Кето рецепт рождественской трещины

Традиционные рождественские крекеры изготавливаются из крекеров или крекеров, покрытых карамелью и шоколадом, с добавлением коричневого сахара.

Означает ли это, что человек, сидящий на диете с низким содержанием углеводов, должен пропустить это маслянистое лакомство? Ни за что.

Этот кето-дружественный рождественский крек станет вашим новым любимым праздничным десертом.

Эта рождественская трещина:

• Сладкое.
• Хрустящий.
• Вкусные.
• Затягивает.

Основными ингредиентами являются:

• Коллагеновый порошок.
• Миндальная мука.
• Масло травяного откорма.
• Какао порошок.

Необязательные ингредиенты:

• Молочный шоколад (без сахара).
• Чипсы из белого шоколада.
• Орешки.

Польза для здоровья этой кетогенной рождественской трещины

В дополнение к очевидным преимуществам, которые заключаются в том, что эта рождественская кето-кето не содержит глютена, сахара и безвредна для кето, в этих праздничных лакомствах есть и другие удивительные преимущества для здоровья.

Поддерживает здоровье суставов.

И основа, и шоколадная глазурь в этом рецепте содержат коллаген. Без сомнения, это ингредиент, который вы не найдете в большинстве рецептов рождественских сладостей, по крайней мере, в кулинарной книге вашей бабушки.

Коллаген в этом рецепте не только добавляет текстуру, но также увеличивает содержание белка в печенье и дает вашим суставам заряд питательных веществ.

Как ты это делаешь? Коллаген - самый распространенный белок в вашем теле, и одна из его многих функций - поддерживать соединительную ткань вокруг суставов. С возрастом соединительная ткань изнашивается и вызывает серьезные проблемы с суставами.

Однако исследования показывают, что добавление коллагена может помочь сохранить здоровье суставов и даже может быть вариантом лечения для людей с остеоартритом ( ¹ ).

Не содержит сахара

Эта рождественская трещина не только удаляет сахар, но и вместо него добавляется кетогенный подсластитель, такой как стевия.

Стевия - это натуральный подсластитель, который не повышает уровень сахара в крови, поэтому вам не нужно бороться с падением сахара или, что еще хуже, выходить из кетоза.

Кето Рождественский коктейль

Crack Christmas - это праздничное угощение, которое должно появиться на вашем столе рождественских кето-десертов, чтобы наслаждаться праздниками, не теряя своих достижений.

Итак, без лишних слов, приступим.

Начните с предварительного нагрева духовки до 190ºC / 375º F.

Пока духовка нагревается, добавьте все ингредиенты для основы в миску и перемешивайте, пока не образуется тесто. Выложите тесто на смазанный маслом противень, используя руки или скалку, чтобы убедиться, что тесто распределено равномерно.

.

Выпекайте тесто 25-35 минут, следя за тем, чтобы оно не пригорело. Когда тесто готово, достаньте его из духовки и дайте остыть. Тем временем установите духовку на 150ºC / 300º F.

Пока основа остывает, добавьте масло и подсластитель в небольшую кастрюлю или среднюю кастрюлю на сильном огне, чтобы получился карамельный слой.

Доведите смесь до кипения, периодически помешивая, пока она не станет темно-янтарной. Снимите смесь с огня и добавьте ароматизатор ванильно-мятный.

Затем налейте карамельный слой на основу, обязательно соскребая миску лопаткой, чтобы все это вылилось, и запекайте в течение пяти минут.

Пока запекаются основа и карамельный слой, начните с шоколадного.

Чтобы сделать шоколадный слой, вы можете использовать плитку шоколада или шоколадную стружку, что у вас есть или что вам удобнее.

Добавьте шоколад и кокосовое масло в миску и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд, пока шоколад не растает. Вы также можете использовать кастрюлю на среднем огне. Как только шоколад полностью растает, добавьте коллаген, ваниль и мяту.

Вылейте смесь растопленного шоколада по слою основы и карамели и равномерно распределите.

Наконец, добавьте заправку по вашему выбору. Вы можете посыпать орехами пекан, измельченные леденцы без сахара, конечно, или даже сбрызнуть миндальным маслом.

