Në kundërshtim me besimin popullor, jo të gjitha ushqimet italiane janë një mal me karbohidrate dhe mish të mbuluar me djathë. Në Italinë jugore, ushqimet janë zakonisht të lehta dhe kanë shije pikante dhe shumë yndyrna të mira. Kjo recetë e pulës balsamike me limon merr frymëzim nga ai rajon me shije të freskëta që janë perfekte për një vakt me dietë ketogjenike verës. Kjo recetë e gjithanshme e tenxhere me presion përmban lëvore limoni të pasur me lëndë ushqyese dhe uthull të shijshme balsamike. Pula e shijshme e grirë është gjithashtu e përkryer për t'u përzier me disa zoodles! Ju bëftë mirë!
Uthull balsamike
Vetëm për shkak se kjo recetë nuk kërkon këtë përbërës në sasi të mëdha nuk do të thotë se duhet të neglizhohet. Shija e tij e pasur jo vetëm që plotëson shumë pjata, por gjithashtu na ofron shumë përfitime shëndetësore.
Uthull balsamike është një erëza e bërë nga rrushi i grimcuar, i fermentuar dhe i vjetëruar dhe përdoret më së shpeshti si salcë, salcë zhytjeje dhe marinadë. Shija me siguri do të kënaqë qiellzën, por sistemet tona të tretjes shpesh janë të kënaqur edhe me ushqimin e saj. Uthulla rrit aktivitetin e pepsinës, e cila lejon zbërthimin e proteinave në aminoacide më të vogla që trupi mund t'i thithë më lehtë dhe për këtë arsye përmirëson metabolizmin e trupit. Uthulla balsamike mund të përmirësojë gjithashtu ndjeshmërinë ndaj insulinës së diabetikëve duke lejuar rregullimin më të lehtë të sheqerit në gjak dhe duke reduktuar efektet anësore të pakëndshme të diabetit.
Shikoni këto përfitime shtesë të uthullës balsamike:
- Përmirëson imunitetin
- Promovon shëndetin e kockave
- I pasur me antioksidantë që luftojnë kancerin
- Shtypës natyral i oreksit
- Redukton ashpërsinë dhe shpeshtësinë e dhimbjeve të kokës.
- Përmban enzima për çrregullimet e tretjes dhe metabolizmin e dobët.
- Përmban minerale për të parandaluar sëmundjet e kockave si osteoporoza
- Redukton presionin e lartë të gjakut dhe kolesterolin e lartë
A e dini
Shumë uthulla komerciale shtojnë sheqer, shurup misri dhe/ose shije dhe ngjyra artificiale. Si me çdo produkt që blini në dyqan, sigurohuni që të kontrolloni etiketat në shishet e uthullës balsamike. Zgjedhja e një uthull të mirë balsamike është e ngjashme me procesin e zgjedhjes së një vere të mirë. Shija e të dyjave intensifikohet sa më gjatë të plaken, dhe në varësi të mënyrës se si planifikoni të përdorni uthull balsamike në pjatat tuaja, mënyra në të cilën është bërë është shumë e rëndësishme. Nëse jeni kurioz për metodat tradicionale të përgatitjes së uthullës balsamike, shikoni këtë artikull.
Pulë balsamike me limon
Jo, jo të gjitha ushqimet italiane janë një mal me karbohidrate. Receta e sotme e pulës balsamike me limon merr frymëzim nga Italia jugore me shijen e saj të freskët dhe yndyrat e mira.
- Koha e Përgatitjes: Minuta 5
- Koha për të gatuar: Minuta 30
- Koha totale: Minuta 35
- Performanca: 6
- Kategoria: Cena
- Kuzhina: Italian
Përbërësit
- 8 kofshë pule pa kocka, pa lëkurë (rreth 2 paund)
- 3 lugë gjelle gjalpë bari
- 1 filxhan qepë të prerë në feta
- 1 filxhan lakër vjollce të grirë
- 2 luge lekure limoni te grire
- 2 gjethe dafine
- 2 lugë çaji kripë Himalaje rozë
- 1 lugë çaji përzierje barishte të thata italiane
- 1 lugë çaji piper i zi i trashë
- 1,5 lugë uthull balsamike
- 5 lugë vaj ulliri
Instrucciones
- Ngrohni tenxheren tuaj elektrike me presion (tepsinë e shpejtë) në modalitetin e zierjes. Shtoni 2 lugë gjalpë.
- Ndërsa shkrihet, qëroni dhe grijeni qepën në feta. Shkoni përpara dhe bëni lëvozhgën tuaj të limonit dhe lakrën tuaj gjithashtu!
- Shtoni qepën, lakrën dhe limonin nën presion. Skuqeni, duke e përzier shpesh, derisa të zbutet.
- Shtoni kofshët e pulës, erëzat dhe gjethet e dafinës. E trazojmë mirë dhe e kaurdisim duke e skuqur pulën për 2-3 minuta.
- Hidhni uthull. Anuloni funksionin e kapërcimit. Mbyllni kapakun, zgjidhni gatimin me presion. E vendosim në zjarr të ulët ose të lartë për 20 minuta.
- Pasi të jetë bërë, lëreni presionin të lirohet natyrshëm. Hapni kapakun, përzieni pulën për ta copëtuar. Shtoni lugën e fundit të gjalpit.
- Shërbejeni këtë pulë të shijshme pikante mbi disa zoodles, spërkatni me vaj ulliri ose vaj avokado! Për të shijuar!
Ushqim
- kalorive: 325
- yndyrë: 17,8 g
- karbohidratet: 6,9 g
- fibra: 4 g
- proteina: 29 g
Keywords: pulë balsamike me limon