Nič ne zveni bolj glasno v jesenski sezoni kot kavarne s svojimi mešanicami začimb iz buč. Ko bi le ponudili ketogene pijače… Ampak ne skrbite, tukaj je keto popravek za vse vaše hrepenenje po bučnih začimbah v tej sezoni.
Bučna
Buče Ponudijo več kot okras za noč čarovnic ali nadev za zahvalne torte. Buča je nizkokalorična in je zelo dober vir vitaminov A in C, vlaknin, železa, kalija in mangana. ¼ skodelice bučnega pireja v tem receptu ima 20 kalorij in le 3 grame neto ogljikovih hidratov.
Buča ne vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov, vendar je manj škrobna kot druga zelenjava. Zaradi tega je idealen za ketogena prehrana. Paziti je treba le na porabo: buča ima zmerno visok glikemični indeks 75.
Hruška temu se nasprotuje z polisaharidi hipoglikemično iz buče, da pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi in lipidi. Fenolne fitokemikalije buče pomagajo nadzorovati hiperglikemijo in hipertenzijo. Torej se uravnovesi, se vam ne zdi? Objemite buče!
Koristi za zdravje
- Eden najboljših virov beta karotena.
- Zmanjša tveganje za razvoj nekaterih vrst raka.
- Ščiti pred astmo.
- Preprečuje znake staranja.
- Pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni in bolezni srca.
- Povečajte energijo.
Ali ste vedeli
Kljub temu, da zgoraj zložite buče z "drugo zelenjavo", je buča je pravzaprav sadje.
Buče so vsestranske – uporabite jih za juhe, pireje, palačinke, omake in drugo.
Pumpkin Spice Latte Cup Cake
Naj okusna aroma napolni zrak to sezono. Ta bučna začimba Latte Cupcake je keto rešitev za vse vaše hrepenenje po bučnih začimbah.
- Čas priprave: 5 minut.
- Skupni čas: 10 minut.
- Izvedba: 2.
- Kategorija: Sladica.
- Kuhinja: Ameriški.
Sestavine
- 3 velika jajca, stepana
- 1/4 skodelice bučnega pireja.
- 2 čajni žlički čistega vanilijevega ekstrakta.
- 1 1/4 čajne žličke začimbe za bučno pito.
- 3 žlice instant mlete kave.
- 3 1/2 žlice stevije ali eritritola.
- 1/4 skodelice mandljeve moke.
- 2 žlici kokosove moke.
- 1/2 čajne žličke kreme vinskega kamna.
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone.
- Avokadovo olje v razpršilu za kuhanje.
- 1/4 skodelice težke smetane za stepanje.
- 1/8 čajne žličke cimeta.
- 6 orehov
Instrucciones
- V srednji skledi dodajte stepena jajca, bučni pire in vanilijev ekstrakt. Stepajte, dokler se dobro ne poveže.
- Mokrim sestavinam dodamo začimbo za bučno pito, instant espresso, 3 žlice stevije, mandljevo moko, kokosovo moko, kremo iz vinskega kamna in sodo bikarbono. Stepajte, dokler se dobro ne poveže.
- Dve keramični skodelici rahlo poškropite z avokadovim oljem v razpršilu, da preprečite lepljenje.
- Polovico bučne mešanice vlijemo v eno skodelico, preostalo polovico pa v drugo.
- Vsako skodelico pecite v mikrovalovni pečici eno za drugo 1 minuto. Po 1 minuti preverite konsistenco in ponovno v mikrovalovni pečici v korakih po 30 sekund, dokler ne dosežete želene teksture. Kolačke odstavimo, da se rahlo ohladijo.
- Za preliv iz stepene smetane z električnim mešalnikom v srednji posodi zmešajte močno smetano za stepanje in preostalo ½ žlice stevije, da nastane trd vrh.
- Za opečene pekane segrejte razpršilo za kuhanje avokadovega olja v majhni ponvi na srednje nizkem ognju. Orehe pražimo, da zadišijo, približno 3-4 minute.
- Ko se torte nekoliko ohladijo, nanj nanesemo stepeno smetano, dodamo orehe in potresemo s cimetom. Uživajte!
prehrana
- Velikost porcije: 1 skodelica torte.
- Kalorije: 326.
- Maščoba: 27,5 g.
- Ogljikovi hidrati: 28.2 g (neto: 8.2 g).
- Beljakovine: 13,3 g.
Ključne besede: buča, začimba, latte, skodelica, torta