Instant Pot Keto Butter Indijski recept za piščanca

Mnogi ljudje na keto dieti se izogibajo indijski hrani zaradi riža, bogatega z ogljikovimi hidrati, in kruha Naan. Tudi, kako lahko ugotovite, kaj je v vseh teh okusnih omakah, ko jeste v indijskih restavracijah?

Na srečo je v svoji keto kuhinji enostavno poustvariti svoje najljubše indijske jedi. Samo zamenjajte riž s cvetačnim rižem in preskočite naan.

Ta recept za piščanca s keto maslom je topel in pomirjujoč, a tako okusen, da ga boste želeli pripraviti vse leto. In ker ta okusna jed postane boljša šele po noči v hladilniku, je to popoln recept za serijsko kuhanje.

Samo naredite veliko serijo in naj traja cel teden!

Ta piščanec z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je:

• Začinjeno.
• Kremast.
• okusno.
• Okusno.

Glavne sestavine so:

• Piščančja stegna.
• paradižnik.
• Curry v prahu.

Izbirne sestavine:

• Piščančje prsi.
• Čili v prahu.
• Oljčno olje.

3 zdravstvene koristi tega piščanca s keto maslom v instant posodi

#1: zaščitite svojo kožo

Ali ste vedeli, da vaša koža dejansko velja za organ? Pravzaprav je to največji organ v celotnem telesu.

Čeprav je pogosto spregledano, sta zdravje in zaščita vaše kože izjemnega pomena. Ta organ ne služi le kot zaščitna ovira za zunanji svet, ampak tudi pomaga pri razstrupljanju, preprečuje dehidracijo in nadzoruje telesno temperaturo ( ¹ ).

Hranila, ki jih najdemo v hrani, lahko pomagajo zaščititi vašo kožo in preprečiti poškodbe zaradi UV žarkov, kot so sončne opekline in celo kožni rak.

Karotenoidni razred fitohranil se izkaže za še posebej koristnega pri zaščiti kože. In likopen, ki ga najdemo v paradižniku, ima pomemben zaščitni učinek na kožo, saj zmanjšuje občutljivost na škodljive UV žarke ( ² ).

# 2: Podpira zdravje srca

Uživanje prehrane, bogate s hranili, je odličen način za podporo zdravju srca.

Živila, kot je ta piščanec s keto maslom, so polna sestavin, ki zagotavljajo hranila v vsako celico v vašem telesu. Zlasti čebula vsebuje fitohranilo, ki lahko še posebej vpliva na zdravje srca.

Kvercetin je vrsta polifenola (antioksidant), ki ga najdemo v izobilju v čebuli. Zdi se, da ima kvercetin antihipertenzivne aktivnosti v vašem telesu. Z drugimi besedami, lahko pomaga znižati krvni tlak in sprosti krvne žile.

Visok krvni tlak je eden glavnih dejavnikov tveganja za bolezni srca in sposobnost nadzora tega označevalca lahko pomembno koristi za zdravje srca ( ³ ).

#3: deluje protivnetno

Curry v prahu je sestavljen iz mešanice začimb, ki se običajno uporabljajo v orientalski kuhinji. Čeprav se sestavine v curryju v prahu lahko razlikujejo, večina mešanic vključuje kurkumo kot eno glavnih začimb.

Na splošno je curry v prahu namenjen segrevanju in zato lahko pomaga pri podžiganju prebavnega ognja. Poleg svojih grelnih lastnosti ima veliko curryjev v prahu prednosti protivnetno zaradi vsebnosti kurkume.

Kurkuma vsebuje spojine, imenovane kurkuminoidi, ki so v veliki meri odgovorne za njeno protivnetno delovanje. Kot zdravilo rastlinskega izvora se kurkuma že tisočletja uporablja v ajurvedski medicini za zdravljenje vnetnih stanj.

Sodobna medicina se zdaj uči, da so kurkuma in njene sestavine lahko koristne pri različnih vnetnih stanjih. Nekatera od teh stanj vključujejo pogoste bolezni, kot so rak, pankreatitis, artritis in vnetna črevesna bolezen ( ⁴ ).

Keto maslo instant indijski piščanec

Če nimate Instant Pot, ne skrbite. Za to indijsko jed lahko uporabite katero koli vrsto počasnega kuhalnika.

Lahko se tudi malo poigrate s sestavinami. Kokosovo mleko se odlično obnese, če nimate kokosove smetane, lahko pa celo razredčite nekaj težke smetane za stepanje.

Če iščete več začimb, lahko izboljšate okus tudi z dodajanjem različnih zelišč, kot so piskavica, mleta kumina in paprika.

Keto maslo instant indijski piščanec

Obožujete indijsko hrano? Ta piščanec s keto maslom je obvezen. Preskočite naan in riž nadomestite z keto cvetačnim rižem.

• Skupni čas: 20 minut.
• Izvedba: 4 obrokov.

Sestavine

• 1 ½ funta piščančjih stegen brez kosti.
• 3 žlici masla ali gheeja.
• 1 srednja čebula (drobno sesekljana).
• 340 g / 12 oz narezanih paradižnikov.
• 1 žlica paradižnikove paste.
• ½ čajne žličke naribanega ingverja.
• 3 stroka česna (drobno sesekljana).
• ¼ do ½ skodelice piščančje juhe (odvisno od želene konsistence).
• 1 ½ žlice curryja v prahu.
• ¾ skodelice težke smetane ali kokosove smetane.
• 1 čajna žlička soli.
• ¼ čajne žličke črnega popra.

Instrucciones

1. Odstranite pokrov in vklopite Instant Pot. Pritisnite SAUTE + 10 minut.
2. Na dno lonca dodajte maslo in rumeno čebulo. Pražite 2-3 minute. Dodajte paradižnikovo pasto, česen, mlet ingver, curry v prahu, sol in poper. Dodajte piščančja stegna. Premešamo in kuhamo 2-3 minute do zlate barve.
3. Dodamo paradižnik, piščančjo juho in gosto smetano. Mešajte, dokler se dobro ne poveže.
4. Izklopite Instant Pot in ga znova vklopite s pritiskom na MANUAL + 20 minut. Zaprite pokrov in zaprite ventil.
5. Ko zazvoni časovnik, ročno sprostite pritisk. Previdno odstranite pokrov in premešajte. Začinite po okusu. Postrezite s cvetačnim rižem, dodatnim maslom in kančkom smetane/kokosove smetane po želji. Okrasite s svežim cilantrom in kančkom mešanice začimb Garam Masala.

opombe

NEOBVEZNO:.

• Listi koriandra, dodatno maslo, težka smetana in mešanica začimb Garam masala.

prehrana

• Velikost porcije: ½ skodelice.
• Kalorije: 344.
• Maščobe: 23 g.
• Ogljikovi hidrati: 7 g (5 g neto).
• Vlakna: 2 g.
• Beljakovine: 28 g.

Ključne besede: Indijski recept za piščanca s keto maslom.