Você acha que a aveia é totalmente proibida quando você está em uma dieta cetogênica?
O "Noatmeal" ou aveia cetogênica é um prato semelhante ao "Oatmeal" ou tradicional aveia com baixo teor de carboidratos, mas cheio de sabor.
Com esta receita de "noatmeal" ou aveia cetogênica, você nunca terá que se preocupar em ser privado deste alimento reconfortante no café da manhã. Este alimento com certeza o manterá em cetose com seus incríveis dados nutricionais: tem apenas um grama de carboidratos líquidos e 44 gramas de gordura por porção.
Aqueles macros eles são difíceis de vencer.
Então, o que há nesta aveia cetogênica que lhe dá aquele sabor reconfortante de aveia enquanto mantém seu corpo dentro cetose?
Ingredientes de "aveia"
Como você faz aveia sem aveia? Bem, usando ingredientes ricos em proteínas e pobres em carboidratos, que o tornam um farto café da manhã cetogênico.
Esta receita de aveia cetônica usa:
- Corações de cânhamo.
- Farinha de linho.
- Sementes de Chia.
- Extrato de baunilha.
- Flocos de coco.
- Óleo em pó MCT.
Por que os corações de cânhamo são tão benéficos para sua saúde?
Um dos principais ingredientes da aveia é o coração de cânhamo. Eles adicionam volume à farinha de aveia ceto, têm um sabor incrível e são carregados de benefícios para a saúde.
# 1: Eles são ricos em ácido gama-linolênico (GLA)
Foi demonstrado que a suplementação de GLA melhora a função hormonal e a saúde. GLA e alimentos ricos em GLA (como corações de cânhamo) demonstraram ter efeitos positivos em pessoas com TDAH, doenças cardíacas, obesidade, esclerose múltipla e dores nos seios ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
No entanto, é principalmente um bloco de construção de prostaglandinas, substâncias químicas semelhante aos hormônios no corpo que controlam a inflamação, temperatura corporal e amolecimento muscular.
# 2: melhore a digestão
Como um alimento rico em fibras, os corações de cânhamo são conhecidos por melhorar a digestão. O conteúdo de fibra dos corações de cânhamo pode ajudar a aliviar a constipação, mas também alimenta as bactérias boas no intestino, os probióticos, para ajudar a manter um sistema imunológico forte ( 4 ).
# 3: melhorar a saúde do cabelo, da pele e das unhas
Embora os corações de maconha sejam bons para a digestão, seus benefícios eles podem ter um efeito substancial de dentro para fora do corpo. Você pode até mesmo usá-los topicamente na superfície da pele.
O óleo produzido a partir de sementes de cânhamo melhora o crescimento celular, que é o fator número um para uma pele saudável. A pesquisa mostrou que se você tem eczema, a aplicação exógena de óleo de semente de cânhamo pode melhorar significativamente a sua pele ( 5 ).
# 4: diminuir a artrite e as dores nas articulações
Um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology examinou os efeitos da suplementação com óleo de semente de cânhamo em pacientes com artrite reumatóide (AR). Os resultados mostraram que o tratamento com óleo não apenas reduziu a taxa de células sinoviais semelhantes a fibroblastos MH7A RA, mas também aumentou a taxa de morte celular ( 6 ).
Agora que você sabe um pouco sobre os muitos benefícios para a saúde dos corações de maconha, não gostaria de experimentar uma boa tigela de deliciosa aveia cetona?
É a contagem perfeita de macronutrientes, então você terá a certeza de permanecer em cetose enquanto se sente saciado e cheio.
Farinha de linho ou semente de linhaça: qual é a diferença?
Esta receita usa farinha de linho. Mas o que é farinha de linho? É o mesmo que linhaça ou farinha de linhaça?
Farinha de linho é outra maneira de dizer "linho moído". Outro nome é farinha de linho.
Se você consumir semente de linhaça inteira, ela simplesmente passará diretamente pelo seu trato digestivo. Mas se você moer, é mais fácil de digerir ( 7 ).
Quando moída, a semente de linhaça é rica em fibras e ácidos graxos ômega-3.
Ele também possui fitoquímicos chamados lignanas. Lignanas são encontradas em plantas e têm sido associadas à prevenção de doenças como doenças cardiovasculares e osteoporose ( 8 ).
O coco é cetogênico?
Sim. Você pode comer coco em uma dieta cetogênica. De fato, farinha de coco É uma alternativa popular à farinha simples nas receitas cetônicas.
O coco é rico em gorduras saudáveis, principalmente triglicerídeos de cadeia média, ou MCTs. Esta receita usa flocos de coco. Para mantê-lo ceto, escolha flocos de coco sem açúcar.
Se você quiser usar leite de coco, opte por um sem açúcar.
