Gampang Street Style Keto Méksiko Tortillas Resep

Sabaraha sering anjeun kedah nampik taco anu pikaresepeun sabab anjeun terang yén tortilla dipak ku karbohidrat? Kalayan resep tortilla keto gaya jalan ieu, anjeun tiasa ngaraosan tuangeun Méksiko karesep anjeun bari ngarasa kenyang sareng ngajaga ketosis.

Tortilla tipung biasa ngandung leuwih ti 26 gram total karbohidrat dina tortilla leutik ( ¹ ). Tortilla jagung, bari bébas gluten sareng rada kurang karbohidrat-intensif, masih ngandung 12 gram karbohidrat ( ² ). Upami anjeun tuang dua atanapi tilu tacos dina hiji waktos, anjeun ngan saukur ngirangan total tunjangan karbohidrat sapopoé.

tacos jalan ieu resep gede pikeun saha pilari a karbohidrat rendah atanapi alternatif ketogenik pikeun enchiladas, tacos, fajitas, burritos atanapi quesadillas. Anjeun oge bisa tumis eta deui dina minyak zaitun nepi ka garing nyieun nachos homemade atawa chip tortilla.

Tingali kana fakta gizi sareng anjeun tiasa ningali yén resep tortilla keto ieu ngan ukur ngandung 4 gram karbohidrat bersih sareng 20 gram lemak total, sampurna pikeun ngajaga cacah karbohidrat anjeun.

Jeung pangalusna sadaya, aranjeunna nikmat. Beda sareng resep anu sanés, aranjeunna henteu seueur teuing endog, henteu garing teuing atanapi baseuh teuing. Sareng rasana sapertos tortilla biasa anu anjeun tiasa mésér.

Mangpaat ngagunakeun tipung kalapa pikeun nyieun tortillas ketogenic

Bari loba tortillas low carb dijieun tina tipung almond, psyllium husk powder, xanthan gum, atawa malah kembang engkol, bahan utama dina tortilla keto ieu téh tipung kalapa.

Anjeun tiasa mendakan ieu dina tipung kalapa atanapi tepung alternatip anu sanés di toko dahareun kaséhatan, tapi upami anjeun teu gaduh caket bumi anjeun, anjeun tiasa ngagaleuhna di Amazon atanapi toko online anu sanés.

Tipung kalapa mangrupikeun parobihan lengkep dina diet anjeun nalika ngadamel resep paleo, keto, atanapi low-carb. Hal ieu dipaké pikeun nyieun adonan pizza sareng roti datar, omongan jeung rupa-rupa resep roti keto. Jadi naon mangpaat ieu tipung alternatif low carb jeung naha anjeun kudu make eta?

# 1: tipung kalapa beunghar serat

Tipung kalapa asalna langsung tina bubur daging kalapa. Éta diwangun ku 60% serat kalayan langkung ti 10 gram dikandung dina dua sendok. Janten kalayan 16 gram total karbohidrat, anjeun ngan ukur gaduh 6 gram karbohidrat bersih per porsi ( ³ ).

Serat dietary mangrupikeun komponén penting tina diet naon waé, tapi kalolobaan jalma di nagara maju henteu cekap. Upami anjeun nuju diet 2.000 kalori, asupan serat harian anu disarankeun anjeun kedah 28 gram, tapi kalolobaan jalma henteu nampi satengahna ( ⁴ ). Anjeun tiasa mendakan serat dina pangan ketogenic kayaning bungbuahan sarta sayuran atah, siki chia, siki flax, jeung kalapa.

Serat ngabantosan:

• Ngadukung haté anjeun: Serat tiasa ningkatkeun kaséhatan jantung, ngirangan résiko anjeun tina panyakit jantung, stroke, sareng hipertensi ( ⁵ ).
• Ningkatkeun tekanan darah: La Serat tiasa ngabantosan nurunkeun tekanan darah sareng kadar kolesterol ( ⁶ ).
• Ngurangan penampilan diabetes: La Serat ningkatkeun sensitipitas insulin, anu tiasa nyegah pangembangan diabetes ( ⁷ ).
• Ngadukung usus anjeun: La Serat tiasa ngirangan gejala sagala rupa panyakit gastrointestinal ( ⁸ ).

