Ответ: Сахарин совместим с кето-диетой, но есть и лучшие альтернативы сахару.
Сахарин - вполне жизнеспособная альтернатива сахару. В нем 0 углеводов и 0 калорий, и, в свою очередь, он почти в 300 раз мощнее, чем сахар.
Он не влияет на уровень сахара в крови, что, как и все остальное, делает его идеальным для вашего кетогенного клиента. Как известно большинству из вас, в кофейнях очень часто можно найти такие маленькие пакетики, которые заменяют кофе сахаром. По сути, это сахарин.
Сахарин часто используется в качестве заменителя сахара в десертах, требующих выпечки. Это потому, что он стабилен при высоких температурах. Но многие потребители, как кетодита, так и в целом, утверждают, что при употреблении сахарина в больших количествах вкус пищи становится горьким и даже металлическим. По этой причине очень часто используются другие подсластители, которые не вызывают этого ощущения.
Как и в случае с аспартамВокруг сахарина ходит черная легенда. Похоже, старое исследование, проведенное на крысах (как всегда) сообщил о связи между сахарином и раком мочевого пузыря у крыс.. Со временем было проведено множество исследований на людях. которые полностью опровергают связь между сахарином и ракомВ конце концов, FDA сочло сахарин безопасным подсластителем.
Если вы один из тех, кто предпочитает максимально естественную диету в своей кето-диете, прямо сейчас стевия это без сомнения лучший вариант.
