Przepis na zapiekankę śniadaniową Keto z bekonem, jajkiem i serem

Ta prosta zapiekanka śniadaniowa z keto z bekonem, jajkiem i serem zmieni Twój styl przygotowywanie posiłków w dni powszednie. Nie tylko potrzebujesz minimalnych składników, zawierają one tylko 2 węglowodany netto na porcję, a także doskonale przechowują się w lodówce.

Całkowity czas pieczenia to niecała godzina, a podczas pieczenia można zrobić coś innego. Co więcej, całkowity czas obejmuje czas gotowania boczku, więc nie jest potrzebny dodatkowy czas.

W pracowite dni tygodnia możesz ugotować ten przepis na keto z bardzo krótkim czasem przygotowania. Wstępnie oblicz wielkość ugotowanej zapiekanki, aby odpowiadała wielkości porcji, którą zamierzasz zjeść, a to ułatwi jej zjedzenie porcji przed wyjściem do drzwi na rozpoczęcie dnia. Posiadanie szybkiej i wygodnej opcji każdego ranka ma długą drogę, gdy zaczynasz dietę ketonową.

Możesz dostosować tę zapiekankę śniadaniową keto, dodając trochę swoich ulubione warzywa o niskiej zawartości węglowodanów jak papryka czy brokuły jako dodatek do zielonego szczypiorku. Możesz również spróbować dodać awokado lub cukinię, co jest świetnym sposobem na uzyskanie błonnika pokarmowego i dodatkowych składników odżywczych. Nie bój się mieszać i próbować innych serów lub zastąpić bekon na śniadanie szynką lub kiełbasą.

Oprócz tego, że jest łatwa do zrobienia, ta zapiekanka śniadaniowa z keto jest bezglutenowa, bez soi i cukru. Ale możesz się zastanawiać, czy ser to dobry pomysł. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, dlaczego ten przepis działa, i przygotuj się na zdrowy początek dnia w ketogeniczny sposób.

Czy na diecie ketonowej można jeść sery?

To bardzo częste pytanie, a odpowiedź brzmi, że „zależy”. Istnieje wiele nieporozumień dotyczących produktów mlecznych. Podczas gdy niskotłuszczowe, wysokotłuszczowe produkty mleczne są dopuszczalne w diecie ketonowej, niskotłuszczowe produkty mleczne nie są.

Czemu? Ponieważ generalnie zawierają znacznie więcej węglowodanów niż wersje wysokotłuszczowe.

Przez wiele lat tłuszcze nasycone uważano za szkodliwe dla zdrowia serca, dlatego niektóre organizacje zdrowotne zaczęły zalecać spożywanie mniejszej ilości tłuszczów nasyconych ( ¹ ). Jednak ostatnie badania obaliły tę koncepcję i nie wykazują znaczącego związku między tłuszczami nasyconymi a ryzykiem chorób serca. Okazuje się, że włączenie do diety zdrowych tłuszczów niesie za sobą wiele korzyści zdrowotnych ( ² ).

Kupując składniki do tego przepisu na keto, koniecznie kup kwaśna śmietana z tłustą i ciężką bitą śmietaną. Nie tylko ser, na który trzeba zwracać uwagę pod kątem zawartości tłuszczu.

Pamiętaj, że tłuszcz jest paliwem, więc jeśli chcesz wykorzystać cały tłuszcz w serze, ważne jest, aby wybrać tłuszcz wysokiej jakości ( ³ ). Najlepiej unikać niskotłuszczowych jogurtów i tartych serów, a także produktów z odtłuszczonego mleka 1% lub 2%.

Ser jest jednym z najczęstszych produktów spożywczych, o które wiele osób obawia się, rozważając przejście na styl życia keto lub inną dietę niskowęglowodanową. Ale jedyne, o co musisz się martwić, to zbytnie poleganie na serze jako źródle pożywienia. I oczywiście całkowicie unikaj nabiału, jeśli masz alergię na nabiał lub nadwrażliwość.

Korzyści zdrowotne sera cheddar

Być może nie myślisz o serze cheddar jako o zdrowej żywności, ale spójrz na poniższe informacje o wartościach odżywczych. Dzięki gęstej zawartości składników odżywczych istnieje wiele korzyści zdrowotnych.

Wysoka zawartość wapnia i witaminy D

Te niezbędne minerały mogą pomóc chronić organizm przed chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, choroby serca, wysokie ciśnienie krwi i inne choroby sercowo-naczyniowe ( ⁴ ).

Witamina D pomaga organizmowi przyswajać wapń, którego potrzebujesz do budowy i utrzymania silnych kości, a także wspiera mięśnie, nerwy i serce. Niedobór wapnia może prowadzić do osteoporozy, powszechnej dolegliwości, zwłaszcza wśród osób powyżej 50 roku życia ( ⁵ ).

Zdrowie stomatologiczne.

Wapń i witamina D wspierają również zdrowie zębów, wspierając dziąsła i zęby. Większość dorosłych nie ma dość żadnego z nich ( ⁶ ), dlatego ważne jest, aby upewnić się, że dostarczasz wystarczającą ilość produktów spożywczych, takich jak pełne produkty mleczne ( ⁷ ).

Jest naładowany witaminą A

Witamina A, którą organizm przekształca z beta-karotenu, jest niezbędna do promowania zdrowia oczu. Jest to przeciwutleniacz, który może zapobiegać suchości oczu i ślepoty nocnej i wykazano, że chroni przed utratą wzroku spowodowaną chorobami oczu związanymi z wiekiem ( ⁸ ).