# 2: tipung kalapa tiasa ningkatkeun gula getih

Tipung kalapa ngagaduhan indéks glikemik anu rendah, sahingga cocog pisan pikeun dianggo dina seueur resep keto. Kadaharan anu indéks glikemik rendah dicerna, diserep sareng dimetabolisme langkung laun ku awak anjeun, ku kituna henteu ningkatkeun tingkat glukosa getih.

Ieu ngandung harti yén éta ngajaga tingkat gula getih stabil sareng mangpaat pikeun jalma anu obese, ngagaduhan diabetes, atanapi hoyong ningkatkeun kaséhatan umumna ( ⁹ ).

Dahar katuangan rendah karbohidrat sapertos tipung kalapa tiasa ngabantosan anjeun:

• Ngurangan beurat: Diet rendah karbohidrat anu museurkeun kana tuangeun glikemik rendah parantos kabuktian langkung efektif tibatan diet rendah lemak ( ¹⁰ ).
• Ngadukung haté anjeun: Kadaharan kalayan indéks glikemik anu rendah ngirangan résiko ngembangkeun panyakit kardiovaskular ku ngabantosan ngirangan setrés oksidatif, tekanan darah sareng peradangan ( ¹¹ ).
• Nyegah panyakit: nu Kadaharan low-glycemic tiasa ngabantosan nyegah timbulna sagala rupa panyakit, kalebet diabetes sareng sababaraha kangker ( ¹² ).

# 3: tipung kalapa bisa ningkatkeun métabolisme

Heran naha tepung kalapa téh jadi bergizi? Tipung kalapa loba pisan dina asam lemak ranté sedeng atawa trigliserida ranté sedeng (MCTs). MCTs mangrupakeun sumber énergi idéal sabab teu butuh énzim séjén pikeun dicerna atawa diserep ku awak anjeun. Ku alatan éta, maranéhna langsung ka ati pikeun métabolismena jadi keton, sarta ngahasilkeun énergi ( ¹³ ).

Anjeun tiasa nyandak MCT dina bentuk suplement atawa ngaliwatan kadaharan kawas minyak kalapa atawa minyak sawit. Minyak MCT populer dina diet keto sabab ngajadikeun keton langkung sayogi pikeun awak anjeun dianggo.

Ieu naon ngajadikeun minyak MCT jadi éféktif salaku sumber énergi ¹⁴ ):

• Aranjeunna henteu disimpen salaku gajih: MCTs dirobih janten keton sareng henteu disimpen salaku gajih dina awak anjeun.
• Aranjeunna gancang dirobah jadi énergi: nu sél gancang metabolize MCTs sarta gancang ngahontal ati.
• Aranjeunna henteu peryogi bantosan tambahan tina énzim: Asam MCT henteu ngabutuhkeun énzim pikeun ngarecahna nalika nyerna.

# 4: tipung kalapa dieusian ku lemak jenuh

Tipung kalapa ngandung lemak jenuh langkung seueur tibatan mentega. Reuwas? Kanyataanna, leuwih ti satengah tina gajih kalapa mangrupakeun lemak jenuh ( ¹⁵ ).

Bukti ilmiah kuno ngaku yén lemak jenuh goréng. Ieu ngakibatkeun fase dahar low-gajih dina taun 1970-an nepi ka 1990. Yogurt low-gajih, krim kéju lampu, jeung susu skim nyokot alih aisle susu, sarta sakabeh endog diganti ku bule endog dina dahareun.

Salila periode ieu, konsumsi lemak jenuh turun drastis bari obesitas skyrocketed ( ¹⁶ ). Kiwari, aya bukti tumuwuh pikeun debunk mitos yén "gajih ngajadikeun anjeun gajih."

• Henteu aya hubunganana sareng panyakit jantung: Panaliti anyar parantos ngabantah ideu yén lemak jenuh nyababkeun panyakit jantung ( ¹⁷ ).
• Henteu ningkatkeun koléstérol: + Dina jalma kalawan kadar kolesterol tinggi, tipung kalapa geus ditémbongkeun ngurangan kadar "goréng" LDL (low-dénsitas lipoprotein) kolesterol ogé total kolesterol getih (koléstérol sérum) ( ¹⁸ ).