Храните печенье в герметичном контейнере или накройте алюминиевой фольгой для сохранения свежести.

Советы по приготовлению:

Если вы хотите сделать вариацию, вы также можете использовать для этого рецепта белый шоколад. Пока он кетогенный, он будет работать.

Необязательные ингредиенты:

Традиционные рождественские крекеры часто сбрызнуты арахисовым маслом, карамелью, полусладкими шоколадными чипсами, кренделями, M&M и другими не кето или кето-враждебными блюдами. Но вам не нужно чувствовать себя обделенным, съев этот рождественский десерт только потому, что вы не хотите идти по дороге к сахарному помешательству.

Вот некоторые кето-ингредиенты, о которых вы, возможно, не подумали:

Карамельные чипсы: вы можете сделать дополнительную карамельную начинку, нарезать и добавить в конце.

Дополнительный шоколад: если у вас недостаточно шоколада, посыпьте шоколадной стружкой (несладкой) поверх слоя шоколада, уже указанного в рецепте.

Грецкие орехи: грецкие орехи - один из типичных ингредиентов для добавления в топ, но вы также можете добавить миндаль, кешью или фундук.

Кетогенная рождественская трещина

Подпадает ли рождественский крэк в категорию рождественских конфет или рождественского печенья? В любом случае, куда бы вы его ни положили, это праздничное угощение является обязательным десертом на вашем праздничном десертном столе кето.

• Время приготовления: 15 Minutos.
• Общее время: 1 час.
• производительность: 15-20 шт.

Ингредиенты

Для базы:.

• 1 ¾ стакана миндальной муки.
• 1-2 столовые ложки коллагена.
• 1 чайная ложка морской соли.
• 1 чайная ложка какао-порошка.
• ½ чайной ложки разрыхлителя.
• 1 яйцо комнатной температуры (также подойдут яйца чиа или льна).
• 2 столовые ложки сливочного или кокосового масла травяного откорма.

Для карамельного крема:.

• ½ стакана сливочного масла травяного откорма (подойдет и кокосовое масло).
• ¾ стакана + 2 столовые ложки стевии.
• ½ - 1 чайная ложка ванильного ароматизатора.
• ½ - 1 чайная ложка ароматизатора мяты перечной.

Для шоколадной глазури:.

• 115 г кето-безопасного темного шоколада.
• 2 чайные ложки кокосового масла.
• 2 столовые ложки коллагена.
• ½ - 1 чайная ложка ванильного ароматизатора.
• ½ - 1 чайная ложка ароматизатора мяты перечной.

Дополнительное покрытие:.

• Нарезанные грецкие орехи (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190º C / 375º F.
2. Смешайте все ингредиенты для основы в большой миске до образования теста.
3. На смазанный маслом или пергаментный противень добавьте тесто и постучите руками, пока тесто не распределится равномерно. Также можно завернуть тесто между листами пергаментной бумаги и добавить его на противень.
4. Выпекать 25-35 минут, внимательно наблюдая, чтобы основа печенья не пригорела.
5. Снимите, охладите и уменьшите температуру духовки до 150ºC / 300 F. Пока основа остывает, добавьте сливочное масло и кондитерский подсластитель в небольшую кастрюлю на сильном огне. Довести до кипения, умеренно помешивая, пока смесь не станет темно-янтарного цвета. Снимите с огня и добавьте ароматизатор ванильной мяты.
6. Полить смесью основу и запекать 5 минут.
7. Пока карамельная смесь запекается, приготовьте шоколадный топпинг, добавив шоколад и кокосовое масло в миску и поставив в микроволновую печь на 30 секунд или пока шоколад не растает. Также можно использовать двойной гриль. Удалите и добавьте коллаген, ваниль и мяту.
8. Снимите основу, дайте остыть, влейте шоколадную смесь и равномерно распределите. Добавьте измельченные грецкие орехи в шоколадную смесь и поместите в морозильную камеру на 10-15 минут или до застывания шоколада.

Питание

• Таманьо-де-ла-порсьон: 2 шт.
• Калорий: 245.
• жир: 22,2 г.
• углеводы : 7,4 г (нетто: 3,4 г).
• волокна: 4 г.
• белки: 6,6 г.

Ключевые слова: Кето Рождественский коктейль.