Raspuns: Guma xantană este keto prin faptul că organismul nu poate absorbi conținutul său de carbohidrați.
Guma xantan este un aditiv alimentar care ajută lichidele să obțină o consistență mai groasă. Adesea se găsește în sosuri sau Dressing pentru salata.
Este o fibră insolubilă, astfel încât corpul tău nu o absoarbe atunci când o mănânci. Aceasta înseamnă că guma xantană este efectiv un aliment fără carbohidrați.
Poate fi foarte util ca înlocuitor al făinii atunci când îngroșați sosurile și dressingurile. Dându-le un aspect mai tradițional, dar fără carbohidrați.
De unde să-l cumpăr?
Îl poți găsi relativ ușor în magazinele mari sau pe Amazon.
INGREDISSIMO - Gumă Xanthan, Gelifiant și Îngroșător în Pulbere Fină, Solubil în apă și insolubil în Etanol, Produs vegan și fără gluten, Colorant cremă, Stabilizator și Emulgator - 400 g
- GUMĂ XANTHANA: Este o polizaharidă cu greutate moleculară mare produsă prin fermentarea glucozei cu o cultură pură de Xanthomonas campestris. Se prezintă sub formă de pudră fină de culoare crem.
- APLICAȚII: Se folosește ca stabilizator, îngroșător, emulgator și gelifiant. Este potrivit pentru utilizare în sucuri, băuturi, dressing-uri, produse lactate, sosuri, produse de cofetărie, siropuri...
- DOZA DE ORIENTARE: Doza individuală ideală este de 4-10 g Xanthan per litru de lichid. Presărați cantitatea care trebuie folosită deasupra litrului. Se agită cu mixerul până se densează
- PRODUS VEGAN: Produs vegan, fara gluten si fara zaharuri adaugate. Are o perioadă de valabilitate de 36 de ani în condiții de depozitare specificate. A se păstra într-un loc răcoros, uscat și întunecat
- ACUM INGREDISSIMO: Tradíssimo este acum Ingredíssimo. Același produs și aceeași calitate. Pur și simplu, un alt nume cu care ne simțim și te vei simți mai identificat. Peste 45 de ani de...
Informații nutriționale
Dimensiunea porției: 2 lingurițe
| nume | bravură |
|---|---|
| Carbohidrați neți | 0,0 g |
| Grăsimi | 0,0 g |
| proteină | 0,0 g |
| Glucide totale | 7.0 g |
| fibră | 7.0 g |
| calorii | 30 |
Fuente: USDA
