Freqüentemente com um dieta cetogênica, você pode evitar comer vegetais simplesmente porque eles contêm muitos carboidratos. Mas para uma saúde e nutrição ideais, vegetais são absolutamente necessários para obter as vitaminas, minerais e antioxidantes certos. Felizmente, pratos como esta salada de ceto taco podem ajudar.
A chave para a dieta cetogênica é incorporar uma grande variedade de vegetais. Vegetais crucíferos e vegetais coloridos de baixo índice glicêmico que ajudarão a fornecer os nutrientes e fibras específicos de que seu corpo precisa, sem tirar você da cetose.
Alguns dos vegetais usados nesta salada são:
- Espinafre.
- Rúcula
- Pepinos
- Pimentas.
3 benefícios para a saúde vegetal desta salada de ceto taco
Os vegetais nesta salada de ceto taco são carregados de benefícios para a saúde. Basta olhar para o que esses vegetais podem fazer pelo seu corpo.
Espinafre e rúcula
Esses vegetais de folhas verdes são repletos de minerais, vitaminas, antioxidantes e fitonutrientes como potássio, manganês, zinco, magnésio, ferro e cálcio. Eles também são uma fonte rica em vitaminas A, B6 e K, além de conter vestígios de outras vitaminas essenciais ( 1 ).
Os vegetais verdes também contêm beta-caroteno. Isso não é bom apenas para os olhos, mas também oferece compostos antiinflamatórios que ajudam a proteger o coração e a reduzir os efeitos de doenças como a artrite ( 2 ).
Pepinos
Este vegetal é composto por no mínimo 95% de água, sendo uma opção ideal para auxiliar na manutenção da hidratação adequada. Pepinos também contêm vitaminas A, C e ácido fólico ( 3 ).
Eles contêm flavonóis e polifenóis que ajudam a proteger seu cérebro, reduzem o risco de câncer e ajudam a reduzir a inflamação em seu corpo ( 4 ).
pimentas
A família do pimentão contém uma grande variedade de vitaminas, antioxidantes e minerais essenciais. Uma porção de pimentão contém mais do que o dobro da dose diária recomendada de vitamina C e é uma fonte rica em vitamina A, que ajuda a aumentar a imunidade ( 5 ).
O pimentão também contém carotenóides, que são antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres que podem levar ao câncer e doenças cardíacas ( 6 ).
estes vegetais de baixo índice glicêmico Eles não apenas fornecem uma ampla variedade de benefícios saudáveis, mas também tornam esta salada colorida e atraente. Cada mordida é diferente com tantas texturas e sabores incríveis.
Você terá especiarias com os temperos da carne e dos pimentões, as raspas e o sabor do limão e o frescor dos pepinos. Esta é uma salada saudável à qual você voltará sempre.
Molho baixo em carboidratos para salada de taco
Uma das melhores partes de uma salada é o molho cremoso, porque une tudo. Felizmente, seguir uma dieta cetônica não significa que você deva desistir de todos os molhos para salada.
Uma das "coberturas" mais fáceis de usar é o molho para salada sem açúcar. Apenas coloque um pouco sobre a carne e os vegetais desta receita e misture bem.
Para algo mais cremoso, experimente este molho cremoso de limão e abacate Keto:
- Suco de um limão.
- 1 colher de chá de azeite.
- 1 colher de sopa de água.
- 1/2 abacate, sem caroço e em cubos.
- 1 colher de chá de alho picado.
- 1/4 colher de chá de sal.
Misture todos os ingredientes até ficarem cremosos. Você pode usar um processador de alimentos para combinar completamente. Você também pode adicionar alguns pedaços de coentro, se desejar.
Outros molhos com baixo teor de carboidratos para salada de taco
Os vegetais são necessários para uma ótima saúde e nutrição. Encha sua salada de ceto taco com uma variedade de vegetais. Você pode mudá-los de semana para semana e criar uma salada totalmente nova a cada vez.
Precisa de algumas idéias para molhos ou misturas para salada? Experimente um ou todos estes ingredientes:
- Pimenta jalapeno.
- guacamole
- cebolas vermelhas
- Cebolinha
- Tomate cereja.
- Nata.
Como fazer seu próprio tempero para taco
O tempero para taco convencional pré-embalado da loja provavelmente terá farinha ou amido de milho, então adicione carboidratos ao seu prato.
