Če iščete način, kako zmešati svojo tradicionalno ponudbo za nedeljski malico, so te mini keto žitne palačinke odgovor na vaše molitve.
Z vsemi okusi palačink lahko uživate v klasični možnosti zajtrka v popolnoma novi obliki: keto žitne palačinke.
Ta recept za mini palačinke je:
- Zadovoljstvo
- Nasititi
- Deliciosa
- Sweet
Glavne sestavine so:
- Kolagen v prahu
- Mandljeva moka
- Kokosova moka
Neobvezne dodatne sestavine:
- Čokoladni čips
- Borovnice
- Mandljevo mleko
Zdravstvene koristi keto žitnih palačink
To je poživljajoč zajtrk
Keto žitne palačinke so odlična alternativa tradicionalnemu nedeljskemu zajtrku s palačinkami. Ne samo, da ta različica palačink vnese nekaj raznolikosti v vaše življenje, ampak zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov ne bo povzročila vožnje po toboganu z vašimi ravnmi sladkorja v krvi.
Pravzaprav boste dobili popolno ravnovesje maščob in beljakovine ki naj bi vam zagotovila dovolj stabilne energije za nadaljevanje do kosila.
Zagotavlja podporo za sklepe
Dodaj kolagen pekovskim jedem je eden najpreprostejših in najokusnejših načinov, da v svoji prehrani pridobite malo dodatne podpore za kosti in sklepe. Raziskave kažejo, da jemanje kolagena skozi usta lahko podpira zdravje kolagena v vezivnem tkivu, kar ima za posledico bolj zdrave sklepe.
Kako oblikovati palačinke
Oblikovanje teh mini palačink je ključni del procesa. Zelo enostavno je lahko pretiravati in narediti palačinke, ki so prevelike, da bi jih lahko šteli za žitarice. Morda se zdi nepomembno, a če želite popolno izkušnjo s palačinkami in kosmiči, je velikost pomembna.
Če imate pri roki steklenico začimb, preprosto segrejte ponev na vročo (pripravljeno za kuhanje) in v ponev spustite majhne količine testa (približno centa). Če pa nimate pri roki steklenice z začimbami, lahko uporabite tudi plastično vrečko, na primer vrečko z zadrgo z odrezano konico, na primer vrečko za cev.
Ne pozabite: cilj je narediti miniaturne palačinke, zato za pripravo vsake palačinke ne uporabljajte preveč testa.
Te majhne palačinke se bodo spekle veliko hitreje kot navadne palačinke, zato pazite nanje in jih obrnite, preden zagorijo.
Konzistentnost palačink
Če želite hrustljave palačinke, jih naredite manjše (približno 1/2 palca ali velikost centa). Če želite, da so vaše palačinke nekoliko bolj puhaste, jih lahko naredite nekoliko večje (približno 1 palec). Večje kot so palačinke, bolj puhaste bodo.
Za pravo konsistenco žitne palačinke je boljše manjše.
Kako uživati žitne palačinke
Odlična stvar pri mini keto žitnih palačinkah je, da jih lahko uživate tako kot običajne palačinke: dajte jih na krožnik in prelijte z javorjevim sirupom. Ali pa, če se počutite pustolovski, jih dajte v skledo in dodajte mleko, tako kot bi katero koli drugo žito.
Obe možnosti ponujata okusen način uživanja v mini palačinkah. Če pa nameravate dodati mleko, raje izberite manjše, bolj hrustljave palačinke, saj bodo zaradi mleka vaše palačinke postale mehke.
Lahko vzamete tudi najboljše iz obeh možnosti in skupaj z mlekom dodate nekaj nesladkanega javorjevega sirupa.
Kako narediti keto palačinke
Želi kdo mini palačinke?
Priprava testa za palačinke ne bi mogla biti enostavnejša, samo dodajte vse suhe in mokre sestavine v hitri mešalnik ali veliko skledo in mešajte, dokler se vse dobro ne poveže.
Če uporabljate skledo, bo delovala metlica ali lopatica.
Nato segrejte veliko ponev na srednje nizkem ognju in premažite s pršilom proti sprijemanju ali maslom.
Ko je ponev vroča, v ponev vlijemo testo za palačinke, bodisi z zajemalko, vrečko ali steklenico začimb. Vse bo delovalo, če bo nastalo dovolj majhne palačinke.
Palačinke pečemo eno do dve minuti na vsaki strani do zlato rjave barve.
Ko postanejo zlato rjave barve, jih odstranite iz ponve in položite palačinke v veliko skledo.
Svoje mini keto žitne palačinke prelijte s stopljenim maslom ali mlekom in uživajte!
Keto žitne palačinke
- Skupni čas: 10 minut
- Izvedba: 1 taza
- Kategorija: zajtrk
Sestavine
- 2 žlici kolagena v prahu
- ¾ skodelice mandljeve moke
- 2 žlici kokosove moke
- ¾ žličke pecilnega praška
- 1 žlica sladila eritritola
- 2 veliki jajci
- ½ skodelice nesladkanega mleka po vaši izbiri (mandljevo mleko ali kokosovo mleko)
- ½ žlička vanilije
Instrucciones
- Dodajte vse sestavine v visokohitrostni mešalnik ali veliko skledo. Mešajte do gladkega. Pustite stati 2-3 minute.
- Na srednje nizkem ognju segrejte veliko ponev. Pokrijte s pršilom proti sprijemanju ali maslom.
- Z veliko žlico dodajte majhne količine testa v ponev.
- Pečemo 1-2 minuti na vsaki strani do zlato rjave barve.
- Odstranite iz ponve in položite palačinke v veliko skledo. Prelijte z maslom in nesladkanim javorjevim sirupom ali dodajte mleko.
prehrana
- Velikost porcije: ½ taze
- Kalorije: 107
- Maščobe: 7 g
- Ogljikovi hidrati: 6 g (neto: 3 g)
- Vlakna: 3 g
- Beljakovine: 6 g
Ključne besede: keto žitne palačinke