Лучшие кето-блины на планете рецепт

Существуют сотни рецептов кето-блинов. Но лишь немногие имитируют пушистую, бархатистую консистенцию традиционных блинов.

Эта американская классика - идеальный завтрак с низким содержанием углеводов для ленивых выходных утром или даже в качестве десерта или угощения в будний день. И хотя традиционные оладьи могут оставить вас в коме из-за сахара в крови, эти кето-дружественные блины без сахара будут радовать вас в течение нескольких часов и по вкусу похожи на настоящие.

Если вы любите блины, пора взять миксер, разбить несколько яиц и сразу же приготовить этот рецепт. Эти блины просто восхитительны и идеально подходят для вашего кето-диеты.

Основные ингредиенты этого рецепта блинов с низким содержанием углеводов:

• Миндальная мука.
• Кокосовая мука
• Стевия.

Как приготовить кето-блинчики

На кетогенной диете вам следует отказаться от традиционных блинов по двум причинам:

Во-первых, потому что они содержат муку с высоким гликемическим индексом. И второе, потому что они обычно покрыты сиропами с высоким содержанием сахара и другими вкусностями.

Хотя из простой белой муки получаются воздушные блинчики, в одной чашке содержится более 94 граммов углеводов ( ¹ ).

И если вы добавите к этой стопке блинов немного кленового сиропа и взбитых сливок, вы добавите еще 20 граммов к количеству углеводов ( ² ) ( ³ ).

Вот как вы резко сократите потребление углеводов: замените белую муку миндальной и кокосовой мукой, а затем переходите на низкоуглеводную начинку.

Как приготовить лучшие блины с низким содержанием углеводов

Эти оладьи из кокосовой и миндальной муки - невероятно простой рецепт.

Для начала собираем сухие ингредиенты, перемешиваем кокосовая мука, Миндальная мука, разрыхлитель и стевию в большой миске.

Добавьте влажные ингредиенты, яйца и молоко и перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородными и смешанными. Смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием сливочным или кокосовым маслом и поставьте на средний огонь.

Медленно вылейте тесто для блинов в раскаленную сковороду и варите 3-5 минут. Как только на блинчиках появятся крошечные пузырьки воздуха, переверните их. Когда обе стороны прожарятся, они готовы к подаче.

Советы и хитрости для этого рецепта кето-блинов

Вот почему вам понравятся эти кето-блины: по текстуре они похожи на «обычные блины».

Хотя другие рецепты палео или кето могут быть на вкус как яичный, быть слишком сухими или слишком влажными, это тесто дает ту же восхитительную текстуру, которую вы ожидаете от блинов. И все же, если вы посмотрите на факты о питании, вы увидите, что они содержат только 2 грамма чистых углеводов на порцию.

Чтобы сделать эти блины самыми лучшими, которые вы когда-либо пробовали, кето или нет, попробуйте эти советы и варианты рецептов.

Варианты рецептов: сделайте свои низкоуглеводные оладьи индивидуальным

Вы хотите придать этому рецепту неповторимый штрих? Вот несколько идей, чтобы сделать этот рецепт своим:

• Подавайте им все, что хотите: Эти блины лучше всего подавать с ореховым маслом, миндальным маслом или некоторыми свежими ягодами и взбитыми сливками. Вы также можете попробовать несладкий сироп, топленое масло или глазурь из кето-сливочного сыра. Арахисовое масло Это вкусно, но имейте в виду, что есть несколько причин, по которым его лучше заменить на другое ореховое масло.
• Увеличьте количество протеина: Чтобы получить немного протеина, попробуйте добавить мерную ложку порошка сывороточного протеина.
• Попробуйте разные вкусы: Добавьте несколько капель ванильного экстракта, шоколадной стружки или свежей черники в тесто для блинов.
• Превратите их в вафли: По этому же рецепту можно легко приготовить вафли. Просто вылейте тесто в вафельницу, а не готовьте его на сковороде или сковороде для блинов.
• Добавьте дополнительную дозу полезных жиров: Добавьте несколько столовых ложек плавленого сливочного сыра, чтобы приготовить сырники, или смешайте половину авокадо с жидким тестом, чтобы получить кремообразную текстуру.
• Сделайте их вкуснее: Чтобы сделать блин более ароматным, вы можете отказаться от подсластителя с низким содержанием углеводов.

Часто задаваемые вопросы о низкоуглеводных оладьях

Если вы впервые готовите кето-блины, у вас может возникнуть несколько вопросов. Следуйте этим советам, чтобы сделать процесс приготовления блинов удачным.

• Можно ли сделать эти блины безмолочными? да. Чтобы не употреблять молочные продукты, используйте кокосовое молоко o миндальное молоко вместо молочного молока или жирных сливок и кокосового масла вместо сливочного масла.
• Сколько блинов приготовить по этому рецепту? По этому рецепту получается дюжина блинов диаметром около 7,5 см.
• Можно ли в этом рецепте использовать яичные белки вместо цельных яиц? Для приготовления лучших блинов не рекомендуется использовать только яичные белки, так как это снизит общее содержание жира в рецепте и отрицательно повлияет на текстуру.
• Можно ли из этого теста приготовить другие кетогенные продукты для завтрака? Вы можете использовать этот рецепт для приготовления вафель, но вы не можете использовать его для приготовления других продуктов, таких как кексы или блины.

