Зелений горошок належить до тієї ж родини, багатої на вуглеводи чорні боби. Вони більш сумісні з кето дієтою, ніж бобові, але містять 12.7 г чистих вуглеводів і 8.2 г цукру на порцію 1 склянки, вони не є безкоштовними для вашої кількості макроелементів. Щоб уникнути перевищення кількості вуглеводів, подумайте про обмеження їсти половиною склянки або менше.
Крім того, що більше кето, ніж боби, горох насичений вітамінами та поживними речовинами. Одна порція гороху містить 13% вашої щоденної потреби у вітаміні С, необхідному для побудови та відновлення клітинної тканини. Він також включає 16% рекомендованого споживання фолієвої кислоти, важливого інгредієнта для виробництва червоних і білих кров’яних тілець. Крім того, антиоксиданти в горошку є протизапальні властивості і може захист від деяких видів раку.
Рецепти гороху, дружні до кето, мають просту формулу. Ви просто повинні додати їх жир. Зробіть горох центральною частиною вашої страви за допомогою a низьковуглеводний товчений гороховий суп. Або приправити будь-яку страву гарніром вершковий гороховий салат. Можна додати до гороху майонез, бекон y сир, за смачний рецепт.
Пам’ятайте, що мова йде про зелений горошок. Деякі види гороху, такі як горох, трохи більше підходять для споживання на кетогенній дієті лише з 4 г чистих вуглеводів. Інші сорти, як-от чорноокий горох, містять занадто багато вуглеводів, щоб бути сумісними з кето.
Інформація про харчування
Розмір порції: 1 склянка
| Ім'я | доблесть |
|---|---|
| Чисті вуглеводи | 12,7 г |
| Жир | 0.6 г |
| Білок | 7,9 г |
| Усього вуглеводів | 21,0 г |
| волокно | 8.3 г |
| Калорійність | 117 |
