Ответ: Ксилит полностью относится к кето-диете и не учитывается в суточных нормах углеводов.
Ксилит - это сахарный спирт, который естественным образом содержится как во фруктах, так и в овощах. Он не содержит калорий и не влияет на уровень глюкозы в крови. Как и в случае с мальтита или эритритол, вы можете игнорировать углеводы в этом сахарном спирте, так как ваше тело не может их усвоить.
Это означает, что если в общем количестве углеводов в пище, которое может составлять, например, 12 г, есть 7 г ксилита, в фактическом общем количестве углеводов это 5 г.
Ксилит - популярный заменитель сахара в виде низкоуглеводной версии, а по степени сладости он эквивалентен сахар, поэтому его очень легко использовать в качестве заменителя, поскольку он соответствует соотношению 1: 1. Вы просто должны помнить, что если вы собираетесь использовать его для десертов, ксилитол впитывает влагу быстрее, чем сахар, и не взаимодействует с ней. с дрожжами.
Если вам интересно, в каких продуктах можно найти ксилит, он очень часто встречается, например, в жевательных резинках. Тем более, что это кажется очень полезным, когда дело доходит до улучшить здоровье зубов.
Единственным недостатком ксилита является то, что есть люди, которым он генерирует неприятные побочные эффекты как газ или синдром раздраженного кишечника. Хотя это довольно часто встречается у некоторых людей с некоторой непереносимостью сахарных спиртов.
Где купить?
Чистый ксилит найти намного проще, чем другие подсластители, такие как аспартам.
- 2 упаковки по 1000 г
- 100% натуральный
- Отличная альтернатива сахару
- Содержит на 40% меньше калорий, чем сахар
- Низкий гликемический индекс (GI 8)
