Здоровий рецепт кето шоколадних батончиків з низьким вмістом вуглеводів

Корисна плитка шоколаду з низьким вмістом цукру та вуглеводів? Що ви вважаєте неймовірним?

Для всіх любителів шоколаду тут можна прочитати хороші новини: шоколад вам не поганий. Саме надлишок інгредієнтів, доданих до шоколаду (соєвий лецитин, емульгатор, штучні ароматизатори та цукор), негативно позначається на вашому здоров’ї.

Але було показано, що основний інгредієнт усіх шоколадних батончиків, какао, має багато переваг для здоров’я, допомагаючи лікувати алергію, рак, окислювальний стрес, резистентність до інсуліну та запалення ( ¹ ).

Ключ до насолоди здоровим шоколадом — уникати магазинних брендів і приготувати власну версію вдома. Далі ви дізнаєтеся, як приготувати безглютеновий шоколад з низьким вмістом вуглеводів, веганський і без цукру, який ідеально підходить для кето-дієти.

Як зробити кетогенний шоколад

На ваше щастя, цей безпечний для кето шоколаду вимагає лише двох кроків: розтопіть всі інгредієнти в невеликій каструлі, а потім покладіть їх у форми. Але спочатку прочитайте цю пораду для швидкого приготування: розтоплюючи інгредієнти, ви повинні робити це повільно. Обов’язково поставте вогонь на слабкий і постійно перемішуйте інгредієнти. Інакше ви ризикуєте підгоріти шоколад.

Якщо ви подивитеся на інформацію про харчові продукти нижче, ви побачите, що цей рецепт містить лише 1 грам чистих вуглеводів на порцію. Для цього рецепта вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Масло какао
• Масло MCT.
• Порошок маки.
• Кокосове молоко o густі вершки.
• Несолодкий какао-порошок.
• Кориця (за бажанням).

Вам також знадобиться силіконова форма, невелика каструля і 5 хвилин на приготування.

3 інгредієнти для приготування кето-шоколаду

Ці інгредієнти, використані в цьому рецепті шоколаду, є джерелами енергії. Вони також містять вітаміни, мінерали, антиоксиданти та харчові волокна.

№ 1: какао-масло

Сире какао-масло — це чисте масло холодного віджиму з какао-бобів (какао-порошок — це сире какао, обсмажене при високих температурах).

Це дивовижне джерело флавоноїдів, які є антиоксидантами, які можуть допомогти підтримувати здоровий рівень запалення. Антиоксиданти можуть допомогти зміцнити імунну систему, зменшити запалення та покращити здоров’я серця ( ² ).

Масло какао - це а здоровий жир містить приблизно 60% загального вмісту жиру ( ³ ). Дві жирні кислоти, які він містить, - це пальмітинова і стеаринова кислоти, які можуть допомогти підвищити рівень холестерину ( ⁴ ).

№ 2: Масло MCT

MCT, або тригліцериди середнього ланцюга, є формою насичених жирних кислот, які можуть підтримати ваші цілі щодо схуднення. На відміну від довголанцюгових жирних кислот, MCT їм не потрібні травні ферменти для розщеплення. МСТ, які в природі містяться в таких продуктах, як кокосова олія, сир, масло та йогурт, ефективно розщеплюються на кетони в печінці, які потім можна використовувати для отримання енергії.

MCT підтримують ваше загальне здоров’я способами, які виходять за рамки втрати ваги. MCT можуть допомогти покращити ясність розуму, підтримати здоров’я травлення, покращити гормональне здоров’я та знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та діабету ( ⁵ ).

№ 3: порошок маки

Корінь маки є популярним адаптогеном, родом з Анд Перу. Адаптогени зазвичай використовуються в фітотерапії, визнані природними речовинами, які можуть допомогти організму адаптуватися до стресу в повсякденному житті. Він використовується понад 2000 років для лікування ревматоїдного артриту, респіраторних розладів, анемії та репродуктивного здоров’я ( ⁶ ).

Мака багата антиоксидантами, допомагає збалансувати та регулювати гормони, а також природним чином підвищує енергію та настрій. Багато спортсменів приймають корінь маки, щоб підвищити витривалість і працездатність. Це чудовий засіб від постійної втоми та проблем з наднирниками.

Різні види шоколаду з низьким вмістом вуглеводів

Якщо ви подивитеся на список інгредієнтів, ви швидко помітите, що це шоколад повністю без цукру, без слідів підсолоджувач. Тому за смаком шоколад буде схожий на плитку темного, а не на молочний.

Якщо цей аромат для вас занадто гіркий, подумайте про додавання кількох крапель стевії, щоб підсолодити смак.

Уникайте цукрових спиртів або підсолоджувачів з високим вмістом вуглеводів і цукру, оскільки вони не підходять для кето-дієти.

Не соромтеся додавати деякі інгредієнти з низьким вмістом вуглеводів у свій кето-шоколад. Коли інгредієнти повністю розтопляться та з’єднуються, ви можете додати мигдаль, горіхи макадамії або кокосову стружку.

Видавлюючи шоколадну суміш у форми, ви можете шарувати мигдальне або арахісове масло, щоб зробити свої власні чашки з низьким вмістом вуглеводів арахісового масла.

Нарешті, ви можете змінити свої форми, щоб зробити різні варіації. Замість плитки шоколаду ви можете зробити власну домашню шоколадну стружку.

Ці чіпси ідеально підходять для додавання до кето-шоколадного печива, морозива з шоколадною стружкою, жирних бомб або інших десертів з низьким вмістом вуглеводів.

Насолоджуйтесь кетогенним шоколадом

Якщо ви любите солодощі, цей рецепт може бути саме тим, що вам потрібно. Ці смачні кето-шоколадні плитки — ідеальне задоволення, коли вам хочеться чогось солодкого.

Пам’ятайте: кетогенна дієта при правильному виконанні не повинна позбавити вас. Тому найкращі рецепти кето – це ті, які допомагають вам залишатися зосередженими, дозволяючи насолоджуватися улюбленою їжею, дотримуючись низьковуглеводного способу життя.

Здорові домашні шоколадні батончики Кето

Подолайте неприємну тягу до цукру, не відчуваючи провини, за допомогою цих домашніх шоколадних плиток кето, які подарують вам масу енергії та підвищать рівень кетонів.

• Час приготування: 5 хв
• Час приготування: Н/Д
• Загальний час: 5 хв
• Продуктивність: 24 штук.
• Категорія: Десерт.
• Кімната: Американський.

Інгредієнти

• 40 г сирого какао-масла.
• 2 столові ложки рідкої олії MCT.
• 3 столові ложки кокосового молока або жирних вершків.
• 2 чайні ложки порошку маки.
• 2 столові ложки несолодкого какао-порошку.
• 1/4 чайної ложки кориці (за бажанням).

Інструкції

1. Додайте всі інгредієнти в невелику каструлю і варіть на повільному вогні, поки какао-масло повністю не розтане. Вимкніть вогонь і добре перемішайте до однорідності.
2. Перелийте вміст у силіконову форму для шоколадної плитки. Заморозити на 10 хвилин до застигання.

Nutrición

• Жири: 2 г
• Вуглеводи: вуглеводи Чисто: 1 г.
• Білок: 0 г

Ключові слова: Рецепт кето шоколадних батончиків.