Keto świąteczny przepis na crack

Tradycyjne świąteczne krakersy są wykonane z krakersów graham lub krakersów, posypane karmelem i czekoladą z brązowym cukrem.

Czy to oznacza, że ​​osoba na diecie niskowęglowodanowej musi przegapić ten maślany smakołyk? Nie ma mowy.

Ten przyjazny dla ketonów świąteczny crack będzie Twoim nowym ulubionym świątecznym deserem.

Ta świąteczna crack to:

• Słodkie.
• Chrupki.
• Smaczny.
• Wciągający.

Główne składniki to:

• Proszek kolagenowy.
• Mąka migdałowa.
• Masło od zwierząt karmionych trawą.
• Kakao w proszku.

Opcjonalne składniki:

• Czekolada mleczna (bez cukru).
• Kawałki białej czekolady.
• Orzechy włoskie.

Korzyści zdrowotne wynikające z tego ketogenicznego świątecznego cracku

Oprócz oczywistych korzyści, że ten świąteczny crack z keto jest bezglutenowy, bez cukru i przyjazny dla keto, istnieją inne zaskakujące korzyści zdrowotne ukryte w tych świątecznych przysmakach.

Wspomaga zdrowie stawów.

Zarówno baza, jak i polewka czekoladowa w tym przepisie zawierają kolagen. Bez wątpienia jest to składnik, którego nie znajdziesz w większości przepisów na świąteczne słodycze, przynajmniej w tych, które pojawiają się w książce kucharskiej babci.

Kolagen zawarty w tym przepisie nie tylko dodaje konsystencji, ale także zwiększa zawartość białka w ciastkach i zapewnia stawom zastrzyk składników odżywczych.

Jak Ty to robisz? Kolagen jest białkiem najobficiej występującym w organizmie, a jedną z jego wielu funkcji jest wspieranie tkanki łącznej wokół stawów. Wraz z wiekiem tkanka łączna może się zużywać i powodować poważne problemy ze stawami.

Badania pokazują jednak, że suplementacja kolagenem może pomóc w utrzymaniu zdrowia stawów, a nawet może być opcją leczenia dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów ( ¹ ).

Nie zawiera cukru

Ten świąteczny crack nie tylko eliminuje cukier, ale zamiast tego dodaje ketogenny słodzik, taki jak stewia.

Stewia to naturalny słodzik, który nie podnosi poziomu cukru we krwi, więc nie musisz radzić sobie ze spadkiem cukru lub, co gorsza, wyjść z ketozy.

Keto świąteczne pęknięcie

Crack Christmas to świąteczna uczta, która powinna pojawić się na Twoim świątecznym stole deserowym, aby cieszyć się świętami bez utraty keto postępów.

Więc bez zbędnych ceregieli zacznijmy.

Zacznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 190ºC / 375ºF.

Gdy piekarnik się nagrzewa, wrzuć wszystkie składniki na spód do miski i mieszaj, aż powstanie ciasto. Wyłóż ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, używając rąk lub wałka do ciasta, aby upewnić się, że ciasto jest równomiernie rozłożone.

.

Piecz ciasto przez 25-35 minut, upewniając się, że się nie przypali. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. W międzyczasie ustaw piekarnik na 150ºC / 300ºF.

Gdy podstawa ostygnie, dodaj masło i słodzik do małego garnka lub średniego rondla na dużym ogniu, aby uzyskać warstwę karmelu.

Doprowadź mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina zmieni kolor na ciemnobursztynowy. Zdejmij miksturę z ognia i dodaj aromat waniliowo-miętowy.

Następnie wylej warstwę karmelu na spód, pamiętając o zeskrobaniu miski łopatką, aby wydobyć wszystko i piecz przez pięć minut.

Gdy podstawa i warstwa karmelu się zapiekają, zacznij od warstwy czekolady.

Aby zrobić warstwę czekolady, możesz użyć tabliczki czekolady lub kawałków czekolady, cokolwiek masz lub jest dla ciebie wygodniejsze.

Dodaj czekoladę i olej kokosowy do miski i mikrofaluj przez 30 sekund, aż czekolada się rozpuści. Możesz również użyć garnka na średnim ogniu. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, dodaj kolagen, wanilię i miętę.

Wlej rozpuszczoną mieszankę czekoladową na bazę i warstwy karmelu i równomiernie rozprowadź.

Na koniec dodaj wybrany przez siebie dressing. Możesz oczywiście posypać orzechami pekan, pokruszonymi cukierkami bez cukru, a nawet skropić masłem migdałowym.

