Keto qaymoqli issiq shokolad retsepti

Tashqarida sovuq bo'lsa va siz issiq va qulay narsaga moyil bo'lsangiz, boy, qaymoqli issiq shokoladdan yaxshiroq narsa yo'q.

Ammo kuting, issiq shokolad shakar, sut, sun'iy tatlar va keto-do'st bo'lmagan boshqa ingredientlarga to'la emasmi? Ha, ko'pchilik do'konda sotib olingan (va hatto uy qurilishi) versiyalari. Lekin bu keto issiq shokolad emas.

Bu past uglevodli issiq shokolad retsepti faqat bir nechta keto ingredientlaridan iborat, shu jumladan og'ir krem, 100% kakao, steviya va kollagen. Quyidagi ovqatlanish ma'lumotlariga qarasangiz, bitta porsiyada atigi 3 gramm sof uglevod, 13 gramm oqsil va 13 gramm jami yog' borligini ko'rasiz. Bu, albatta, odatdagidek issiq kakaoga o'xshamaydi.

Sovuq kun uchun bu mazali taomni qanday tayyorlashni o'rganish uchun o'qing va nima uchun u uglevodlarda kam bo'lishidan tashqari, sog'liq uchun ham foydalidir.

Kam uglevodli issiq shokoladni qanday tayyorlash mumkin

Sevimli issiq shokolad retseptiga kam uglevodli taom qo'shish uchun siz bir nechta o'zgartirishlar kiritishingiz kerak bo'ladi:

• Haqiqiy qora shokoladdan (yoki oddiy kakaodan) foydalaning.
• Faqat og'ir krem ​​(yoki kokos kremi) foydalaning.
• Qo'shilgan shakardan voz keching.

Ushbu oddiy sozlashlar bilan ushbu keto retsepti sizning ovqatlanish rejangizga to'g'ri keladi.

Qora shokolad yoki toza kakaoni tanlang

Sof shaklda (qayta ishlangan va sut va shakar bilan aralashtirib, sutli shokolad tayyorlashdan oldin) shakarsiz kakao hayratlanarli darajada sog'liq uchun foydalidir.

Kakao loviyalari kakao daraxtining urug'laridan olinadi. Keyin bu loviya qayta ishlanadi va kakao kukuniga bo'linadi yoki ular quritilishi va kakao loviyalariga bo'linishi mumkin. Ushbu retseptda ikkalasi ham qo'llaniladi.

Kakao kukuni tarkibida magniy, xun tolasi va temir mavjud ( ¹ ). Kakao, shuningdek, polifenollar va antioksidantlarning ajoyib manbai bo'lib, ular tanangizga erkin radikallar bilan kurashishga yordam beradi ( ² ).

Faqat to'liq sut mahsulotlarini yoki kokos sutini tanlang

Siz ushbu retseptni ikki usulda tayyorlashingiz mumkin: sutli yoki sutsiz. Agar siz sut mahsulotlariga toqat qila olsangiz (ya'ni uni iste'mol qilganingizda gaz yoki shish paydo bo'lmaydi), sut mahsulotlari sut yaxshi keto dietasida iste'mol qilish, bir nechta ogohlantirishlar bilan.

Birinchidan, faqat to'liq yog'li mahsulotlarni tanlang. Og'ir qaymoq va og'ir qaymoq yaxshi, yog'siz va kam yog'li sutdan voz kechish kerak.

Ikkinchidan, har doim o'zingiz sotib olishingiz mumkin bo'lgan eng yuqori sifatli sut mahsulotlarini tanlang, iloji boricha organik sut mahsulotlarini tanlang.

Agar siz sut mahsulotlarini iste'mol qilganda laktoza intoleransi deb hisoblasangiz yoki oshqozon-ichak traktining buzilishini boshdan kechirsangiz, sutsiz versiyani osongina almashtirishingiz mumkin.

Bodom suti, findiq suti yoki hindiston yong'og'i suti ajoyib tanlovdir. Agar siz qo'shimcha qaymoqli issiq shokoladni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, kokos kremidan foydalaning, bu esa qalinroq mustahkamlikni beradi.

Sut o'rnini bosuvchi mahsulotlar haqida eslatma: Agar siz bir bo'lak ko'pirtirilgan qaymoqli issiq shokoladni yaxshi ko'rsangiz, lekin sut mahsulotlariga toqat qilmasangiz, sutsiz ko'pirtirilgan qaymoq tayyorlash uchun kokos moyi, kokos moyi va vanil ekstraktini qo'l mikser bilan urishingiz mumkin.

Faqat past glisemik tatlandırıcılardan foydalaning

Ko'pgina issiq shokolad aralashmalarida, ayniqsa shakar haqida gap ketganda, keraksiz va kiruvchi ingredientlar mavjud. Yaxshiyamki, gap kelganda ko'p variantlar mavjud keto dietasi uchun mos tatlandırıcılar. Stevia shakarsiz tatlandırıcı bo'lib, u uglevodlarda ham (agar u uglevodlarni o'z ichiga olgan bo'lsa), qon shakar darajasiga minimal ta'sir ko'rsatadi va nol gramm shakarni o'z ichiga oladi.

Stevia nima uchun ishlatiladi?

Asli Janubiy Amerikadan, the steviya Taxminan 200 yil davomida u shirin taomlar va ichimliklarga ega. U shakardan 250-300 marta shirinroq bo'lsa-da, qondagi glyukoza miqdorini oshirmaydi ( ³ ). Shuning uchun u ketogenik dietada yoki boshqa past uglevodli dietada foydalanish uchun ajoyib tatlandırıcı hisoblanadi.