Zawiera cynk

Cynk jest niezbędnym minerałem śladowym, którego codziennie potrzebujesz w niewielkich ilościach. Wspomaga wzrost i rozwój oraz funkcjonowanie mózgu. Wzmacnia również układ odpornościowy, wspomaga funkcje hormonalne i wspomaga układ rozrodczy.

Działa jako środek przeciwzapalny, który może pomóc chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca ( ⁹ ). Kiedy masz niedobór cynku, możesz czuć się stale zmęczony lub często chorować.

Wspomaga zdrowie krwi

W serze cheddar znajduje się wiele składników odżywczych, które utrzymują krew, kości i mięśnie w zdrowiu. W szczególności witaminy B6, E i K wspierają zdrowie krwi na wiele sposobów. Witaminy B6 i E pomagają organizmowi w tworzeniu czerwonych krwinek, a bez witaminy K krew nie krzepnie ( ¹⁰ ).

Zwiększa odporność

Probiotyki, żywe bakterie, które utrzymują zdrową równowagę mikroorganizmów w jelitach, są niezbędne do wzmocnienia układu odpornościowego. Nie wszystkie sery są dobrym źródłem probiotyków, ale cheddar jest jednym z nich ( ¹¹ ). Zawartość witaminy D wspiera również zdrowe funkcjonowanie układu odpornościowego.

Chroni przed wolnymi rodnikami

Wolne rodniki mogą być szkodliwe dla organizmu, ponieważ uszkadzają DNA, błony komórkowe i tłuszcze przechowywane w naczyniach krwionośnych. To uszkodzenie ma wpływ na starzenie się zarówno ciała, jak i umysłu ( ¹² ). Najlepszym sposobem zapobiegania uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki jest spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze i witaminy, takich jak ser cheddar.

Zawiera pełne białko

Porcja 28 g / 1 uncja sera cheddar zawiera 7 gram pełnowartościowego białka. Białko nie tylko wypełnia i utrzymuje uczucie sytości przez cały dzień, ale także buduje i naprawia tkankę oraz jest niezbędne dla zdrowych mięśni, chrząstek i skóry ( ¹³ ).

Idealne śniadanie o niskiej zawartości węglowodanów?

Łączenie sera cheddar z boczek, jajka i wysokotłuszczową śmietanę, na pewno zjesz obfite śniadanie keto z 38 gramami tłuszczu całkowitego, 43 gramami białka i 2 gramami węglowodanów netto na porcję.

Ta zapiekanka śniadaniowa z keto jest łatwa do zrobienia i wymaga bardzo niewielu składników, a resztki będziesz mieć na kilka dni. Po prostu trzymaj go w lodówce przez tydzień.

Jeśli masz jeszcze kilka minut lub chcesz zjeść spokojny posiłek, możesz przygotować inne przepisy na brunch, takie jak Kalafiorowe „frytki” o naleśniki z keto podczas gotowania tego przepisu na zapiekankę.

Możesz też przygotować trochę Keto muffinki z kawałkami czekolady na przekąskę lub herbatę, jeśli chcesz cieszyć się wszystkimi tymi smacznymi smakami. Najważniejsze jest to, że ten pyszny przepis pasuje do prawie wszystkiego. .

Zapiekanka śniadaniowa Keto z bekonem, jajkiem i serem

Ułatw przygotowywanie posiłków dzięki tej prostej zapiekance śniadaniowej z keto. Ten pyszny przepis zapewni Ci tydzień śniadań niskowęglowodanowych bez większego wysiłku rano.

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Czas całkowity: 50 minut
• Rendimiento: 8.
• Kategoria: Śniadanie.
• Kuchnia: Brytyjski.

Składniki

• 6 plastrów boczku.
• 12 dużych jajek.
• 115 g kwaśnej śmietany.
• 115g ciężkiej śmietany do ubijania.
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej z awokado w sprayu do gotowania.
• 285 g / 10 uncji tartego sera cheddar.
• 1/3 szklanki zielonej cebuli, posiekanej (opcjonalnie przybranie).

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180º C / 350º F.
2. Ugotuj boczek w kuchni. Po zjedzeniu i schłodzeniu pokrusz go na kawałki wielkości kęsa.
3. Rozbij jajka do średniej miski. Dodaj śmietanę, ciężką śmietanę do ubijania, sól i pieprz i wymieszaj mikserem ręcznym lub blenderem, aż dobrze się połączą.
4. Spryskaj patelnię lub patelnię 22 x 33 cali / 9 x 13 cm / patelnię sprayem z oleju z awokado. Na wierzch ułóż pojedynczą warstwę sera cheddar.
5. Na ser wlej masę jajeczną, a następnie posyp pokruszonym boczkiem.
6. Piec przez 35 minut, sprawdzając po 30 minutach. Wyjmij z piekarnika, gdy brzegi zapiekanki będą złocistobrązowe.
7. Ostudzić przed krojeniem i podawaniem. Udekoruj szczypiorkiem.

Nutrición

• Wielkość porcji: 1.
• Kalorie: 437.
• Tłuszcz: 38 g.
• Tłuszcze nasycone: 17 g.
• Węglowodany: 2 g.
• Białka: 43 g.

Słowa kluczowe: zapiekanka śniadaniowa z bekonem, jajkiem i serem.