Ответ: Сорбитол - это полностью кето-диета, и ваши углеводы не учитываются в дневных нормах углеводов.
Сорбитол - это сахарный спирт. По сути, это плохо усваиваемый углевод, который естественным образом содержится как во фруктах, так и в овощах. мальтита или эритритол, углеводы в этом сахарном спирте не усваиваются вашим организмом, поэтому он не учитывается при подсчете ежедневного количества углеводов. Он также не влияет на уровень глюкозы в крови. Это потому, что у него довольно низкий гликемический индекс. Это 9 по сравнению с сахаром, равным 65.
Его подслащивающая способность примерно на 60% выше, чем у сахара. Таким образом, если использовать половину количества сахара, он становится более сладким. Поскольку ваши углеводы не учитываются, имейте в виду, что для получения фактических углеводов любой пищи, содержащей сорбит, вы должны вычесть углеводы из общего количества. Так, если, например, общее количество углеводов в пище 13 г, то есть 9 г сорбита, фактическое количество углеводов составляет 4 г.
Этот подсластитель легко найти в таких продуктах, как жевательная резинка без сахара. Что вполне логично, поскольку кажется, что это имеет положительный эффект, когда дело доходит до улучшить здоровье зубов.
Некоторые люди испытывают запоры во время разработки кетогенной диеты из-за плохой корректировки пропорций потребляемых пищевых волокон и овощей. Сорбит, как и большинство сахарных спиртов, обладает мягким слабительным действием, которое может пригодиться, если вы относитесь к этой группе людей.
Где купить?
Чистый сорбит получить легче, чем другие подсластители, такие как аспартам.
- Подсластитель пищевой E 420
- Его подслащивающая способность составляет примерно 60% сахарозы.
- Идеально подходит для мороженого и шербетов
- Он присутствует в красных водорослях, а также во многих ягодах и фруктах, таких как яблоки, груши, сливы, вишня и рябина, от которых и произошло свое название.
