Каждая порция капусты (1 чашка нарезанной) содержит 0,5 г чистых углеводов. Это делает их одними из самых кето-овощей, которые вы можете найти.
Кале также является хорошим источником белка: 1.1 г на порцию.
Витамины и питательные вещества
Кале принадлежит к семейству растений крестоцветных, в которое входят другие культуры, такие как брюссельская капуста y брокколи. Ученые заинтересованы в этом семействе растений, поскольку некоторые исследования показывают, что содержат соединения, предотвращающие рак. Необходимы дополнительные исследования, но несколько исследований показали, что люди, которые едят крестоцветные овощи, такие как капуста, имеют реже развивается рак легких o рак толстой кишки.
Информация о питании
Размер порции: 1 чашка, измельченная
| Имя | значение |
|---|---|
| Чистые углеводы | 0,5 гр |
| консистентные смазки | 0,2 гр |
| белок | 1.1 гр |
| Всего углеводов | 2,0 гр |
| волокно | 1,4 гр |
| калорий | 12 |
источник: Министерство сельского хозяйства США
