Капусту с хрустящей корочкой и легким вкусом легко включить в кето-меню. У него молодые листья, которые отлично подходят для приготовления салатов. Но вы также можете приготовить из него супы, чипсы или рагу.
Зеленая капуста, пожалуй, самый распространенный сорт в вашем местном продуктовом магазине, содержит чуть менее 3 г чистых углеводов на чашку. Этот суперпродукт также содержит витамины A, C и K, а также магний, антиоксиданты, клетчатку и другие питательные вещества. Кочанная капуста содержит примерно такое же количество чистых углеводов, как и зеленая капуста. Тем не менее, вам следует исключить краснокочанную капусту из своего рациона, так как на порцию в 4,7 чашке содержится 1 г чистых углеводов.
Как проще всего включить капусту в свои рецепты? Попробуйте приготовить салат из капусты или уксуса. Вы также можете положить в суп пригоршню листьев или потушить несколько толстых ломтиков и приготовить хорошее тушеное мясо.
Информация о питании
Размер порции: 1 чашка, измельченная
| Имя | значение |
|---|---|
| Чистые углеводы | 2.9 гр |
| консистентные смазки | 0.1 гр |
| белок | 1.1 гр |
| Всего углеводов | 5.2 гр |
| волокно | 2,2 гр |
| калорий | 22 |
источник: Министерство сельского хозяйства США
