Bir kızartma tavası alın, malzemeleri karıştırın ve işte! 30 dakikadan kısa sürede hazır olan harika bir yemek, ayrıca çok az temizlik veya hiç temizlik gerektirmez. Bu pastırma ve mantar tavası, harika besinsel faydalarla dolu ketojenik bir yemek sunmanıza olanak tanıyacak.
Shiitake mantarları
Bu tarif, shiitake, cremini ve ali'i mantarlarının önerilen bir karışımını gerektirir, ancak gelin, dünyada en yaygın olarak dağıtılan üçüncü mantara daha yakından bakalım. Asya mutfağında oldukça öne çıkan shiitake mantarı aynı zamanda dünya çapındaki mutfakların da vazgeçilmezi haline geldi. Genel olarak mantarların çok yönlü olmasına şaşmamak gerek. Ancak shiitake, dumanlı tadı ve zengin dokusuyla tanınır.
Shiitake mantarları söz konusu olduğunda muhtemelen en çok duyduğunuz özellik "etli"dir. Bu mantarları pişirmenin çok yaygın bir yolu: iyi bir kızartma. Onlara iyi bir bifteğe davranır gibi davranmalısın!
Según WHFıdalarShiitake, antioksidan mineral olan bakırın dördüncü en iyi kaynağıdır. Bakır, insan sağlığı için gerekli olan esansiyel amino asitler ve yağ asitlerinin eşlik ettiği az sayıdaki metalik elementten biri olması nedeniyle önemlidir. Shiitake mantarları ayrıca iltihaplanma, tümörler ve zararlı bakterilerle savaşma konusunda doğal yeteneğe sahip bileşikler de içerir. Ayrıca, B vitaminleri B2, B5 ve B6 gibi shiitake sağlık tekliflerine aşağıdakilerle birlikte dahildir:
Sağlık yararları
- Kilo vermeye yardımcı olun
- bağışıklığı artırmak
- Enerjiyi artırın
- Hastalık riskini azaltırlar.
- Beyin fonksiyonunun korunmasına yardımcı olurlar.
- Cilt sağlığını geliştirin
- Kanser hücrelerine karşı savaşıyorlar
komik gerçekler
Japoncaya çevrilen “Shii”, bu “tomurcukların” veya mantarların ilk olarak üzerinde büyüdüğü ağacı ifade eder. Japonya'da iki tür shiitake mantarı vardır: donko (kalın etli, yuvarlak) ve koshin (daha ince etli ve açık kapaklı).
Pastırma Mantar Tava
Bu mantar ve domuz pastırması tava tarifi basit, hızlı ve keto dostudur. Hafta içi mükemmel bir yemektir ve çok fazla temizlik gerektirmez.
- Hazırlık Süresi: 10 minutos
- Yemek zamanı: 10 minutos
- Toplam zaman: 20 minutos
- Verim: 1 - 2
- Kategori: Cena
- Mutfak: Amerikan
İçindekiler
- 4 dilim kurutulmuş domuz pastırması
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş mantar (önerilen karışım: shiitake, cremini ve ali'i)
- 1 / 2 tuz çay kaşığı
- 2 dal kekik
- 1 yemek kaşığı konfit sarımsak*
Talimatlar
- Büyük bir dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın.
- Sıcaklığa ulaşıldığında malzemelerinizi hazırlayın.
- Pastırmayı ½ inçlik parçalar halinde kesin
- Mantarları ikiye bölün
- Kekik yapraklarını saplarından çıkarın.
- Pastırmayı tavaya ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar pişirin, ardından kenara alıp mantarları ekleyin. Sık sık karıştırarak kızarana ve yumuşamaya başlayana kadar soteleyin.
- Tuz, kekik ve sarımsağı ekleyin. Sık sık karıştırarak 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Mantarlar altın renginde, sulu ve yağla parıldadığında ocaktan alın.
- Sebzelerin üzerinde, yumuşak haşlanmış yumurta ile servis yapın veya ılık et suyuna karıştırın.
Fatura
* Sarımsak konfit, yağa batırılmış sarımsak karanfillerinin yavaşça kavrulmasıdır. Sarımsağı toplu olarak satın alırsanız saklamanın harika bir yolu, aynı zamanda çok lezzetlidir. Keto konfit için avokado yağı kullanın.
NUTRICION
- kalori: 213
- şişman: 8.5 g
- karbonhidratlar: 8.4 g
- İpliği 0.3 g
- Proteinler: 13,6 g
Anahtar Kelimeler: mantar ve pastırma tavası