Cafea Keto Dalgona

Tendința TikTok a cafelei Dalgona atrage atenția tuturor și, din motive întemeiate, este delicioasă. Băutura cremoasă de cafea cu gheață poate arăta keto, dar este încărcată cu zahăr.

Din fericire, cu o simplă modificare, puteți face această rețetă de cafea shake sud-coreeană keto fără a pierde textura cremoasă și aroma decadentă. Deci, ce este exact cafeaua dalgona? Și de unde a început să cuprindă lumea cu asalt?

Ce este cafeaua Dalgona?

Cafeaua Dalgona este o băutură de cafea bogată și cremoasă, originară din Coreea de Sud. Problema (și ceea ce o diferențiază de alte băuturi de cafea cu gheață) este că cafeaua este perfect amestecată pentru a fi cremoasă.

Apoi, shake-ul de cafea este adăugat într-un pahar de lapte cu gheață.

Dar există o problemă cu rețeta originală. Este nevoie de până la 2 linguri de zahăr granulat. Aceasta contribuie cu 26 de grame de carbohidrați și 98 de calorii. Și sincer, zahărul nu este bun pentru sistemul tău imunitar în acest moment.

În loc de zahăr, această rețetă de cafea keto Dalgona folosește Monk Fruit sau Swerve, care au zero calorii și 0-4 carbohidrați per linguriță. Nu e rău, având în vedere că ambele sunt mai dulci decât zahărul și fără încărcătură glicemică.

Cum se prepară cafeaua keto Dalgona

Ești gata să încerci un shake de cafea ketogenic?

Luați un castron mare și ingredientele dvs. și să începem.

Pentru a începe, adăugați într-un castron mare două linguri de cafea instant, două linguri de eritritol și două linguri de apă fierbinte.

Folosind un mixer manual, amestecați ingredientele timp de două-trei minute, până când amestecul se îngroașă și devine maro deschis/auriu.

Apoi, adăugați o lingură de pudră de ulei MCT și apoi amestecați încă un minut.

Adăugați cuburi de gheață și lapte la alegere într-un pahar, turnați amestecul de cafea peste gheață și savurați.

Întrebări frecvente pe cafea Dalgona keto

Contează tipul de cafea?

Din păcate, nu puteți folosi zaț obișnuit de cafea sau cafea preparată. Pur și simplu nu se va îngroșa sau devine cremoasă. De aceea, adăugăm un pic de pudră de ulei MCT în amestec odată ce este bătut. Veți obține un plus de grăsime keto și gustul ușor dulce de vanilie.

Ce fel de îndulcitor cetogenic este cel mai bun?

Folosim eritritol granulat obișnuit aici fără nicio problemă, dar unii oameni recomandă utilizarea zahărului de patiserie Swerve. Probabil că cel mai bine este să rămâneți cu eritritol.

Stevia este chiar mai dulce decât ambele și poate fi dificil să echilibrezi cantitățile.

Când să te bucuri de cafeaua Dalgona Keto?

Cafeaua Dalgona este foarte populară pentru decadența sa cremoasă. Pentru că este atât de bogat, îl poți savura cu ușurință ca „gustare” la prânz sau dimineața la micul dejun.

Dacă doriți să creați o experiență de mic dejun keto acasă, asociați cafeaua cu gheață cu una dintre aceste rețete prietenoase cu keto:

• ciocolată dulces
• Sandviș cu micul dejun Keto
• Mic dejun gustoase bile de cârnați
• Caserola de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați
• Quiche fără crustă
• Mic dejun Keto Power cu sos verde

Beneficiile pentru sănătate ale acestei rețete de cafea keto Dalgona

# 1 Crește-ți energia și performanța

Poate suna evident, nu? Cafeaua pentru a-ți stimula energia: ce concept nou! Dar, pe lângă faptul că cafeaua vă poate oferi o mică porție de energie, cercetările arată că cofeina poate îmbunătăți de fapt și performanța fizică ( ¹ ).

Asta înseamnă că nu numai că ai mai multă energie pentru antrenament, dar poți și mai bine.

În plus, această rețetă de cafea Dalgona are un mic ingredient secret care îți va oferi și mai multă energie imediată: pudra de ulei MCT.

MCT-urile (trigliceridele cu lanț mediu) sunt procesate de ficat în mod diferit față de alte forme de grăsime. Deoarece pot fi livrate direct în ficat, atunci când consumi MCT-uri, ele oferă corpului tău un flux aproape imediat de energie.

În plus, cercetările arată că consumul de MCT poate îmbunătăți rezistența prin creșterea dimensiunii mitocondriilor ( ² ).

# 2 Înlocuiește zahărul cu antioxidanți

Această rețetă de cafea keto Dalgona evită utilizarea zahărului granulat și optează pentru îndulcitorul eritritol ca înlocuitor al zahărului.

Rezultatul? O băutură de cafea cu conținut scăzut de carbohidrați, care are un gust la fel de dulce ca originalul, cu beneficiul suplimentar al antioxidanților din fructele călugărului ( ³ ) ( ⁴ ).

Cafeaua keto Dalgona

• Timp de pregătire: Minute 5
• Timpul total: Minute 5
• performanță: 1 cană
• Categorie: mic dejun

Ingrediente

• 1 lingură pudră de ulei MCT
• 2 linguri de cafea instant
• 2 linguri de eritritol
• 2 linguri de apă clocotită
• ½ cană de lapte neîndulcit la alegere (lapte de cocos sau lapte de migdale)

instrucțiuni

1. Adăugați cafea instant, îndulcitor și apă clocotită într-un castron mare.
2. Folosind un mixer manual, bateți ingredientele timp de 2-3 minute până când amestecul se îngroașă și capătă o culoare maro auriu deschis.
3. Adăugați pudra de ulei MCT și bateți încă un minut.
4. Adăugați gheață și lapte într-un pahar. Se toarnă cafeaua bătută. Amestecați și bucurați-vă.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 cană
• calorii: 83
• grăsime: 8 g
• hidrati de carbon: 7 g
• fibre de: 3 g
• proteine: 0

Cuvinte cheie: Cafea Dalgona, cafea keto, cafea instant