To hitro in keto prijazno jed vključite v svoj načrt obrokov. Kozice, pražene v slanini maščobi in MCT olju, zagotavljajo popolno keto praženje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo maščob, pripravljeno v manj kot 30 minutah.
To pecivo z mešanjem združite s prilogo keto zelenjave, kot je cvetačni riž, za močan prehranski punč. Cvetača z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin, vitamina C, vitamina K, kalija in betakarotena je eno najboljših živil, ki jih lahko dodate ketogeni dieti.
MCT (srednjeverižni trigliceridi) so vrsta nasičenih maščobnih kislin. MCT olje je narejeno iz čistih MCT, ki se običajno pridobivajo iz kokosovega ali palmovega olja. Številni tradicionalni recepti za cvrtje zahtevajo sezamovo ali olivno olje.
Ta jed uporablja olje MCT, ker služi kot odličen vir energije in MCT niso odvisni od dodatnih encimov, ki jih absorbira vaše telo. Znano je tudi, da MCT spodbujajo mentalno jasnost, pravilno prebavo in presnovno funkcijo.
Najboljša beljakovina za ketogeno dieto
"Maščoba" ni slaba beseda na ketogeni dieti. Ko ste na ketogeni dieti, boste želeli uporabiti najbolj mastne kose mesa, ker vsebujejo manj beljakovin, vendar vsebujejo veliko maščob. Morate načrtovati a nizkokalorična prehrana, pol s hrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zadostno vsebnostjo beljakovin in veliko maščob.
Zaradi zdravega deleža slanine maščobe v tem receptu je še bolj primeren za ketogeno dieto. Slanina maščoba poveča vsebnost maščobe v jedi in ohranja zaloge maščobe dovolj visoke, da jih vaše telo lahko uporabi za gorivo.
Pri ketozi vaše telo uporablja maščobne zaloge za energijo. Če je raven glukoze v krvi previsoka zaradi prekomernega vnosa ogljikovih hidratov, bo vaše telo težko vzdrževalo ketozo.
Divje kozice vs Gojene kozice: Ali je razlika pomembna?
Čeprav so kozice zdrava možnost uživanja beljakovin, se morate odločiti za sveže, divje kozice za najboljšo kakovost in izkoristiti največje koristi za zdravje. Kako dobro bi moral vedeti do zdaj naši recepti, izvor vaših sestavin je pomemben. In morski sadeži niso izjema.
Mnogi ljudje ne vedo, da je večina kozic, ki jih najdemo v trgovinah z živili v Združenih državah, uvoženih. Izdelki iz kozic so pogosto izvzeti iz označevanja, če so dodani mešanicam morskih sadežev, restavracijam pa tudi ni treba označevati svojih morskih sadežev. To pomeni, da pogosto ne vemo, ali so kozice, ki jih kupimo, sveže ali gojene.
Gojene kozice se pridelujejo v sintetičnih ribnikih v nesanitarnih pogojih. Ribniki so pogosto tako polni kozic, da se onesnažijo z odpadki. Rejci kozic dodajajo kemikalije za čiščenje naplavin, kar vnese v školjke potencialno škodljive onesnaževalce.
Kako kupiti najboljše kozice
Predvidevam, da ne želite, da kemikalije, ki kontaminirajo kozice, ki jih uporabljate v svojih receptih, vplivajo na vaše zdravje. Če želite izbrati sveže kozice najboljšega okusa:
- Izogibajte se kozicam, ulovljenim pri ribolovu, s katerim se ne upravlja odgovorno. Poiščite kakovostne kozice.
- Izogibajte se nakupu kozic iz tujine. Kupite kozice, ujete iz divjih populacij. Vsaka država ima stroge predpise glede gojenja kozic.
Keto kozice prepražimo s pečenim cvetačnim rižem
Z veliko maščobe slanine in MCT olja je ta pečenka iz keto kozic s pečenim cvetačnim rižem okusna večerja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
- Čas priprave: 8 minut
- Čas za kuhanje: 15 minut
- Skupni čas: 23 minut
- Izvedba: 3 - 4
- Kategorija: cena
- Kuhinja: American
Sestavine
- 180 g / 16 oz (1 funt) kozic (olupljenih, z repom)
- 2 kos ingverjeve korenine
- 4 stebla zelene čebule
- 2 stroki česna
- 4 baby bella gobe
- 1 limonina lupina
- 2 žlički rožnate himalajske soli po okusu
- 3 žlice slanine
- 350 g / 12 oz zamrznjen cvetačni riž (ali pa to storite sami z Orodje za rezanje zelenjave)
- 2 žlici MCT olje
Instrucciones
- Pečico segrejte na 400ºF / 205ºC.
- Cvetačni riž razporedite po ponvi ali pladnju, obilno pokapajte z MCT oljem in potresite z rožnato soljo.
- Pekač ali pekač damo v pečico, ko se segreje, in pečemo 10 minut.
- Olupite in narežite korenino ingverja in stroke česna. Zeleno čebulo narežite na 1-palčne kose. Olupite rezino limonine lupine.
- Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Ko doseže temperaturo, dodamo slanino in vse aromatične snovi. Pražimo do mehkega in dišečega.
- Dodajte kozice in pražite, pogosto mešajte, da postanejo rožnati in zviti. Dodajte kokosove aminokisline in sol, mešajte še 2-3 minute. Odstranite z ognja.
- Kozice postrezite na posteljici s pečenim cvetačnim rižem! Okrasite z več zelene čebule, sezamovih semen ali čilijevih kosmičev!
prehrana
- Kalorije: 357
- Maščoba: 24,8 g
- Ogljikovi hidrati: 9 g
- Beljakovine: 24,7 g
Ključne besede: keto kozice prepražimo