# 5: tipung kalapa bébas tina kacang, jagong, jeung gluten

Upami anjeun atanapi batur di bumi anjeun ngagaduhan alergi tuangeun, tipung kalapa mangrupikeun pengganti anu disarankeun pisan. Dalapan alérgi anu paling umum nyaéta gandum, endog, susu, kacang, kacang tangkal, kécap, lauk, sareng kerang ( ¹⁹ ).

Dua ieu, gandum jeung tangkal kacangan, ilaharna kapanggih dina resep tortilla Palasik. Ku ngagentos jagong atanapi tipung gandum pikeun tipung kalapa atanapi tipung almond, anjeun nyiptakeun resep tanpa gluten, tanpa gula, tanpa kacang sareng tanpa bijirin.

Sanajan kitu, saprak resep dijieun kalawan kéju, tortillas ieu teu vegan sarta, tangtosna, boga susu.

Kumaha cara ngadamel tortilla keto rendah karbohidrat pangsaéna

A omelette keto téh incredibly gampang nyieun, sarta anjeun teu butuh parabot husus. Anjeun teu perlu processor dahareun atawa pencét pikeun nyieun tortillas, ngan sababaraha kertas parchment jeung microwave a.

Kahiji, campur tipung kalapa jeung kéju tur nyetel waktos masak microwave pikeun hiji menit. Tambahkeun endog jeung mix. Teras nganggo kertas parchment pikeun mencét campuran kana tortilla leutik.

Hurungkeun skillet leuwih panas sedeng. Tumis unggal tortilla keto pikeun total waktu 2 nepi ka 3 menit dina saban gigir atawa nepi ka coklat emas. Sprinkle jeung uyah laut saeutik pikeun nambahkeun rasa.

Naha anjeun damel pikeun diri atanapi sakelompok réréncangan, tortillas keto ieu mangrupikeun tambahan anu sampurna pikeun tuangeun tuangeun Méksiko.

Eusian ku garnishes karesep anjeun, sapertos carnitas atanapi chorizo ​​​​, teras luhur ku cilantro, krim haseum, sareng alpukat atanapi guacamole. Upami Anjeun gaduh sésa, Anjeun bisa nyimpen eta nepi ka saminggu dina kulkas.

Keto Street Style Méksiko Tortilla

Pilari tortilla keto pikeun salametan dahareun Méksiko Anjeun salajengna? Tortilla keto rendah karbohidrat ieu ngan ukur gaduh 4 gram karbohidrat bersih sareng bakal siap dina 20 menit.

• Waktos Persiapan: 10 menit.
• Waktos masak: 10 menit-12 menit.
• Total waktos: 8 menit.
• Kinerja: 1.
• Kategori: Harga.
• Dapur: Méksiko.

bahan

• 1/2 cangkir asiago kéju grated.
• 3 séndok tepung kalapa.
• 1 endog ageung

parentah

1. Panaskeun skillet beusi tuang dina panas sedeng.
2. Campur kéju grated jeung tipung kalapa dina mangkok kaca.
3. Nempatkeun mangkok dina microwave pikeun hiji menit atawa nepi ka kéju lemes.
4. Aduk ogé pikeun ngagabungkeun jeung niiskeun campuran kéju rada. Tambahkeun endog jeung mix nepi ka ngabentuk adonan.
5. Bagikeun adonan kana tilu bal ukuran sarua. Lamun adonan garing teuing, baseuh leungeun Anjeun pikeun nanganan eta nepi ka datangna babarengan ogé. Alternatipna, lamun adonan teuing cair, tambahkeun hiji séndok tipung kalapa nepi ka ngahiji hadé.
6. Nyokot bola adonan sarta rarata bola antara kertas parchment dugi ka gaduh tortilla nu kandel 2 cm / 1/8 tina hiji inci.
7. Nempatkeun tortilla dina skillet beusi tuang panas jeung masak 2-3 menit dina saban gigir nepi ka enteng browned.
8. Anggo spatula pikeun nyabut tortilla tina panas sareng ngantepkeunana rada tiis sateuacan dicekel.

jat nu mawa gisi

• Kalori: 322.
• Lemak: 20 g.
• Karbohidrat: 12 g.
• Serat: 8 g.
• Protéin: 17 g.

Palabras clave: tortilla Méksiko gaya jalan keto.