Nimic nu sună mai tare în sezonul de toamnă decât cafenelele cu amestecurile lor de mirodenii de dovleac. De-ar fi oferit băuturi cetogenice… Dar nu vă faceți griji, iată o soluție keto pentru toate poftele voastre de condimente de dovleac în acest sezon.
dovleac
Dovlecii Au mai mult de oferit decât decorațiunile de Halloween sau umplutura de tort de Ziua Recunoștinței. Dovleacul are un conținut scăzut de calorii și o sursă foarte bună de vitamine A și C, fibre, fier, potasiu și mangan. ¼ de cană de piure de dovleac din această rețetă are 20 de calorii și doar 3 grame de carbohidrați neți.
Dovleacul nu are un conținut foarte scăzut de carbohidrați, dar are mai puțin amidon decât alte legume. Acest lucru îl face ideal pentru dieta ketogenă. Trebuie doar să urmăriți consumul: dovleacul are un indice glicemic moderat ridicat de 75.
Dar acest lucru este contracarat cu polizaharide hipoglicemiant din dovleac care ajuta la controlul nivelului de zahar din sange si lipide. Fitochimice fenolice de dovleac ajută la controlul hiperglicemiei și hipertensiunii. Deci se echilibrează, nu crezi? Îmbrățișează dovlecii!
Beneficii pentru sănătate
- Una dintre cele mai bune surse de beta caroten.
- Reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
- Protejează împotriva astmului.
- Previne semnele imbatranirii.
- Ajută la prevenirea diabetului și a bolilor de inimă.
- Creșteți energia.
Știați
În ciuda alinierii dovlecilor cu „alte legume” mai sus, dovleacul este de fapt un fruct.
Dovleceii sunt versatili - folosiți-i pentru supe, piureuri, clătite, sosuri și multe altele.
Tort cu latte cu condimente cu dovleac
Lasă aroma delicioasă să umple aerul în acest sezon. Acest Pumpkin Spice Latte Cupcake este o soluție keto pentru toate poftele tale de condimente de dovleac.
- Timp de pregătire: 5 minute
- Timpul total: 10 minute
- performanță: 2.
- Categorie: Desert.
- Bucătărie: American.
Ingrediente
- 3 ouă mari, bătute
- 1/4 cană de piure de dovleac.
- 2 lingurite de extract pur de vanilie.
- 1 1/4 linguriță de condiment pentru plăcintă de dovleac.
- 3 linguri de cafea instant macinata.
- 3 1/2 linguri de stevia sau eritritol.
- 1/4 cană de făină de migdale.
- 2 linguri de faina de cocos.
- 1/2 lingurita crema de tartru.
- 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu.
- Spray cu ulei de avocado pentru gătit.
- 1/4 cană smântână grea pentru frișcă.
- 1/8 linguriță de scorțișoară.
- 6 nuci
instrucțiuni
- Într-un castron mediu, adăugați ouăle bătute, piureul de dovleac și extractul de vanilie. Bateți până se combină bine.
- La ingredientele umede, adăugați condiment pentru plăcintă de dovleac, espresso instant, 3 linguri de stevia, făină de migdale, făină de cocos, cremă de tartru și bicarbonat de sodiu. Bateți până se combină bine.
- Pulverizați ușor două cești de ceramică cu spray de ulei de avocado pentru a preveni lipirea.
- Se toarnă jumătate din amestecul de dovleac într-o cană, iar jumătatea rămasă în cealaltă.
- Puneți la microunde fiecare ceașcă pe rând timp de 1 minut. După 1 minut, verificați consistența și puneți la microunde din nou în trepte de 30 de secunde până când se obține textura dorită. Pune prajiturile deoparte sa se raceasca putin.
- Pentru toppingul cu frișcă, folosind un mixer electric într-un bol mediu, amestecați smântâna grea pentru frișcă și ½ lingură rămasă de stevia până se formează vârfuri tari.
- Pentru nucile pecan prăjite, încălziți spray-ul de gătit cu ulei de avocado într-o tigaie mică la foc mediu-mic. Prăjiți nucile până sunt parfumate, aproximativ 3-4 minute.
- Dupa ce prajiturile s-au racit putin, punem deasupra frisca, adaugam nucile si stropim cu scortisoara. Bucurați-vă!
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 cană de prăjitură.
- calorii: 326.
- grăsime: 27,5 g.
- hidrati de carbon: 28.2 g (Net: 8.2 g).
- Proteine: 13,3 g.
Cuvinte cheie: dovleac, condiment, latte, ceașcă, prăjitură