Sú tekvicové semienka keto?

Orechy a semená hrajú v keto diéte veľmi cennú úlohu. Sú to veľmi zaujímavé potraviny, pretože majú nízky obsah sacharidov a vysoký obsah vlákniny a zdravých tukov. To z nich robí veľmi dobrý doplnok, ktorý pomáha dodržiavať makrá. 

Tekvicové semienka sú vysoko výživné a obsahujú značné množstvo zdravých tukov, aminokyselín a živín. S celkovým počtom uhľohydrátov 4.10 g na 50 g porciu sú tekvicové semienka nielen keto, ale sú skutočne odporúčaným jedlom, ktoré by sme mali zaradiť do našej keto diéty.

Živiny prítomné v tekvicových semenách

Keďže tekvicové semienka, ktoré sú v skutočnosti semienkami, môžeme považovať za embryo (rovnako ako embryá malých rastlín), tieto semená v sebe obsahujú všetku výživnú silu, ktorú rastlina potrebuje, aby vyklíčila a silnela a liečila. To z nich robí zdroj základných živín.
Podľa USDAtekvicové semienka poskytujú významné množstvo medi, vápnika, draslíka, horčíka, železa a vitamínov A, E a K.

Hlavné výhody konzumácie tekvicových semien

Semená a orechy sú obľúbeným občerstvením v komunite zdravej výživy a priaznivcov keto stravy, a to z dobrého dôvodu. Tieto potraviny sú všestranné, ľahko sa prenášajú a poskytujú veľké zdravotné výhody. A nie je prekvapením, že tekvicové semienka nie sú výnimkou.

1.- Tekvicové semienka sú skvelým zdrojom horčíka

Vaše telo využíva horčík vo viac ako 300 enzymatických reakciách vrátane metabolizmu potravy, regenerácie svalov a nervových funkcií.

To spôsobuje, že príznaky nedostatku horčíka zahŕňajú: bolesti hlavy a svalov, podráždenosť, prehnané symptómy PMS a svalové kŕče.

Porcia približne 12 g tekvicových semienok zabezpečuje takmer 50 % dennej potreby horčíka. A majte to na pamäti horčík je tiež dôležitý pre udržanie krvného tlaku a cukru v krvi pod kontrolou.

V 12-týždňovej štúdii u pacientov s pokročilým ochorením obličiek doplnky z tekvicových semien znížili objem cukru v krvi, hladinu inzulínu a zápalové markery vďaka svojmu nutričnému profilu a mastným kyselinám. Čo je skvelá správa pre nás na keto diéte.

2.- Tekvicové semienka sú prírodným zdrojom železa

Železo môže byť ťažko doplniteľnou živinou. Pokiaľ nie ste anemický alebo vám lekár nepovie inak, vždy sa snažte získať železo z prírodných zdrojov, ako sú tekvicové semienka. Okrem toho existuje veľa ľudí, ktorí majú vážne problémy s asimiláciou železa vo vitamínových doplnkoch. Okrem už známych vedľajších účinkov užívania doplnkov železa, ako sú:

• opuch
• zápcha
• hnačka
• choroba
• Bolesť brucha
• bolesti hlavy

Konzumácia tekvicových semienok je jednoduchý a chutný spôsob, ako sa vyhnúť nedostatku železa. Tekvicové semienka pokryjú takmer tretinu vašej dennej potreby železa.

3.- Tekvicové semienka môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi

Štúdia naznačuje, že konzumácia tekvice a tekvicových semienok môže znížiť zápal a znížiť hladinu cukru v krvi. Zdá sa, že je to spôsobené horčíkom. Od pozorovacej štúdie sa zistilo, že ľudia, ktorí konzumujú viac horčíka, majú o 33 % menšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu.

4.- Tekvicové semienka sú dobrým zdrojom zdravých tukov

Tekvicové semienka obsahujú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Tieto zlúčeniny sú životne dôležité pre zdravú, vyváženú a kompletnú stravu a obe poskytujú vášmu telu veľké výhody.

Omega-3 sú však ťažšie dostupné. Väčšina ľudí zo Západu konzumuje viac omega-6 tukov vo forme rastlinných olejov a spracovaných potravín, ako sa odporúča, v pomere 20:1. Keď ideálny pomer by bol okolo 4: 1 alebo dokonca 1: 1, ako naznačuje túto štúdiu.

Nielen, že tekvicové semienka ponúkajú omega-3, poskytujú aj neaktívnu omega-6 mastnú kyselinu nazývanú kyselina linolová. Táto kyselina linolová sa vo vašom tele premení na kyselinu gama-linolénovú, protizápalovú zlúčeninu, ktorá pomáha bojovať proti voľným radikálom a oxidačnému stresu. Bojuje tak s účinkami starnutia.

Ako teda môžete vidieť, sú zaujímavým jedlom, ktoré môžete zaradiť do vašej ketodiéty a ktoré vám pomôže udržať hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť porcie: 50 g

názov	chrabrosť
sacharidy	4.10 g
tuky	24.5 g
proteín	14.9 g
vlákno	3.25 g
kalórií	287 kcal

Fuente: USDA.