Przechowuj ciasteczka w hermetycznym pojemniku lub przykryj folią aluminiową, aby zachować świeżość.

Wskazówki dotyczące gotowania:

Jeśli chcesz zrobić wariację, możesz również użyć białej czekolady do tego przepisu. Tak długo, jak jest ketogenna, będzie działać.

Opcjonalne składniki:

Tradycyjne świąteczne krakersy są często skropione masłem orzechowym, karmelem, półsłodkimi kawałkami czekolady, precelkami, M&M's i innymi opcjami nie keto lub keto-wrogimi. Ale nie musisz czuć się pominięty w zjedzeniu tego świątecznego deseru tylko dlatego, że nie chcesz iść drogą do szaleństwa na punkcie cukru.

Oto kilka składników keto, o których być może nie pomyślałeś:

Chipsy karmelowe: Możesz zrobić dodatkowy karmel, aby posiekać i dodać na końcu.

Dodatkowa czekolada: Jeśli nie masz wystarczającej ilości czekolady, posyp (niesłodzoną) czekoladę na wierzchu warstwy czekolady już w przepisie.

Orzechy włoskie: Orzechy włoskie są jednym z typowych składników dodawanych na wierzch, ale możesz również dodać migdały, orzechy nerkowca lub orzechy laskowe.

Ketogeniczne pęknięcie świąteczne

Czy crack świąteczny należy do kategorii świątecznych cukierków lub świątecznych ciasteczek? Bez względu na to, gdzie go umieścisz, ten świąteczny przysmak jest niezbędny na twoim świątecznym stole deserowym.

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas całkowity: 1 godzin.
• Rendimiento: 15 - 20 sztuk.

Składniki

Na podstawę:.

• 1 ¾ szklanki mąki migdałowej.
• 1 - 2 łyżki kolagenu.
• 1 łyżeczka soli morskiej.
• 1 łyżeczka proszku kakaowego.
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
• 1 jajko w temperaturze pokojowej (jajka chia lub lniane też się sprawdzają).
• 2 łyżki masła z krów karmionych trawą lub oleju kokosowego.

Do kremu karmelowego:.

• ½ szklanki masła od zwierząt karmionych trawą (olej kokosowy też może działać).
• ¾ szklanki + 2 łyżki stewii.
• ½ - 1 łyżeczka aromatu waniliowego.
• ½ - 1 łyżeczka aromatu miętowego.

Na polewę czekoladową:.

• 115g / 4 uncje keto-bezpiecznej ciemnej czekolady.
• 2 łyżeczki oleju kokosowego.
• 2 łyżki kolagenu.
• ½ - 1 łyżeczka aromatu waniliowego.
• ½ - 1 łyżeczka aromatu miętowego.

Dodatkowe pokrycie:.

• Posiekane orzechy włoskie (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190º C / 375º F.
2. Wymieszaj wszystkie składniki na bazę w dużej misce, aż powstanie ciasto.
3. Na wysmarowaną tłuszczem blachę do ciastek lub blachę wyłożoną pergaminem dodaj ciasto i uderzaj rękami, aż ciasto zostanie równomiernie rozprowadzone. Możesz również zawinąć ciasto między kawałki papieru pergaminowego i dodać je do blachy do pieczenia.
4. Piecz przez 25-35 minut, uważnie obserwując, aby baza ciastek się nie przypaliła.
5. Wyjmij i ostudź, a następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 150ºC / 300 F. Podczas gdy podstawa ostygnie, dodaj masło i słodzik cukierniczy do małego rondla na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, umiarkowanie mieszając, aż mieszanina zmieni kolor na ciemnobursztynowy. Zdejmij z ognia i dodaj aromat waniliowo-miętowy.
6. Wylej masę na spód i piecz przez 5 minut.
7. Podczas pieczenia mieszanki karmelowej wykonaj polewę czekoladową, dodając czekoladę i olej kokosowy do miski i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund lub do momentu, gdy czekolada się rozpuści. Możesz również użyć podwójnego grilla. Usuń i dodaj kolagen, wanilię i miętę.
8. Zdjąć bazę, ostudzić, wlać masę czekoladową i równomiernie rozprowadzić. Do masy czekoladowej dodaj posiekane orzechy włoskie i włóż do zamrażarki na 10-15 minut, aż czekolada zastygnie.

Nutrición

• Wielkość porcji: 2 kawałki.
• Kalorie: 245.
• Tłuszcze: 22,2 g.
• Węglowodany : 7,4 g (siatka: 3,4 g).
• Włókno: 4 g.
• Białka: 6,6 g.

Słowa kluczowe: Keto świąteczne pęknięcie.