3 пользы кетогенных блинов для здоровья

Возможно, вы не привыкли к тому, что блины полезны для вас, но этот рецепт имеет много преимуществ для здоровья.

# 1: миндальная мука и стевия могут сбалансировать уровень сахара в крови

Использование в этом рецепте миндальной муки вместо обычной снижает содержание углеводов, что является отличной новостью для вашего уровня сахара в крови. Но, в частности, есть два ингредиента, миндаль и стевия, которые особенно хороши для контроля уровня сахара в крови.

Миндаль - отличный источник магния, минерала, который помогает контролировать уровень сахара в крови и инсулин ( ⁴ ). Фактически, одно исследование показало, что у диабетиков 2 типа улучшилась чувствительность к инсулину и улучшился контроль глюкозы при добавлении магния ( ⁵ ).

Стевия имеет низкий Indice glucémico, поэтому он не повысит уровень глюкозы в крови. Этот сладкий заменитель сахара также снижает содержание сахара в ваших блинах.

# 2: миндальная мука помогает уменьшить тягу

Эти легкие кето-блины богаты белком и содержат 5 граммов белка на блин. Белок, как известно, является наиболее полезным макроэлементом, поэтому изменение соотношения углеводов и белков в этом рецепте означает, что вы будете чувствовать себя сытым дольше ( ⁶ ).

Белок - не единственная причина, по которой эти блины могут обуздать аппетит. Было показано, что миндаль, один из основных ингредиентов в этом рецепте, уменьшает чувство голода. Исследования показывают, что употребление миндаля снижает желание есть, делая его полезным и желанным вариантом перекуса ( ⁷ ).

Поскольку миндаль является единственным ингредиентом миндальной муки, которая, в свою очередь, является основным ингредиентом этих блинов, этот рецепт может снизить вашу тягу к еде на несколько часов после их употребления.

# 3: Яйца могут снизить риск сердечных заболеваний

Яйца давно получили плохую репутацию со стороны медицинских сообществ. В основном это произошло из-за содержания в нем холестерина, который, как считалось, вызывает сердечные заболевания.

Однако новое исследование не показывает корреляции между потреблением яиц и сердечными заболеваниями или инсультом ( ⁸ ). Фактически, в исследованиях, проведенных на людях с диабетом 2 типа, диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, включающая яйца, помогла улучшить уровень сахара и липидов в крови, оба биомаркера сердечных заболеваний ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Если вы едите яйца от кур на свободном выгуле или яйца с омега-3, полученные от кур, которых кормили рыбьим жиром или добавками из льна, риск сердечных заболеваний может снизиться еще больше ( ¹¹ ).

Наслаждайтесь кето-блинами для позднего завтрака с низким содержанием углеводов

Подобные вкусные низкоуглеводные рецепты делают соблюдение кетогенной диеты легким и беззаботным. Если вы хотите устроить вкусный бранч на выходных, вам не нужно ограничиваться подачей мяса и яиц. Вы можете подать полноценную форму блинов, дополненную сиропами с низким содержанием углеводов, подслащенными стевией, свежими ягодами и даже кето взбитые сливки.

В следующий раз, когда вас поразит тяга к блинам, вам не придется отказываться от низкоуглеводной диеты в пользу обычных блинов. Вы попробуете эти блины и увидите разницу.

Кето блины

Без сахара, без глютена и с низким содержанием углеводов. Это лучшие кето-блины для низкоуглеводной или кето-диеты. Сделанные из миндальной и кокосовой муки и покрытые сиропом без сахара, они будут на вкус как лучшие кето-блины на планете.

• Время приготовления: 5 Minutos.
• Время готовить: 10 Minutos.
• Общее время: 15 Minutos.
• производительность: 10 блинов.

Ингредиенты

• 1 стакан миндальной муки.
• 1 столовая ложка кокосовой муки.
• 3 яйца
• ⅓ чашки несладкого молока на ваш выбор.
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя.
• 1 столовая ложка стевии.
• ½ чайной ложки корицы (по желанию).
• Сливочное масло или спрей с антипригарным покрытием для смазывания сковороды.

Инструкции

1. Взбейте все ингредиенты в большой миске. Дать постоять 5 минут.
2. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне и сбрызните сливочным маслом или спреем с антипригарным покрытием.
3. Налейте стакана теста для блинов в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Подавать с кленовым сиропом, сливочным маслом или несладким кокосовым маслом.

Питание

• Таманьо-де-ла-порсьон: 1 блин.
• Калорий: 96.
• жир: 8 г.
• углеводы: 3 г (2 г нетто).
• волокна: 1 г.
• Белок: 5 г.

Ключевые слова: кето блины.