Ацесульфам Калий - искусственный подсластитель с высокой эффективностью. По оценкам, он примерно в 200 раз больше подсластителя, чем сахар. С 0.5 г углеводов на порцию 0,5 г, это отличный выбор на десерт, если вы потребляете много углеводов.
Этот подсластитель используется в большом количестве хорошо известных продуктов, таких как, например, Кока-кола ноль и несколько брендов жевательная резинка без сахара. Очень часто можно увидеть, что он помечен форматом «ацесульфам К» или «ац-К».
Поэтому, если вы сели на кето-диету, но при этом сладкоежка, альтернативой вам станет ацесульфам К. сахар который будет особенно полезен для выпечки, так как остается стабильным при высоких температурах. Очень часто можно увидеть этот ацесульфам калия в смеси с другими подсластителями, поскольку в некоторых случаях есть люди, которым он кажется горьким. По этой же причине во многих рецептах кето, приготовленных с ацельфумато-k, рекомендуется смешивать его с другими подсластителями, такими как стевия, эритритол o ксилит.
Сторонники кето-диеты ведут открытую дискуссию о том, действительно ли искусственные подсластители, такие как ацесульфам калия, кето-совместимы, и, прежде всего, вредно ли их постоянное употребление для вашего здоровья. FDA заявило, что ace-K полностью безопасен для употребления. Есть более 90 исследований, подтверждающих это, так что вы можете расслабиться. Тем не менее, лучший вариант - попробовать это самостоятельно и посмотреть, подходит ли он вам, поскольку некоторые люди сообщают, что им хочется употреблять сахар.
