Esta receita cremosa de camarão Alfredo tem de tudo. Ao contrário da receita tradicional de macarrão de camarão Alfredo, este prato omite os carboidratos e laticínios, proporcionando uma refeição saborosa e livre de alérgenos que está pronta para ser consumida em apenas alguns minutos.
Para facilitar as coisas, compre o macarrão de abobrinha pronto para uso na mercearia local, junto com alguns camarões pré-cozidos.
Estes camarões em molho Alfredo com baixo teor de carboidratos são:
- Cremoso
- Saboroso
- Consoladores.
- Delicioso
Os principais ingredientes são:
Ingredientes opcionais:
- Pó de alho.
- Azeite de oliva.
- Couve.
Benefícios para a saúde deste camarão cetônico Alfredo
Elimine carboidratos
Quando a maioria das pessoas imagina um prato de camarão Alfredo, esses camarões suculentos vêm em cima de uma pilha de macarrão. Por mais delicioso que pareça, se você está fazendo uma dieta baixa em carboidratos, sabe que deve pular a maioria dos pratos de massa.
No entanto, para sua sorte, esta versão cetônica dessa receita clássica oferece uma alternativa de baixo teor de carboidratos que contém tanta nutrição quanto sabor. Ao fazer o macarrão de abobrinha, também conhecido como zoodles, você obtém a forma e a consistência da fettuccine, mas com apenas parte dos carboidratos. E, como bônus, eles não contêm glúten.
Livre de leite e rico em nutrientes
Laticínios Eles não são necessariamente ruins para você, a menos que você tenha dificuldade em digeri-los. Dito isso, estima-se que aproximadamente 65% da população tem problemas para digerir a lactose, um carboidrato encontrado nos laticínios ( 1 ).
Esta receita pula aquele creme de leite potencialmente difícil de digerir e o substitui por rico leite de coco e fermento nutricional. Leite de côco é uma ótima fonte de ácidos graxos de cadeia média, enquanto o fermento nutricional dará à sua comida um reforço de vitaminas ( 2 ) ( 3 ).
Camarão ao molho ceto Alfredo
Com um tempo de preparação de apenas dez minutos, este prato delicioso e cremoso é uma refeição perfeita para a noite da semana.
Ao comprar seus ingredientes, certifique-se de comprar zoodles e camarões pré-cozidos para reduzir o tempo de preparação. Caso contrário, você pode cozinhar seu próprio camarão e espiralizar sua abobrinha com um espiralizador.
Para começar, faça o molho ceto Alfredo adicionando o leite de coco, o fermento nutricional, o alho e os temperos a um liquidificador rápido. Bata até que a mistura esteja bem combinada e experimente para ajustar os ingredientes conforme necessário.
Em seguida, em uma frigideira grande, adicione a mistura de leite de coco, macarrão de abobrinha e camarão. Mexa para combinar em fogo médio por cinco minutos.
Assim que o macarrão estiver bem cozido e os camarões bem cobertos, retire do fogo e sirva.
Esta receita também vai muito bem com um enfeite de legumes que você pode regar com o molho Alfredo.
Idéias para variar a receita:
Se você preferir uma massa do tipo cabelo de anjo, pode tentar usar abóbora espaguete em vez de abobrinha. A abóbora é muito fina e é uma ótima alternativa para a maioria dos pratos de massa.
Você também pode usar arroz de couve-flor para substituir a pasta.
Camarão Keto sem Lácteos em Molho Alfredo
Estes Keto Prawn Alfredo com Zoodles são um prato de comida reconfortante com baixo teor de carboidratos perfeito. Macarrão de abobrinha banhado em molho Alfredo sem laticínios com camarão e alho, não é uma combinação perfeita?
- Tempo total: Minutos 10.
- Desempenho: 2 porções.
Ingredientes
- ⅔ xícara de leite de coco integral.
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional.
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de tempero italiano.
- Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto.
- 170 g de camarões cozidos no vapor.
- 1 abobrinha, espiralizada (zoodles)
Instruções
- No liquidificador de alta velocidade, acrescente o leite de coco, o fermento nutricional, o alho e os temperos, mexendo em fogo alto até incorporar bem. Ajuste os ingredientes conforme necessário.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione a mistura de leite de coco, camarão e abobrinha em uma espiral misturando até ficar bem combinado e cozinhe por 5 minutos.
Sirva coberto com queijo Parmesão sem laticínios, se desejar.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 pequeno prato.
- Calorias: 322.5.
- Gordura: 15,6 g.
- Carboidratos: 8 g (Líquido: 2 g).
- fibra: 6 g.
- Proteínas: 19,7 g.
Palavras chave: Camarão Alfredo Keto Sem Laticínios.