin u qattiq bo'ladi, shuning uchun uni yumshatish uchun uni siljitish kerak bo'ladi.
- Bu shunchalik mazaliki, siz uni qoshiqda iste'mol qilishni xohlaysiz. Bu normal!
- Gyros go'shti tayyor bo'lgach, u qattiq va oltin rangga ega bo'ladi. Uni pechdan chiqarib, 5-10 daqiqaga qoldiring. Keyin o'tkir pichoq bilan nonni ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Keyinroq qizil piyoz va pomidor bilan maydalangan marul ustiga yashil sous bilan xizmat qiling!
Oziqlantirish
- Kaloriya: 437.
- Yog'lar: 32 gr.
- Uglevodlar: 6 gr.
- Elyaf: 1 gr.
- Oqsillar: 31 gr.
Kalit so'zlar: Yashil tzatziki bilan keto gyros retsepti.