Ответ: Белые грибы - одни из самых популярных кето-овощей. В них всего 1,6 г чистых углеводов на порцию, и их легко адаптировать практически к любому блюду.
Каждая порция белых грибов (1 чашка, нарезанные или нарезанные) содержит 1,6 г чистых углеводов, что делает их подходящими для кето-диеты овощами, которые вы можете добавлять в свои блюда.
Белые грибы также являются хорошим источником белка - 2.2 г на порцию.
Разновидности грибов, которые относятся к кето
Все грибы подходят для кето-диеты. Однако некоторые из них содержат больше углеводов, поэтому кетогенных разновидностей больше, чем других. Здесь вы можете увидеть сравнение содержания углеводов и жиров каждого сорта.
На 1 порцию чашки
| Сорт грибов | Чистые углеводы | белок | консистентные смазки |
| Морель (Morel) | 1,5 гр | 0.4 гр | 2,1 гр |
| Белый гриб | 1,6 гр | 0,2 гр | 2,2 гр |
| Лисичка | 1,7 гр | 0,3 гр | 0.8 гр |
| Гриб портобелло | 2,2 гр | 0,3 гр | 1,8 гр |
| Еноки | 3,3 гр | 0,2 гр | 1,7 гр |
| Maitake | 3,0 гр | 0.1 гр | 1,4 гр |
| Гиргола (Вешенки) | 3,3 гр | 0.4 гр | 2,8 гр |
| шитаки | 4.9 гр | 0.6 гр | 2,6 гр |
Витамины и питательные вещества
Белые грибы богаты ниацином, витамином B, который поддерживает здоровье нервной и пищеварительной системы.
Информация о питании
Размер порции: 1 чашка, кусочки или ломтики.
| Имя | значение |
|---|---|
| Чистые углеводы | 1,6 гр |
| Гордо | 0,2 гр |
| белок | 2,2 гр |
| Всего углеводов | 2,3 гр |
| волокно | 0,7 гр |
| калорий | 15 |
источник: Министерство сельского хозяйства США