Idéias para servir farinha de aveia ceto
Como esta receita de café da manhã com aveia ceto simplifica as coisas, há muitas maneiras de alterá-la e personalizá-la.
Estes são alguns dos melhores complementos cetônicos a se considerar ao fazer um lote desta farinha. Esteja atento à sua contagem de carboidratos, pois algumas frutas eles têm mais açúcar do que outros.
- Adoçantes cetogênicos: Para um sabor adocicado adicional, mas sem os carboidratos do açúcar, misture a farinha com adoçantes cetógenos, como estévia, eritritol ou Swerve.
- Chips de chocolate sem açúcar: Eles vão te dar um toque de doçura e sabor de chocolate, mas sem carboidratos.
- Leite de côco: Junto com o leite de amêndoa exigido na receita, adicione um pouco de leite de coco para dar sabor e cremosidade extra.
- Cranberries: Esta fruta com baixo teor de carboidratos não só tem um gosto ótimo, como também é rica em vitamina C e antioxidantes. Para cada 100 gramas, os mirtilos contêm 57 calorias, 2,4 gramas de fibra, 11,6 gramas de carboidratos e aproximadamente 5 gramas de frutose ( 9 ).
- Nozes: estes nozes com baixo teor de carboidratos eles estão cheios de proteínas. Adicione algumas nozes trituradas para obter proteína extra que irá mantê-lo satisfeito por mais tempo e adicionar uma textura crocante. Você pode experimentar nozes de macadâmia, castanhas do Brasil, avelãs ou nozes.
- Extrato de baunilha: Este excerto perfumado e delicioso realça o sabor sem adição de açúcares.
Este noatmeal é vegetariano, vegan, paleo e sem glúten.
Siga um dieta cetogênica vegetariana é uma opção viável, e esta receita de aveia cetona realmente se encaixa. Na verdade, como esta receita não contém produtos de origem animal ou de grãos, também é vegana e sem glúten.
Melhor ainda, a combinação de leite de coco e amêndoas fornece um bom impulso de proteína.
Esse mingau também é ótimo se você estiver procurando por receitas paleo.
Transforme o Keto Oatmeal em um Keto Shake
Se preferir, é fácil ajustar esta receita e transformá-la em um shake de café da manhã ceto.
Simplesmente cozinhe todos os ingredientes e coloque tudo no liquidificador. Adicione um punhado de suas frutas favoritas ou qualquer molho cetônico extra. Pressione o botão no liquidificador. Para finalizar, acrescente um pouco mais de leite de amêndoa até obter a consistência desejada.
Farinha de aveia cetogênica com baixo teor de carboidratos
Preparar farinha de aveia durante a noite é muito popular em muitos planos de refeição cetogênica. Isso ocorre porque seu café da manhã com baixo teor de carboidratos estará pronto na geladeira quando você acordar, sem nenhum trabalho de preparação.
Para fazer farinha de aveia ceto durante a noite, simplesmente adicione tudo a uma jarra de vidro e feche bem com uma tampa. Agite para misturar bem. Em seguida, deixe descansar na geladeira. Ele vai engrossar durante a noite. Na manhã seguinte, acrescente mais leite de amêndoa se quiser que tenha uma consistência mais fina.
Se quiser aveia quente, basta esquentá-la de manhã. Você pode aquecê-lo no microondas ou na cozinha. Lembre-se de adicionar mais leite de amêndoa e molhos para um início de dia delicioso.
Farinha de aveia cetogênica em 5 minutos
Esta receita de aveia com baixo teor de carboidratos não contém aveia, mas você não vai nem perder. Com apenas um grama de carboidratos líquidos e 44 gramas de gordura por porção, esta aveia cetogênica fará um início de dia delicioso e ecológico.
- Tempo de preparação: Minutos 5.
- Tempo de cozimento: 10 minutos a 15 minutos.
- Tempo total: Minutos 20.
- Desempenho: 1.
Ingredientes
- 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar.
- 1/2 xícara de corações de cânhamo.
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça.
- 1 colher de sopa de sementes de chia.
- 1 colher de sopa de flocos de coco.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- 1 colher de chá de canela.
- 1 colher de sopa de óleo MCT em pó (ou 1 colher de sopa de estévia e uma colher de sopa de óleo de coco).
Instruções
- Combine todos os ingredientes em uma panela pequena, mexa bem.
- Cozinhe até engrossar ao seu gosto, mexendo ocasionalmente.
- Sirva e decore com frutas vermelhas congeladas.
Nutrição
- Calorias: 584.
- Gordura: 44 g.
- Carboidratos: 17 g.
- fibra: 16 g.
- Proteínas: 31 g.
Palavras chave: farinha de aveia ou aveia cetogênica.