Fazer seu próprio tempero para taco é super fácil e vai impedi-lo de comer os carboidratos escondidos.
Nota: O tempero caseiro para tacos também é uma ótima ideia para presente.
Esta receita é incrível para temperar tacos caseiros. Estes são os temperos de que você precisa:
- Cominho.
- Pimenta em pó.
- Pó de alho.
- Pimentas.
- Sal
- Pimenta
Substituição de ceto para tortilhas de taco
Se você sente falta da crocância das tortilhas de taco em sua salada, você não está sozinho.
Mas por mais que você sinta falta deles, evitá-los é benéfico para sua saúde e sua dieta cetogênica.
Milho doce e tortilhas de milho vão aumentar o açúcar no sangue tanto quanto macarrão de arroz ou farinha de aveia ( 7 ).
Se a tortilha for feita de farinha (em vez de milho), não vai ficar melhor. Uma tortilha de farinha de 30 cm contém quase 12 gramas de carboidratos ou uma quantidade de carboidratos para quase três dias, se você quiser permanecer em cetose ( 8 ).
Para fazer uma salada de taco com baixo teor de carboidratos, use o método antigo. Sirva em uma saladeira grande, esquecendo completamente a tortilha.
Ou você pode fazer algum tortilhas com baixo teor de carboidratos crocante e jogue-os na sua salada ..
Faça uma "tigela de salada" para sua salada
É mais fácil do que você imagina fazer sua própria "saladeira crocante" para sua salada. Tudo o que você precisa fazer é fazer uma omelete com baixo teor de carboidratos. Em seguida, coloque em uma forma de muffin untada e leve ao forno a 175ºF / 350ºC por cerca de 15 minutos ou até ficar crocante. E aí você pode servir sua salada.
Opções de proteína para salada de ceto taco
Fazendo apenas algumas alterações, você pode manter esta receita sempre nova a cada semana.
Esta receita usa carne de vaca alimentada com capim. Mas existem outras carnes que você pode usar em seu lugar. Apenas tenha em mente que se você for macros de contagemQuando você usa carnes diferentes, a quantidade de carboidratos na salada muda.
Aqui estão algumas outras idéias de proteínas para salada de taco:
- Frango.
- Chouriço.
- Filé.
- Peru picado.
- Salmão grelhado.
Faça esta salada de taco para o seu próximo jantar mexicano. Embalado com vegetais saudáveis com baixo teor de carboidratos, proteína cetônica e muitos sabores mexicanos, esta é a receita perfeita com baixo teor de carboidratos para colocar em sua lista semanal.
Sempre que você não tiver ideias para o jantar ou almoço, lembre-se de se limitar ao básico. Proteína de alta qualidade com um enfeite vegetal com baixo teor de carboidratos é sempre ceto-amigável e oferece muitas opções.
Salada picante de ceto taco
Esta deliciosa Salada Keto Taco é carregada com todas as guarnições de seus tacos favoritos e embalada com coberturas para que você possa se sentir satisfeito por mais tempo.
- Tempo de preparação: Minutos 5.
- Tempo de cozimento: Minutos 25.
- Tempo total: Minutos 20.
- Desempenho: 4 porções.
- categoria: Iniciantes
- Cozinha: Francês.
Ingredientes
- 500g / 1lb de carne moída alimentada com capim.
- 1 colher de chá de cominho em pó.
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó.
- 1 colher de sopa de alho em pó.
- 1/2 colher de sopa de colorau.
- 1 colher de chá de sal.
- 1/2 colher de chá de pimenta.
- 4 xícaras de alface romana.
- 1 tomate médio.
- 115 g / 4 onças de queijo cheddar.
- 1/2 xícara de coentro.
- 1 abacate grande
- 1/2 xícara de molho favorito.
- 2 pequenos limões.
- 1 xícara de pepino picado.
Instruções
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e cubra com manteiga, óleo de coco ou spray antiaderente.
- Adicione a carne moída e todos os temperos à frigideira. Mexa bem e cozinhe até dourar.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Prepare a salada adicionando alface e verduras, queijo e abacate fatiado. Cubra com carne moída, molho e uma generosa garoa de limão. Misture tudo para combinar.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 1/2 xícaras.
- Calorias: 430.
- Gordura: 31 g.
- Carboidratos: Carboidratos líquido: 7 g.
- Proteínas: 29 g.
Palavras chave: salada de ceto taco.