Va u juda shirin bo'lgani uchun siz faqat me'yorida steviya iste'mol qilishingiz kerak. Ko'pincha sevimli past uglevodli retseptlarni shirin qilish uchun bir necha tomchi suyuq steviya yoki kukunli versiyaning bir paketidan ozrog'i kifoya qiladi.

Sof kakao singari, steviya ham sog'liq uchun ko'plab afzalliklarga ega. Stevia qon glyukoza darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi, insulin sezgirligini oshirishi va oksidlovchi stressning oldini olishi ko'rsatilgan. ⁴ ) ( ⁵ ).

Va nihoyat, steviyada ksilitol yoki Svervedan farqli o'laroq, ba'zi odamlarda ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqaradigan nol shakar spirti mavjud.

Keto issiq shokoladingizdan zavqlanishning turli usullari

Ushbu retsept past karbongidratli, glyutensiz va shakarsiz bo'lgani uchun keto, paleo va glutensiz dietalarda yaxshi ishlaydi. Ushbu retseptni o'zingiz qilish uchun, o'ziga xos va shaxsiy burilish uchun ushbu variantlarni sinab ko'ring:

• Bir oz yalpiz qo'shing: Bir necha tomchi yalpiz ekstrakti qo'shing, bu keto issiq shokoladga yalpiz ta'mini eslatadi. Starbucks yalpiz va shokoladli ichimliklar. Bular bilan birga xizmat qiling kam uglevodli yalpiz köftesi maxsus bayram sovg'asi uchun.
• Meksika issiq shokoladini tayyorlang: Ushbu retseptga qo'shimcha lazzat berish uchun bir chimdim chili kukuni yoki qayin qalampiri va doljin qo'shing.
• Smoothie tayyorlang: Bir osh qoshiq qo'shib ko'ring keto tuzlangan karamel ko'pirtirilgan kremo kollagen ko'pirtirilgan krem mazali smoothie uchun.
• Keto qahva tayyorlang: Sog'lom yog'larning qo'shimcha dozasini olishni xohlaysizmi? Bir krujka keto issiq shokoladga bir osh qoshiq o't bilan oziqlangan sariyog'ni aralashtiring. Bu uni yanada boy va qaymoqli qiladi, qishki sovg'a uchun juda mos keladi.

Nima uchun kollagen qo'shiladi?

Ikki osh qoshiq kollagen bu keto issiq shokoladga ko'proq lazzat qo'shadi, ammo uning sog'liq uchun foydalari uchun uni juda yaxshi ko'rasiz.

Kollagen bu tanangizdagi eng ko'p protein. U tabiiy ravishda suyaklar, tendonlar, xaftaga, yurak, ichak va boshqa biriktiruvchi to'qimalarda mavjud. Kollagenning ajoyib sog'liq uchun foydalarini olish uchun uni qo'shimcha shaklda sotib olishingiz mumkin. Kollagen qo'shimchalari odatda issiq yoki sovuq bo'lsin, turli xil ichimliklar bilan osongina aralashtirilishi mumkin bo'lgan ta'msiz oq kukun shaklida bo'ladi.

Kollagen bo'g'imlarning sog'lig'ini yaxshilaydi, soch va tirnoqlarni mustahkamlashga yordam beradi, ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi va hatto selülitning oldini oladi ( ⁶ ) ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Ketogenik kollagen 5,000 mg ni o'z ichiga olganligi sababli AKT har bir xizmat uchun, sog'liq uchun yanada ko'proq foyda olishingiz mumkin.

Keto issiq shokolad bilan qizdiring

Ushbu shakarsiz issiq shokolad qish mavsumi uchun yoki siz iliq, tasalli beruvchi ichimlikni xohlagan vaqtda mukammal (va afsuslanmaydigan) taomdir.

Buning uchun atigi beshta toza ingredient, deyarli hech qanday tayyorgarlik vaqti va oshxonada ikki daqiqa vaqt talab etiladi. Bundan tashqari, 100% kakao, shakarsiz tatlandırıcıdan foydalanib, siz uglevodlar miqdorini nazorat qilishingiz mumkin.

Shunday qilib, olov yoki kamin yonida, issiq adyol, o'qilishi kerak bo'lgan roman va bir chashka issiq kakao bilan o'zingizni qulay qiling. Bu qishki tunni o'tkazishning ajoyib usuli.

Qaymoqli keto issiq shokolad

Bu shinam va qaymoqli keto issiq shokolad do'stlaringiz shakarli ichimliklarga to'lganida sizni tark etmaydi.

• Tayyorgarlik vaqti: 5 daqiqa
• Pishirish vaqti: Yoʻq
• Umumiy vaqt: 5 daqiqa
• Ishlash: 2.
• Kategoriya: Shirinlik.
• Oshxona xonasi: amerikalik.

Tarkibi

• 340 g / 12 oz issiq suv.
• 1/4 chashka og'ir krem ​​yoki hindiston yong'og'i kremi.
• 4 dona 100% kakao (mayda tug'ralgan).
• 2 osh qoshiq kakao kukuni.
• 1/2 choy qoshiq Seylon dolchini.
• 2 osh qoshiq ketogenik kollagen.
• Stevia - ta'mga.

Ko'rsatmalar

• Suv va qaymoqni qaynaguncha 1-2 daqiqa qaynatib oling.
• Issiqlikni o'chiring va maydalangan shokolad, kakao kukuni, kollagen, doljin va steviya qo'shing.
• Silliq bo'lguncha aralashtiring.
• To'kib tashlang va agar xohlasangiz, bir chimdik doljin qo'shing.

Oziqlantirish

• Porsiya hajmi: 285 g / 10 oz.
• Kaloriya: 284.
• Yog'lar: 13 gr.
• Uglevodlar: uglevodlar aniq: 3 g.
• Oqsil: 13 gr.

Kalit so'zlar: qaymoqli keto issiq shokolad.